Zondagbrunch in Brussel - La Fabrique en Ville

Het is algemeen bekend dat mensen graag te laat slapen, vooral in het weekend. Maakt perfect zinnig, toch? Zaterdag en zondag zijn altijd heilige dagen geweest, zonder alarmsignalen of telefoons om bij zonsopgang te bellen, noch vervelende buren om iemand wakker te schudden. Uiteindelijk kwam iemand die slim genoeg was met het idee van brunch - een eerste maaltijd die te laat werd geacht om zelfs maar als ontbijt te worden geclassificeerd (ook al ben ik van mening dat ontbijt een sociaal concept is), maar ook te vroeg om als lunch te worden beschouwd. Vreemd genoeg wordt brunch beschouwd als het perfecte moment om te beginnen (of door te gaan) drinken, wat mimosa's om 13.00 uur sociaal aanvaardbaar maakt. Of je het nu leuk vindt of niet, brunchcultuur is de afgelopen decennia wijdverbreid en populair geweest. Als u iemand bent als ik die altijd het ontbijt overslaat en die een excuus zou vinden om een uur van alles te eten, staat u mij dan toe om u een perfecte plek in Brussel te presenteren met de naam La Fabrique en Ville.

La Fabrique en Ville in Brussels

Boulevard de Waterloo 44, 1000 Bruxelles, Белгија

Op die warme, september zondagochtend, werd ik wakker en rustte en verfrist (voor de verandering). Ik werd gewaarschuwd door mijn vriendinnetjes dat La Fabrique en Ville een all-you-can-eat brunch biedt, dus training voor de maaltijd was een must. Misschien was het het ongelooflijk en onverwacht warme weer, of het feit dat het een autovrije dag in Brussel was, maar alles leek gewoon zo idyllisch. Wanneer u La Fabrique en Ville nadert, zult u een uniek, rustiek exterieur en prachtig groen eromheen opmerken.

Ik heb nog nooit een plaats zo vol gezien als La Fabrique op Ville, daarom ging ik er gewoon van uit dat er iets goeds moest zijn. Gelukkig hadden we een tafelreservering, dus we zaten meteen. Maar zorg er wel voor dat je er een hebt, want er stond een heleboel mensen te wachten om binnen te komen. Ik hoop dat u, net als ik, zult genieten van de prachtige maar eenvoudige tafels en de vrolijke weekendpop. La Fabrique en Ville is een familie- en huisdiervriendelijke plek, dus het is echt geschikt voor een perfecte, zondagse brunch.

Laten we het nu hebben over het eten - oh, mijn! De keuze is simpelweg enorm, van verschillende opties voor eieren, spek, tot een extreme verscheidenheid van kaas, gebak en salades. Mocht u al eens eerder hebben ontbeten, dan kunt u zich altijd goed vermaken met wat pasta en gekookte gerechten. Het ding dat het voor mij verkocht, was veruit de beste worteltaart die ik in Brussel geprobeerd heb. Misschien voel je je beter als ik je vertel dat het glutenvrij is (maar niet calorievrij). Tot slot biedt La Fabrique en Ville in Brussel u een geweldige plek waar u urenlang met uw vrienden kunt zitten, koffie drinken, eten, lachen (zo luid dat mensen hun hoofd draaien) en waar u zich zeker niet schuldig zult voelen over die ene mimosa of twee.

Fotocredits@La Fabrique; Dekkingsfotocredits@La Fabrique