De wijnkelder Numisi - een verborgen wijnhuis in Kakheti

Kakheti is de bakermat van de wijnbouw. In deze regio worden ongeveer vijfhonderd druivensoorten verbouwd. Elke familie heeft zijn eigen traditie als het op wijn maken aankomt. Er bestaan ook heel wat legendes en interessante verhalen over de locals. Vandaag wil ik je een waargebeurd verhaal vertellen dat mij enorm geïnspireerd heeft en ongetwijfeld hetzelfde effect zal hebben op jou!

Het dorp Velistsikhe

Diep weggestoken in Kakheti ligt het dorp Velistsikhe. Er wordt gezegd dat hier vijf eeuwen geleden een belangrijke figuur woonde. Naar verluidt hield deze man veel van Georgische tradities en was hij een echte, authentieke Georgiër.

Hij maakte wijn en had zijn eigen wijnkelder met enkele tientallen kruiken van klei (qvevri). Dit verhaal gaat terug tot de zestiende eeuw, maar historici hebben aangetoond dat Velistsikhe al sinds de eerste eeuw bestaat.

De oude vrouw en haar verhalen

Jaren en eeuwen gingen voorbij. In de twintigste eeuw leefde er een oude eenzame vrouw in het huis. Ze had geen familie meer, maar was heel goed bevriend met het gezin dat naast haar woonde en werd beschouwd als deel van de familie.

De oude vrouw vertelde vaak verhalen uit het verleden en over haar vermoeden dat haar voorvader in de zestiende eeuw een wijnkelder had. Ze had de kelder altijd al willen ontdekken. Niemand besteedde echter aandacht aan haar woorden. Toen de oude vrouw stierf, vonden de buren enkele documenten in haar werkkamer. Daarin stond dat ze haar huis wilde overlaten aan mevrouw Nunu, die voor haar zorgde. In een brief stond dat de vrouw wilde dat mevrouw Nunu haar huis vanbinnen en vanbuiten zou uitkammen.

De oude wijnkelder

Mevrouw Nunu beval arbeiders om te beginnen graven en met resultaat. Niet veel later vonden ze een oude kelder uit de zestiende eeuw. Ze restaureerden het gebouw en kleedden de plek heel mooi aan. De oude wijnkelder is vandaag Numisi.

De smaak van het verleden

Deze plek voert je terug naar de zestiende eeuw. Je vindt er tientallen spullen uit de voorbije eeuwen die de eigenaar heeft verzameld. Verder is er ook een toonzaal waar je dingen uit de Sovjet-Unie kan bewonderen. En natuurlijk is er ook de geweldige wijn! Nip van een glaasje en ontdek hoe deze unieke wijn qua smaak en kwaliteit enorm verschilt van wijnen uit andere wijnkelders. En dan hebben we het nog niet gehad over de vijftien jaar oude cognac die je er kan proeven of al het traditionele Georgische eten dat hier op je ligt te wachten.

Maak het je gezellig bij de open haard, neem een slokje van je glas heerlijke rode of witte wijn en luister gefascineerd naar verhalen uit het verleden. Als snel zal het kriebelen om te weten te komen wie hier woonde, wat hen gelukkig of verdrietig maakte, wat ze aten en dronken, welke kleren ze droegen, enzovoort. Heel wat vragen dus, maar één ding is wel duidelijk als je rondom je kijkt: de mensen die hier woonden konden zich heel gelukkig prijzen!

Bezoek de geweldige wijnkelder Numisi, en ervaar de emoties en bijzondere gevoelens die deze plek met zich meebrengt. Geloof me: je zal zeker ooit willen terugkeren!

Wine Cellar Numisi, Kakheti

Velistsikhe, Georgia