De Strada dei Castelli e dei Sapori - Friuli Venezia Giulia

De Strada dei Castelli e dei Sapori is een route die ongeveer 90 km loopt tussen glooiende heuvels en prachtige dorpjes in de regio Friuli-Venezia Giulia, gelegen in het noordoosten van Italië. Deze weg verbindt enkele van de beroemdste dorpen van Friuli, een gebied dat veel toeristische attracties biedt in termen van geschiedenis, kunst, natuur, eten en wijn, het verbinden van kastelen, dorpen en historische villa's met de plaatsen van productie en proeverij van San Daniele rauwe ham, Fagagna kaas, San Daniele forel en andere typische smaken van het grondgebied. De weg is vormgegeven als een lus, zodat u de tour kunt starten vanaf het punt van de lus die u verkiest.

Onze excursie startte vanuit Fagagna langs een zeer pittoresk stuk dat slingert door de charmante dorpjes op de heuvels, in het hart van het platteland van Friuli. Hier kunnen we niet missen om de typische lokale kaas, Fagagna, Een harde of halfharde rijpe kaas met een delicate smaak in de "fresco" versie en sterkere "mezzano" (matig rijp) en "vecchio" (rijp) versies te proeven. De weg loopt rond het kasteel van Fagagna, de residentie van de luitenant van Friuli tijdens de Venetiaanse verovering (vanaf 1420); in het nabijgelegen dorp Villalta, is er nog een mooi en goed bewaard gebleven kasteel, waarschijnlijk het belangrijkste middeleeuwse kasteel in Friuli, dat de omgeving domineert vanaf een kleine heuvel. Onze volgende halte was Rive d'Arcano met zijn prachtige kasteel, een van de best bewaarde in Friuli. Daarna zijn we naar het noorden verhuisd totdat we naar San Daniele del Friuli, wereldberoemd om zijn prosciutto, een uniek product omdat het alleen hier op de heuvels rond deze stad is gemaakt. Elk jaar eind juni wordt deze uitstekende ham van San Daniele gevierd tijdens een groot festival.

My tips:

Mis niet om minstens één van de ambachtelijke prosciutterie van het dorp te bezoeken. We hebben gekozen voor de Prosciuttificio Bagatto, maar hebben veel te kiezen

Vanuit San Daniele del Friuli leidt een korte rit ons naar de stad Ragogna. Het kasteel van Ragogna ligt op een magische en geïsoleerde plek, op een heuvel die uitkijkt over de rivier de Tagliamento tussen Ragogna en Pinzano. Vandaag wordt het kasteel gerenoveerd, maar sommige delen zijn open. Ten oosten van Ragogna is het historische kasteel van Suzen dat in de typologie doet denken aan de middeleeuwse Toscaanse kastelen, met een rechthoekig plan met vierkante vierkantjes zoals je die in Friuli niet kunt zien. Onlangs gerestaureerd, het kasteel is prive en het wordt gebruikt voor evenementen. U kunt het bezoeken tijdens de dagen van "Castelli Aperti".

De laatste haltes van onze tour waren de Monte di Buja die de overblijfselen van wat was het middeleeuwse kasteel, gebouwd voor de datum van 983, toen de keizer Ottone II gaf het in leengoed, met vier anderen, aan de patriarch Rodoaldo herbergt. Na een paar kilometer bereikten we Treppo Grande, waar we het prachtige kasteel Zegliacco, dat vandaag de dag is verfijnd door architectonische elementen die doen denken aan villa's op het platteland te vinden. Het kasteel is privé en kan het hele jaar door op enkele dagen bezocht worden. Het laatste kasteel dat we vonden was het kasteel van Cassacco, ongewoon nooit belegerd of verwoest in het verleden. Als ongewoon is het behoud van zijn ernstige verschijning, met middeleeuwse kenmerken. Het kasteelcomplex is privé en kan op afspraak bezocht worden.

Onderweg is er een overvloed aan bars, restaurants, prosciutterie en trattorie waar u kunt proeven van de beroemde San Daniele prosciutto, lekkernijen van de keuken van Friuli. De route kunt u een hapje of een maaltijd in de karakteristieke restaurants of prosciutterie, in pittoreske hoeken van het gebied waar u kunt proeven van de beroemde prosciutto di San Daniele en andere lokale specialiteiten, waaronder, forel, Frico aardappelen, carsons, de ezel stoofpot, kaas en zuivel ongedierte ( slow food ), altijd vergezeld van een glas van de verbazingwekkende wijnbouwproduct in dit deel van Italië.

Castello di Fagagna

Via Castello di Fagagna, 33034 Fagagna UD, Italy

CASTELLO DI VILLALTA

Via Castello, 27, 33034 Villalta, Fagagna UD, Italy

Castello di Rive d'Arcano

33030 Rive d'Arcano, Province of Udine, Italy

San Daniele del Friuli

33038 San Daniele del Friuli, Province of Udine, Italy

Prosciuttificio Bagatto - San Daniele del Friuli

Via C.Battisti, 26, 33038 San Daniele del Friuli UD, Italy

Castello di Ragogna

Via Castello, 1, 33030 Ragogna UD, Italy

Castello di Susans

Localita' Susans, 33030 Majano UD, Italy

Castello di Cassacco

Via Cassimberg, 10, 33010 Cassacco UD, Italy