©Flickr/Chile_Satelital
©Flickr/Chile_Satelital

Veganistische eetgelegenheden in San Pedro de Atacama

3 minuten lezen

Dit verhaal wordt vertaald met behulp van technologie.

Deze tekst is in het Nederlands vertaald uit de oorspronkelijke taal English.

Een bezoek aan de droogste niet-polaire woestijn ter wereld is een fantastische ervaring. Na uw vroege ontwaken oproep om verborgen juweeltjes van Atacama te bezoeken, ik ben er zeker van dat een heerlijke lunch leuk klinkt! Veganistisch eten kan lastig zijn in de kleine stad die je net bent aangekomen, dus als je een veganistische foodie bent, is dit artikel voor jou! Let op: aangezien de stad te klein is, is het vinden van volledig veganistische restaurants zeker moeilijk. Dus ik zal u de beste plaatsen met veganistische opties vertellen, zodat u uw weg door San Pedro de Atacama kunt eten.

La Franchuteria

Dit is een Franse bakkerij aan het einde van de wereld, midden in de woestijn van Atacama met veganistische mogelijkheden! Sommigen zeggen dat het de beste bakkerij van de stad is; het heeft een verscheidenheid aan smakelijke kwaliteitsbrood en -gebakjes. Ze zijn allemaal bereid door Arthur Becker, een Franse deskundige bakker die eigenaar is van het huis; hij heeft een verbazingwekkend verhaal over hoe hij vanuit Frankrijk een bakkerij in San Pedro de Atacama is begonnen. Disclaimer: La Franchuteria is niet volledig veganistisch, maar heeft vele opties; als je veganist bent, raad ik je aan om het vooraf te vragen. Ik raad hun stokbrood ten zeerste aan; de meeste zijn vegetarisch en veganistisch, heerlijk en goedkoop!

©Facebook/ lafranchuteria
©Facebook/ lafranchuteria
La Franchuteria
La Franchuteria
Gustavo Le Paige 527, San Pedro de Atacama, Región de Antofagasta, Chile

Een klassieker uit de hoofdstraat van San Pedro: Ambachtelijke ijswinkel "Babalu"

Misschien als dessert of als een manier om met de noordelijke hitte om te gaan, zijn deze ijsjes een must als u in de stad bent. Ze zijn geliefd en worden aanbevolen door de lokale bevolking en toeristen. Nogmaals, houd er rekening mee dat Babalu niet helemaal veganistisch is, maar het heeft genoeg veganistische mogelijkheden om uit te kiezen. De winkel is erg populair omdat het niet-traditionele ijssmaken biedt; wat dit betreft, is mijn aanbeveling niet om er 'veilig' mee te spelen! Er zijn veel "exotische" ijsjes gemaakt van inheemse bomen in de zone of mengsels van fruit. Vraag maar naar degenen die geen melk bij zich hebben en geen kegel, want die zijn niet veganistisch! Ook als u niet zeker weet welke smaak u moet kiezen, vraag dan gewoon om een lepelmonster!

©Instagram/veganahambrienta
©Instagram/veganahambrienta
Babalú Ice Cream Shop
Babalú Ice Cream Shop
Caracoles 140, San Pedro de Atacama, Región de Antofagasta, Chile

Estrella Negra Restaurant Estrella Negra

Estrella Negra is gebaseerd op I-tal gezonde voeding en richt zich op het aanbieden van biologische voeding. Niets komt uit blikken of wordt gemaakt met chemisch bewerkte ingrediënten. Het menu van dit restaurant is vegetarisch en veganistisch, maar toch met een twist. Veel borden worden gemaakt met typische ingrediënten van de zone, zoals "Rica-Rica". (kruid uit het gebied, dat geacht wordt aanzienlijke voordelen voor de gezondheid te hebben) of "Arrope de Chañar" (een siroop gemaakt van Bathe boomvrucht). Ook is het vermeldenswaard dat elk ingrediënt dat overblijft, wordt gegeven aan de gemeenschap van San Pedro, dus niets gaat verloren!

©Instagram/veganahambrienta
©Instagram/veganahambrienta
Estrella Negra Restaurant
Estrella Negra Restaurant
Caracoles 169, San Pedro de Atacama, Región de Antofagasta, Chile

Enkele tips om je veganistische dieet te behouden terwijl je in het noorden bent.

Zoals u hebt gelezen, zijn er genoeg opties om uw veganistische levensstijl te behouden tijdens het reizen. Veel andere restaurants in San Pedro de Atacama hebben veganistische opties of zijn bereid om uw voedsel te "veganiseren" door de producten die afkomstig zijn van dieren uit hun gerechten te halen. Wees niet verlegen en vraag om veganistische keuzes!

De meeste ochtendtours bieden een veganistisch ontbijt voor u om te eten voordat u aan de avonturen van de dag begint! Het ontbijt bestaat meestal uit brood uit "La Franchuteria", avocado, marmelades, naast andere veganistische opties, sommige hebben zelfs plantaardige soorten melk, zoals atawallpa.tourism.

©Facebook/ lafranchuteria
©Facebook/ lafranchuteria

Het kopen van veganistisch voedsel in de dichtstbijzijnde stad (Calama) is ook een optie. Zorg ervoor dat u voedsel, water en snacks op uw reizen heeft. Sommige hostels laten je ook toe om daar te koken, zodat je zelf je eigen ingrediënten mee kan nemen en je eten zelf kan bereiden.

©Instagram/veganahambrienta
©Instagram/veganahambrienta
©Instagram/veganahambrienta
©Instagram/veganahambrienta

Op avontuur zijn in het noorden van Chili betekent niet dat je je dieet, levensstijl en ethische keuzes in gevaar brengt. Er zijn hartige, verrassende opties om veganistisch te eten tijdens uw reis, zelfs in een klein stadje in de droogste niet-polaire woestijn van de wereld!


De schrijver

Francisca Pizarro

Francisca Pizarro

Hallo, ik ben Francisca. Vanuit het noorden van Chili en het zuiden van de wereld, geobsedeerd door natuurlijke landschappen en musea, neem ik je mee door Chili alsof je een inwoner bent, in de hoop dat je net zo verliefd wordt op dit land als ik.

Andere reisverhalen voor u