© iStock/ prabhjits
© iStock/ prabhjits

Een reis plannen? Bouw een persoonlijk plan met Maya - uw AI-reisassistent van Live the World

Chatten met Maya

Top 5 van het straatvoedsel in Delhi

4 minuten lezen

Reistips voor New Delhi

Krijg de meest authentieke Steden ervaring. Bekijk deze rondleidingen en skip-the-line tickets rond New Delhi .
Als je bovenstaande links gebruikt, betaal je dezelfde prijs en krijgen wij een kleine commissie - bedankt voor je steun!

Dit verhaal wordt vertaald met behulp van technologie.

Deze tekst is in het Nederlands vertaald uit de oorspronkelijke taal English.

Delhi's straatvoedsel is om voor te sterven. Elke straat, hoekje/keuken biedt lekkere en betaalbare voedselopties voor verschillende soorten foodies. Delhiieten zijn dol op hun straatvoedsel, en jij zult het ook geweldig vinden. Als u een bezoek aan de hoofdstad van India Delhi voor de eerste keer, probeer dan kiezen voor een begeleide wandeling als Delhi straten kunnen krijgen heel overweldigend voor nieuwkomers. Zodra u zich op uw gemak voelt op straat, zult u graag rondzwerven, uw favoriete straateten kiezen en ervan genieten. Kom en verken de top 5 van Delhi straatvoedsel om voor te sterven.

Golgappas

Uw reis naar Delhi is niet compleet als u hier geen 5-10 golgappas eet. Gemaakt van griesmeel of tarwemeel, worden deze gebakken bollen meestal gevuld met kikkererwten, zwarte gram, gekookte aardappelen en wat pittig water (een mengsel van munt, tamarinde en kruiden). Elke winkel of straatverkoper zou 5-8 golgappas stukken per plaat aanbieden, waarvan de prijzen kunnen variëren afhankelijk van de locatie. Golgappa's zijn erg lekker en knapperig. Ze kunnen worden gegeten als een avondhapje. Wij raden u aan om te eten in een geschikte winkel en niet in een straatverkoper om het Delhi-buiksyndroom te vermijden. Vergeet ook niet uw verkoper te vragen om sterke specerijen weg te houden. Noord-Indianen houden van pittige gerechten, die misschien niet goed passen bij de smaak van buitenlandse reizigers. Wees specifiek wanneer u uw bestelling plaatst.

© iStock/ mukesh-kumar
© iStock/ mukesh-kumar
Bengali Sweet House, New Delhi
Bengali Sweet House, New Delhi
Babar Rd, Todermal Road Area, Mandi House, New Delhi, Delhi 110001, India

Aloo Tikki/ Aloo Chaat

© iStock/ Manu_Bahuguna
© iStock/ Manu_Bahuguna

Delhi is een paradijs voor allerlei soorten comfortvoedsel, en dat is een van de vele redenen waarom ik er zo dol op ben. Wanneer u Delhi bezoekt, geef dan zachte en rustgevende aloo tikkis (aardappel pasteitjes) een kans. Aloo tikkis zijn gekookte aardappelen die samen worden gekookt als een ronde platte bal, die gevuld wordt met peulvruchten of gedroogd fruit en vervolgens gefrituurd wordt. Eenmaal gebakken en op een bord gezet, worden de tikki's beladen met zoete tamarindesaus, smakelijke muntsaus, wrongel, gekookte aardappelen en korianderblaadjes voor een verfrissende smaak. Een veel minder populair straatvoedsel, dat verkrijgbaar is in een grote verscheidenheid aan varianten in Delhi.

Een andere variant van aloo tikki is de nederige aloo chaat. Een bordje aloochat wordt gewoon gekookt tot de aardappelen knapperig worden en later worden er Indiase kruiden overheen gestrooid. Het is niet kruidig en zeer smaakvol - een favoriet onder studenten en uitgeputte kantoorgangers. De maaltijd is een instant mood-lifter, maar moet met de nodige voorzichtigheid worden geconsumeerd om te voorkomen dat er onnodige centimeters aan de taille worden toegevoegd. Echter, af en toe heeft het eten van eetbuien nog nooit iemand pijn gedaan, dus probeer dit lekkere straatvoedsel zeker eens in Delhi.

Heera Sweets, New Delhi
Heera Sweets, New Delhi
Connaught Place, New Delhi, Delhi 110001, India

Dahi Vada

© Wikimedia/ Mdsmds0
© Wikimedia/ Mdsmds0

Een ander populair straatvoedsel of -snack in Delhi is dahi vada, wat gewoonweg betekent dat er gefrituurde koteletten van geweekte linzen worden gemaakt. Deze koteletten worden geserveerd met yoghurt, zoete en pittige sauzen. Dit brouwsel is zo lekker en populair dat het ook wordt geserveerd bij verschillende speciale gelegenheden zoals bruiloften en verjaardagen in Noord-Delhi. Met andere woorden, Delhieten houden veel van hun dahi vadas. Jij zult ook van ze houden. Dus, wanneer u van plan bent om deze vada's in Delhi te eten, vertel de winkelier dan dat hij geen rode of groene pepers mag toevoegen. De snack is vrij vullend, voedzaam en lekker. Dus de volgende keer dat u Delhi bezoekt, voeg dahi vada's toe aan uw must-try food lijst.

Natraj Dahi Bhalla Corner, New Delhi
Natraj Dahi Bhalla Corner, New Delhi
Chandni Chowk, New Delhi, Delhi, India

Chole Bhature

©Wikimedia Commons/ Dheerajk88
©Wikimedia Commons/ Dheerajk88

Pipende hete chole bhatura's zijn van buiten heet en vurig, maar van binnen zacht en papperig. Gebakken bhatura's worden gemaakt van wit meel, geserveerd met kikkererwtencurry die op smaak is gebracht met kruiden en specerijen. De maaltijd wordt geserveerd met uienringen en munt/koriandersaus, waardoor het een favoriet is van veel Delhiites. Op een paar plaatsen zijn bhatura's opgeblazen als grote ronde ballen, wat de ervaring van deze gezonde Punjabi maaltijd alleen maar ten goede komt.

Sitaram Diwan Chand, New Delhi
Sitaram Diwan Chand, New Delhi
Paharganj, New Delhi, Delhi, India

Kachori en Aloo Sabzi

©flickr/delhifood walks
©flickr/delhifood walks

Als u houdt van knapperige en hartige gerechten, dan is kachori en aloo sabzi (aardappelcurry) uw go-to maaltijd. Rijk aan smaken is deze combo een complete maaltijd op zich, die ook als ontbijt/lunch/diner gegeten kan worden. Wij raden u aan om de snack op een lege maag te eten of wanneer u erg hongerig bent. De snack is erg verzadigend en kan behoorlijk pittig zijn. Vraag de winkelier om niet-pittige gerechten te serveren of voeg yoghurt toe om milde smaken aan uw maaltijd toe te voegen.

Hanuman Mandir, New Delhi
Hanuman Mandir, New Delhi
Shivaji Stadium, Connaught Place, New Delhi, Delhi 110001, India

Dus als u uw smaakpapillen wilt prikkelen, moet Delhi op uw to-visit lijstje staan. De stad biedt een oneindige keuze aan lekker eten, dus kom zo snel mogelijk. Bezoek Delhi en geniet van top 5 straatvoedsel om voor te sterven met uw geliefden. Delhi's smaken zijn elders in de wereld moeilijk te vinden, dus je moet binnenkort een bezoek aan Delhi plannen.

Wil je hier een reis plannen? Praat met AI-reisassistent Maya.





De schrijver

Kirti Arora

Kirti Arora

Hallo reizigers, ik ben Kirti uit New Delhi, India. Mijn hart en ziel zijn echt Indiaas, en ik hou ervan om verschillende terreinen, avonturen, culturen, keukens en de schoonheid van dit prachtige Aziatische land te verkennen. Welkom op mijn reisuitstapjes. Ik hoop dat u er net zo van geniet als ik.

Plan een reis met Maya - uw AI-reisassistent

Chatten met Maya

Andere reisverhalen voor u