Een reis plannen? Bouw een persoonlijk plan met Maya - uw AI-reisassistent van Live the World

Chatten met Maya

Beschermde Weense UNESCO Koffiehuiscultuur

2 minuten lezen

Reistips voor Wenen

Krijg de meest authentieke Kunst en cultuur ervaring. Bekijk deze rondleidingen en skip-the-line tickets rond Wenen .
Als je bovenstaande links gebruikt, betaal je dezelfde prijs en krijgen wij een kleine commissie - bedankt voor je steun!

Dit verhaal wordt vertaald met behulp van technologie.

Deze tekst is in het Nederlands vertaald uit de oorspronkelijke taal English.

plaats waar tijd en ruimte wordt geconsumeerd, maar alleen de koffie op de rekening staat

De Weense Koffiehuiscultuur is een belangrijk onderdeel van de Weense traditie, die sinds 2011 deel uitmaakt van het Immateriële Cultureel Erfgoed van UNESCO. Weense cafés hebben een specifieke sfeer nergens anders ter wereld, zeer elegant ingericht, ze bieden een grote verscheidenheid aan koffies, typisch Weense gebak en internationale kranten. In tegenstelling tot een gewoon café is het heel gebruikelijk dat een gast die net een kopje koffie had besteld uren aan zijn tafel zit en uitgebreid de bestaande kranten bestudeert. De kranten worden van oudsher op de tijdschriftenrekken bewaard, die meestal van dun gebogen hout zijn gemaakt.

Tijd werkt hier anders. De beroemde Oostenrijkse schrijver Stefan Zweig schreef over Weense koffiehuizen als "een soort democratische club, die voor iedereen openstaat voor de prijs van een goedkoop kopje koffie, waar elke gast met dit kleine offerje urenlang kan zitten, praten, schrijven, kaarten spelen, post ontvangen en vooral een onbeperkt aantal kranten en tijdschriften consumeren". Veel literaire werken werden geheel of gedeeltelijk in deze koffiehuizen geschreven, wat leidde tot de ontwikkeling van specifieke koffiehuisliteratuur (Kaffeehausliteratur), typisch voor Wenen in de tijd van het fin de siècle (eind van de eeuw). Dit tijdperk was de gouden eeuw van Weense koffiehuizen; er waren er ongeveer 600 in de stad. Na de Tweede Wereldoorlog moesten veel beroemde Weense koffiehuizen sluiten, als gevolg van de veranderende vrijetijdsgewoonte van de Weense bevolking.

De inrichting van het typisch Weense koffiehuis varieert van comfortabel pluche tot koel en stijlvol, vaak geïnspireerd door historisme. De meeste zijn versierd met de beroemde stoel nr. 14 van de Thonet-fabriek en de typische salontafels met marmeren tafelbladen.

In de oude Weense koffiehuistraditie werden zo'n 50 koffiebereidingen geserveerd, die varieerden met toevoeging of uitsluiting van suiker, room, slagroom, melk, melkschuim, melkhuid of sterke drank. Bij de koffie worden de gasten geserveerd met een glas leidingwater en als u langer blijft zal de ober het vaak bijvullen. Het koffiehuis biedt meestal kleine gerechten zoals worst en gebak, cakes en taarten. Sommigen van hen bieden een volledig menu van voornamelijk traditionele Weense gerechten.

De geschiedenis van het Weense Koffiehuis is zeer interessant. Volgens de legende vonden de soldaten tijdens de bevrijding van de Tweede Turkse belegering van Wenen in 1683 zakken met vreemde sperziebonen, die ze eerst als kameelvoer beschouwden en wilden verbranden. De Poolse koning Jan III Sobieski, die Wenen bevrijdde, zou het hebben overgedragen aan zijn officier en tolk Georg Franz Kolschitzky, die het vervolgens gebruikte en het eerste koffiehuis in Wenen opende. Er is ook een versie die de eerste Weense koffiehuizen dateren uit ongeveer deze tijd en werd opgericht in 1685 door een Armeense genaamd Johannes Theodat.

Vandaag de dag zijn er lange lijst van traditionele Weense koffiehuizen, Central Café of Café Sperl zijn een van de meest prominente.

Wil je hier een reis plannen? Praat met AI-reisassistent Maya.


Interessante steden gerelateerd aan dit verhaal





De schrijver

Ogi Savic

Ogi Savic

Ik ben Ogi. Als journalist en econoom woon ik in Wenen en ik ben gepassioneerd door skiën, reizen, lekker eten en drinken. Ik schrijf over al deze aspecten (en meer) van het mooie Oostenrijk.

Plan een reis met Maya - uw AI-reisassistent

Chatten met Maya

Andere reisverhalen voor u