Lekker Litouwen: de ultieme voedselgids

Wanneer u voor het eerst naar Litouwen komt, zal het u betoveren met zijn ongelooflijk mooie natuur, oude steden, glimlachende mensen en smakelijke hemelse gerechten die uw hoofd gemakkelijk kunnen duizelen. Aangezien veel wandelen in de oude binnenstad van Vilnius zonder kaart een uitdaging kan zijn, kan veel proberen van verschillende Litouwse gerechten zonder gids een vergissing zijn. Dus, om die reden is hier de ultieme Litouwse voedselgids over wat je zeker moet proberen.

Les nummer 1 - De soepen kunnen roze zijn en het is OK

Ik zal beginnen vanaf de top, van de koningin van onze keuken - de roze soep of in het Litouws - šaltibarsčiai. Er is geen andere soep in Litouwen die zo geliefd en zo populair is. In de zomer lijkt het er soms op dat de Litouwers alleen al door deze soep in leven zijn. Ik denk dat ik niet kon stoppen met urenlang te vertellen hoe geweldig deze soep is, maar het enige belangrijke is dat je het zeker moet proberen. In de winter kan het moeilijker zijn om deze soep in het restaurant te krijgen, omdat het oorspronkelijk een koude soep is, maar je zult het zeker de lokale restaurants vinden. Als je nieuwsgierig bent waarom is het zo goed en populair, zijn er een paar dingen die je moet weten:

1. De Litouwers groeien op met het eten van dit voedsel, dus het is onmogelijk om het niet leuk te vinden.

2. De Roze soep wordt gemaakt van karnemelk, gemarineerde bieten, lente-uitjes, gekookte eieren, verse komkommer, dille en een kleine eetlepel suiker.

3. Het is letterlijk roze, dus het is perfect voor de foto's.

Les nummer 2 - Komkommer en honing - het is een lucifer

Natuurlijk hebben we veel desserts - smakelijke en mooie verjaardagstaarten, een beroemde boomtaart Šakotis, "lazy cake" (koekjes gemengd met gezoete gecondenseerde melk en boter) en vele andere meesterwerken uit de keuken, maar er zijn twee zeer eenvoudige en oude desserts, waarschijnlijk gemaakt door onze voorouders - een komkommer met honing en een kwark met honing. De komkommer met honing is het best gerangschikte zomerse dessert. Zo eenvoudig als het klinkt, het is gewoon een verse komkommer samen met een verse, natuurlijke Litouwse honing. De kwark is een authentieker product met een beschermd recept. Ook is de kwark toegevoegd aan de lijst van beschermde producten van de Europese Commissie, en nu is hij voorzien van een speciaal merkteken om aan te geven dat hij is gemaakt volgens een authentiek recept. De meest geschikte manier om de meest verse en smakelijke wrongelkaas te krijgen is een bezoek aan de Tymo-markt, waar de boeren uit heel Litouwen hun producten brengen. En ook de kwark past perfect bij de natuurlijke Litouwse honing of authentiek zwart brood.

Les nummer 3 - Aardappelen zijn overal

Ja, de Litouwers eten veel aardappelen. We hebben de cepelinai (gevulde aardappelknoedels), kūgelis (aardappeltaart), pannenkoeken met aardappelen, en vele andere gerechten. Zelfs, er zijn verschillende soorten cepelinai - met wrongel, vlees, champignons, gebakken of gekookt. En ook hebben we een traditioneel Litouws levend bier dat perfect bij de aardappelgerechten past. Het bier in Litouwen heeft ook een lange traditie en is hier de populairste drank. Tijdens het biermaken wordt een speciale alcoholvrije drank - kvas wordt gemaakt van roggebrood, dus het heeft een zwarte kleur, is zoet en verfrissend maar heeft een specifieke smaak.

Omdat er veel verschillende en smakelijke gerechten in Litouwen zijn, zal deze ultieme gids u helpen om de beroemdste gerechten te identificeren en de echte smaak van Litouwen te voelen.

Vilnius Old Town

Didžioji g. 7, 01128 Vilnius, Lithuania

Tymo market

M7HW+F3, 11341 Vilnius, Lithuania