Tersefanou dorp waar de lokale lekkernijen te vinden zijn

Het weekend komt eraan, dus wat is er mooier dan een kleine excursie naar de natuur, om te ontspannen, om nieuwe plaatsen te bezoeken en verschillende soorten lokale lekkernijen te proeven? Ik heb het vooral over zelfgemaakt voedsel dat aan je kindertijd doet denken..... Als u behoefte heeft aan een excursie, dan moet u zeker Tersefanou bezoeken.

Het dorp

Tersefanou, is een dorp op 14 kilometer afstand van Larnaca. Het is gebouwd naast de rivier de Tremitho, die al eeuwenlang een van de belangrijkste rivieren van het gebied is. In feite dateert het uit de 17e eeuw, toen het dorp nog maar 198 inwoners telde. Na gevechten en verschillende veroveraars heeft Tersefenou zich door de natuur en de rust die het eiland te bieden heeft, omgevormd tot een herkenningspunt voor het eiland.

Naast de natuur en de ontspanning die u op deze prachtige plek kunt vinden, vindt u hier ook lekker traditioneel eten met een uniek modern tintje. Dus, als u zich in Tersefanou bevindt, mag u een bezoek aan de moderne en tegelijkertijd klassieke taverne "To Patrikon" niet missen.

Tersefanou

Tersefanou, Chipre

Een alternatieve taverne

"To Patrikon" is een klassieke taverne met traditionele Cypriotische keuken, maar met een modern en smakelijk tintje. Deze taverne staat bekend om zijn eenvoud en de liefde die in elk gerecht wordt "toegevoegd"! Dit bedrijf wordt geleid door twee broers, Kiriakos en Stavros, die een andere smaak van de typische en lokale keuken wilden bieden. Zij zijn erin geslaagd om dit te doen, door het creëren van borden volledig succesvol en vergelijkbaar met die van bekende, chique restaurants.

De platen die zij aanbieden worden "Mezes" genoemd. Mezes is zeer typisch voor Cyprus en Griekenland. Het zijn kleine, diverse en smakelijke borden die samen met de dranken worden geserveerd, warm of koud. De keuken van ¨Patrikon¨ is gewijd aan het aanbieden van een verscheidenheid aan kleine traditionele borden, geserveerd op een alternatieve manier.

Ze hebben ook een grote lijst van wijnen van verschillende soorten. Elke wijn die op de lijst staat, past perfect bij de betreffende "Mezes". Het menu verandert regelmatig, afhankelijk van de lokale producten en hun productie. Op die manier proberen ze de authenticiteit van voedsel en natuurlijk van de plek zelf te behouden. De gerechten die u zeker moet proberen zijn de gekarameliseerde bloemkool op de barbecue met spek, de gehaktballen met trahana en de bloemkool met tahini.

"To Patrikon" Traditional tavern

VG3X+7HV, Tersefanou 7562, Cyprus

De taverne heeft een gezellige stijl - een beetje retro- maar blijft in lijn met de traditionele sfeer van het dorp. Het geeft iedereen het gevoel dat hij of zij zich thuis voelt, wat een van de dingen was die de eigenaren wilden bereiken - zich thuis voelen, zelfs als je erbuiten bent!