De kleine markten van Valencia

In de Mercat Central, in het hart van Valencia, stap je binnen in een fascinerende wereld van vrolijke kleuren, lekker eten en sympathieke mensen. Maar hoewel dit de grootste en populairste markt is van de stad, betekent dat niet dat het de enige is die je moet bezoeken. Valencia herbergt nog heel wat andere kleinere en minder bekende markten die minder toeristen aantrekken en hun authentieke sfeer beter hebben weten te behouden. In wat volgt wil ik jullie laten zien waar je deze markten kan vinden en wat je er allemaal zal aantreffen.

De Mercat Cabanyal

De wijk Cabanyal ligt vlak naast Playa de la Malvarrosa. Hier heb ik de afgelopen maanden gewoond. Er wonen veel gezinnen en er zijn veel lokale restaurants. Het is dan ook een van mijn favoriete plekken om het echte Valencia te zien, ver weg van de meer toeristische stadsdelen. De markt van Cabanyal doet al even lokaal aan en vormt echt het kloppende hart van de buurt. Mensen bezoeken deze plek om heerlijke stukjes vers vlees en kleurrijke groenten en fruit voor de komende week in te slaan.

Spanje wordt beschouwd als een van de gastronomische bestemmingen bij uitstek en je hoeft maar een kwartiertje in een van de Valenciaanse markten door te brengen om te zien waarom. In de Mercat Cabanyal kan je alle soorten hamproducten vinden die je je maar kan voorstellen, net als een enorm aanbod kaassoorten van Spaanse makelij. Omdat ik een groot deel van mijn leven in het Verenigd Koninkrijk heb gewoond, ben ik relatief eenvoudige soorten vlees en kaas gewoon, maar in Spanje is niets onmogelijk. Elk onderdeel van een varken kan en zal gebruikt worden om vlees te bekomen dat totaal verschillend is qua textuur, smaak en bereidingswijze.

Mercat Cabanal, Valencia

Carrer de Martí Grajales, 4, 46011 València, Valencia, Spain

De Mercat Colón

De Mercat Colón - met zijn indrukwekkende blauwe metalen bogen - is niet echt een markt (hoewel het dat vroeger wel was), maar eerder een koffie- en smoothiemekka. De architectuur van deze plek is ronduit opmerkelijk! De hoge open ruimtes zorgen voor een unieke ervaring, die alleen maar versterkt wordt door de hippe coffeeshops die onder de bogen zijn verrezen.

De Mercat Colón is ook een fantastische plek om op zoek te gaan naar Spaanse gastronomische schatten en meer gespecialiseerde en minder alledaagse producten. Op deze markt vind je enkele van de lekkerste soorten 'jamón' (gedroogde ham) die ik ooit heb geproefd. Er zijn ook een aantal dure maar mooie winkels, die uitgebaat worden door lokale Valencianos met heel wat vakkennis. De Mercat Colón ligt op een geweldige locatie, een beetje weg van het centrum (maar nog steeds op loopafstand). Bovendien sta je vanuit de markt zo in het centrale Turia-park, dat langs een groot deel van de stad loopt.

Mercat Colon, Valencia

Carrer de Jorge Juan, 19, 46004 València, Valencia, Spain

Een geslaagd dagje uit begint met een uurtje ontspannend wandelen over de zorgvuldig aangelegde gazons en paden van het Turia-park. Daarna laat je de drooggelegde rivierbedding achter je om wat ham te proeven en een kopje koffie te drinken onder de groene/blauwe metalen structuur van de Mercat Colón. Geniet van Valencia en zijn kleine voedselmarkten!