© Zoomalmapa/Vanesa Zegada
© Zoomalmapa/Vanesa Zegada

De wijnen van de Samaipata-valleien: aroma's geboren in de hoogten

3 minuten lezen

Dit verhaal wordt vertaald met behulp van technologie.

Deze tekst is in het Nederlands vertaald uit de oorspronkelijke taal English.

Bolivia is niet alleen een producent van hooggelegen wijnen die op meer dan 1600 meter boven de zeespiegel worden verbouwd (waardoor ze uitstekende aromatische kenmerken hebben), maar ook het land met een van de oudste wijntradities van Latijns-Amerika. De grootste wijnbouwgebieden van Bolivia zijn momenteel de valleien van Tarija en Cintis. De laatste tijd heeft echter een andere Boliviaanse wijn de internationale aandacht getrokken. Hij komt uit een andere streek: de Samaipata valleien. Laten we eens ontdekken wat er zo bijzonder is aan deze wijn, met aroma's die in de hoogte geboren zijn.

Het begin van de wijnproductie in Samaipata

De wijnproduktie in Bolivia begon tijdens de koloniale periode toen de immens rijke mijnen in het westen van het land belangrijke afzetmarkten waren voor deze drank. In die tijd werden de Samaipata-valleien, ondanks de geschikte omstandigheden voor de wijnbouw, bevolkt door woeste inheemse stammen, de Guaraníes. Aangezien deze valleien niet dicht genoeg bij de belangrijkste mijnbouwgebieden lagen, werd in Samaipata in de loop van de tijd slechts op kleine schaal wijn geproduceerd, door een paar families, meestal voor eigen gebruik.

Het is nog niet zo lang geleden dat een Boliviaan met een ware wijnpassie jarenlang alle voor wijngaarden geschikte streken van het land heeft onderzocht en bezocht, tot hij uiteindelijk de perfecte locatie ontdekte. Door een combinatie van hoogte, seizoensgebondenheid en bodemgesteldheid koos hij voor de Samaipata-valleien. Na nog eens twee jaar te hebben gezocht naar het perfecte stuk land in deze valleien, richtte hij samen met twee vrienden Uvairenda op, een boutique wijnmakerij die in de loop der tijd de belangstelling voor wijn in de regio heeft aangewakkerd.

© Zoomalmapa/Vanesa Zegada
© Zoomalmapa/Vanesa Zegada

Wijnen op 1750 meter boven zeeniveau

Uvairenda richt zich op een kleinschalige productie van wijnen van hoge kwaliteit. Tegenwoordig worden zijn wijnen, 1750 genaamd (de meter boven de zeespiegel waarop de wijnstokken worden geteeld), verkocht in exclusieve winkels en restaurants van de meest veeleisende markten van de wereld: Frankrijk, Zwitserland, Verenigde Staten, Luxemburg of Japan, onder vele anderen.

De Latijns-Amerikaanse cultuur is het resultaat van een mengeling van het oude en het nieuwe continent. Met zijn naam eert Uvairenda deze combinatie die het mogelijk maakte dat Europese druiven konden gedijen in het land van de Guaraní-stammen, waaruit aromatische hooggelegen wijnen ontstonden.

Uvairenda betekent de plaats van de wijnstokken. Van het Spaanse "uva", dat druif betekent, en het Guaraní "renda", dat plaats betekent. Ter ere van de inheemse Guaraní die Samaipata bewoonden en de Spanjaarden die de wijnstokken brachten.
Uvairenda, Samaipata
Uvairenda, Samaipata
© Zoomalmapa/Vanesa Zegada
© Zoomalmapa/Vanesa Zegada

Wijntoerisme in Samaipata

Uvairenda was niet alleen een wijnproject, maar ook een toeristisch project. Dag na dag werkt de wijnmakerij aan een aangename ervaring voor bezoekers die meer willen weten over de regionale wijngaarden en wijnen, waarbij de reis natuurlijk wordt afgesloten met het proeven van haar opmerkelijke producten.

De passie en toewijding die in elke wijn worden gestoken, zijn bij elke slok merkbaar. Een goede wijn vergezeld van lokale hammen en kazen, een rustige omgeving, en het prachtige uitzicht achter het glas is alles wat je nodig hebt om een perfect moment door te brengen. Als dat u aanspreekt, voeg Uvairenda dan zeker toe aan uw agenda in Samaipata!

© Zoomalmapa/Vanesa Zegada
© Zoomalmapa/Vanesa Zegada
© Zoomalmapa/Vanesa Zegada
© Zoomalmapa/Vanesa Zegada

Een goede wijn bij een goede maaltijd

1750 wijnen zijn ook te vinden in de belangrijkste restaurants van Samaipata. Een echte aanrader is Café Jardín bij La Víspera, een werkelijk prachtige locatie waar de maaltijden worden bereid met vers geoogste producten uit hun eigen biologische tuin. U zult niet alleen verrukt zijn van de geweldige smaak, maar ook van de prachtige presentatie van het eten en de ontspannende natuurlijke omgeving van dit openluchtrestaurant. Het is de perfecte plek om te genieten van een biologische maaltijd vergezeld van een biologische wijn!

Finca La Víspera, Samaipata
Finca La Víspera, Samaipata
© Zoomalmapa/Vanesa Zegada
© Zoomalmapa/Vanesa Zegada

De schoonheid van de Samaipata valleien, samen met de smaak van goede wijn, zal zeker alle zintuigen verrukken en elk hart behagen. Geniet van de Samaipata valleien en hun wijnen, met aroma's geboren in de hoogten op 1750 meter boven de zeespiegel.


De schrijver

Vanesa Zegada

Vanesa Zegada

Ik ben Vanesa uit Bolivia, en ik ben een echte liefhebber van mijn land. Hij blijft me verrassen, ook al kom ik hier vandaan. Het is een land vol diversiteit, tradities, interessante plaatsen, die ik met u wil delen in mijn reisverhalen over itinari.

Andere reisverhalen voor u