De kunst van het koffiedrinken in Apulië

Koffie drinken op vrijwel elk moment van de dag is een groot deel van de Italiaanse cultuur en gezien de intense, echte smaak en de gemiddelde prijs van 80 cent, is het zeer begrijpelijk waarom de Italianen de koffiebars meer dan een keer per dag bezoeken.

Italiaanse koffiecultuur

De meest gebruikelijke manier voor Italianen om van hun koffie te genieten is direct aan de bar. Als u besluit om daar te gaan zitten en uw koffie te drinken, wordt meestal 1 € extra in rekening gebracht voor de "coperto", die de service van de ober en de tafel set-up dekt. Of u het nu direct drinkt aan de bar of aan een tafel, het is niet gebruikelijk om tips achter te laten in Apulië. Op sommige meer toeristische plaatsen zijn ze blij als je het toch doet, terwijl op andere plaatsen (vooral in de plaatsen met een lage buitenlandersfrequentie), mensen in de war raken, omdat ze niet eens weten wat je bedoelt met meer geld te betalen dan je zou moeten. Hoe dan ook wordt het nooit verwacht, laat staan beschouwd als onbeleefd geen tip te geven.

Wanneer u een "caffè" bestelt krijgt u altijd een espresso in Italië; zo willen Italianen graag hun koffie drinken. Een espresso maakt het mogelijk de ware kwaliteit te bepalen en biedt de zuiverste en ongewijzigde smaak van koffie. Wanneer u Italië in de zomer bezoekt en het is te warm voor gewone koffie, probeer dan een caffè al ghiaccio (koffie met ijsblokjes), dat is het italiaanse antwoord op de wijd verbreide trend van koudgeblazen koffie. Voor een beetje extra kick kunt u het beste caffè corretto proberen, dat is espressokoffie die is "gecorrigeerd" met een likeur (het is vooral goed met Borghetti of Grappa)!

Een typische specialiteit van het schiereiland Salento is de Caffè leccese. Het is gemaakt van een vers gebrouwen espresso verfijnd met koude zoete amandelmelk en een paar ijsblokjes, waardoor het een verfrissende en uniek smakelijke koffie is, met een zoete afdronk. Een van de meest historische plekken waar u kunt genieten van een Caffè leccese is de Caffè Alvino. Het is gelegen in het historische centrum van Lecce, in het hart van de stad op het Piazza Sant Oronzo. Het is de perfecte locatie om te genieten van de lokale specialiteiten, terwijl het genieten van de levendige sfeer van het centrale plein. Het heerlijke gebak en de lekkere koffie worden alom gewaardeerd door de lokale bevolking, maar ook door de bezoekers van de stad.

Piazza Sant Oronzo

Piazza Sant'Oronzo, 73100 Lecce LE, Italien

Caffè Alvino

Piazza Sant'Oronzo, 30, 73100 Lecce LE, Italien