Welkom in Langhe!

2 minuten lezen

Dit verhaal wordt vertaald met behulp van technologie.

Deze tekst is in het Nederlands vertaald uit de oorspronkelijke taal English.

De Langhe is een heuvelachtig gebied in de provincie Cuneo in de regio Piemonte in Noord-Italië. De heuvels zijn bedekt met wijngaarden met middeleeuwse heuveldorpjes en oude kastelen op hun toppen. Het landschap is prachtig, maar wat echt bezoekers trekt is de uitstekende wijn en eten. Deze gebieden produceren namelijk wijnen van internationale kwaliteit en excellentie - zoals Barolo, Barbaresco, Asti Spumante en Barbera d'Asti, maar ook het koninkrijk van andere typische producten, waarvan vele beschermd en gegarandeerd door strenge regelgeving om de kwaliteit, authenticiteit en regelmaat te garanderen in de tijd. Allereerst de witte truffel van Alba, een verfijnde Knol, het equivalent van smaak en luxe over de hele wereld, de Round Delicate-aroma hazelnoot, in de Italiaanse Nocciola Tonda Gentile, een van de beste kwaliteit hazelnoten in de wereld en het belangrijkste ingrediënt van veel handgemaakte snoepjes van de lokale traditie, de Dop kazen, en ook de handgemaakte pasta, de koude snijwonden en de sauzen, die de basis van de buitengewone recepten van de Langhe. De gastronomie van deze gebieden is robuust en smakelijk, maar eenvoudig en echt tegelijkertijd, omdat het afhankelijk is van de producten van een gebied die verschillen met de wisseling van de seizoenen.

De Langhe zijn ook het land van kastelen en oude dorpen, van Alba, de stad van 100 torens, tot Pollenzo en haar kasteel, in het verleden de koninklijke residentie aangevraagd door koning Carlo Alberto en nu de locatie van de eerste Italiaanse School van Gastronomische Wetenschappen. Van Pollenzo naar het Castello in Serralunga d'Alba die een van de mooiste en historisch intacte dorpen van de Langhe overschaduwt, de Castello Grinzane di Cavour die rijst boven de wijngaarden van Camillo Benso, de man die deze locatie voor het eerst omgezet in een productiecentrum voor de prachtige wijnen van het gebied, het Castello di Barolo beschermd door een amfitheater van heuvels. Dit kasteel is voortdurend aan verandering onderhevig en vanaf de herfst van 2009 zal gastheer van het Museo del Vino (wijn museum) ontworpen door François Confino, maker van de scenografie van Torino's Museo del Cinema. het Castello di Govone, een van de mooiste woningen in Piemonte, naar het park en nog veel meer dat wacht om ontdekt te worden. Samen met Monferrato en Roero werd de Langhe in 2014 uitgeroepen tot UNESCO Werelderfgoed vanwege zijn honderden jaren oude cultuurlandschappen en wijnbouwtradities.

The Langhe


De schrijver

Eleonora Ruzzenenti

Eleonora Ruzzenenti

Ik ben Eleonora, uit Italië. Ik deel met u een frenetische passie voor reizen en een onverzadigbare nieuwsgierigheid naar verschillende culturen. Op itinari vindt u mijn verhalen over Italië.

Andere reisverhalen voor u