Cover Photo © credits: iStock/Nadezhda1906
Cover Photo © credits: iStock/Nadezhda1906

Planowanie wycieczki? Zbuduj spersonalizowany plan z Mayą — Twoim asystentem podróży AI od Live the World

Porozmawiaj z Mayą

Przewodnik gastronomiczny po wybrzeżu Chorwacji

4 minuty czytania

Wskazówki dotyczące podróży do Buje

Uzyskaj najbardziej autentyczne wrażenia Gastronomia . Sprawdź te wycieczki z przewodnikiem i bilety wstępu bez kolejki w okolicy Buje .
Jeśli skorzystasz z powyższych linków, zapłacisz taką samą cenę, a my otrzymamy niewielką prowizję - dzięki za wsparcie!

Ta historia podróży jest tłumaczona przy pomocy technologii.

Tekst ten został przetłumaczony na Polski z oryginalnego języka English.

Odwiedzając nowe miejsca, zazwyczaj pamiętamy je przez ludzi, których poznaliśmy, architekturę, którą zobaczyliśmy lub zabawę, jaką mieliśmy. Każdy z nas zapamięta coś innego, a nawet zrobi zdjęcie lub nagra wideo pod innym kątem. Jedno jest jednak pewne, wszyscy pamiętamy żywność, którą jedliśmy i napoje, które mieliśmy. A jeśli odwiedzasz nadmorską część Chorwacji, to stół ze świeżo przygotowanymi rybami i niesamowitymi widokami na morze jest gwarantowany. Pozwólcie, że zaprezentuję Wam unikalny przewodnik gastronomiczny po nadmorskiej Chorwacji.

Pierwszy przystanek: Istria

Zaczynamy od Istrii, najbardziej wysuniętego na północ nadmorskiego hrabstwa Chorwacji. Istria jest znana z mieszanki kultur i różnych wpływów. Widać to w architekturze, języku i jedzeniu. Istria to raj na ziemi z pięknymi widokami, nadmorskimi miasteczkami, wycieczkami rowerowymi i najlepszym winem. Właściwie, wino jest szczególnie ważne dla kultury Istrii. Malvazija to białe wino, które chciałbym polecić wszystkim, którzy odwiedzają Istrię, a zwłaszcza w typowym istryjskim mieście Buje/Buie, gdzie próbowałem najlepszego wina Malvazija. A z białym winem, zaleca się zamówić makaron z owocami morza. Fuži to nazwa makaronu w Istrii. Dodatek trufli jest tu obowiązkowy, ponieważ Istria znana jest również z czarno-białych trufli. Bliskość Włoch i silny wpływ włoskiej kultury sprawiły, że makaron stał się ważną częścią lokalnej kuchni. Na śniadanie zdecydowanie trzeba spróbować fritaja - istryjskiego typu omletu, który jest zazwyczaj przygotowywany z warzyw i mięsa (szynki). Brzmi wystarczająco dobrze, prawda? Idźmy dalej na południe.

Photo © Credits: Wikipedia/TICKoper
Photo © Credits: Wikipedia/TICKoper
Buje town, Istria
Buje town, Istria
Buje Bibali 89M, 52460, Buje, Croatia

Przystanek nr 2: Zadar

Jesteśmy teraz w Dalmacji. Zadar to miejsce, gdzie będziemy jeść sardynki, świeżo złowione w Morzu Adriatyckim, a wiele restauracji w pobliżu Forum Romanum będzie oferować sardynki zawsze o każdej porze dnia. Dalmacja jest regionem, który zdobi wiele parków narodowych (większość przybrzeżnych parków narodowych znajduje się w Dalmacji). Wiele wysp, zatok i przepięknych plaż powita Cię wspaniałymi zachodami słońca - brakuje tylko napojów i jedzenia. Porozmawiajmy więc o tym. Dalmatyńskie wino jest tu obowiązkowe z każdym rodzajem jedzenia, ale Zadar to miejsce, którego nie można odwiedzić bez spróbowania likieru Maraschino, produkowanego wyłącznie z wiśni Marasca, rosnących tylko w regionie Zadaru.

Photo © Credits: Wikipedia/AIMare
Photo © Credits: Wikipedia/AIMare

Oprócz obfitości dań z owoców morza i warzyw, niezbędnym składnikiem wielu talerzy jest ser z wyspy Pag lub słynnego sera Pag (paški sir). Tradycja wytwarzania sera jest stara od wieków, a jej jakość potwierdza jej stosowanie w wielu restauracjach na świecie. Ten owczy ser należy do najsłynniejszych na świecie i najlepszych serów z mleka owczego. Polecam spróbować naleśników nadziewanych serem Pag zmieszanym z miodem. Pyszne!

Photo © Credits: iStock/Tashka
Photo © Credits: iStock/Tashka

Trzeci przystanek: Split

Wciąż jesteśmy w Dalmacji, trochę na południe od Zadaru. Split jest naszym następnym celem podróży, gdzie spróbujemy różnych posiłków z centralnej Dalmacji. Split jest jednym z najpiękniejszych miast w Chorwacji i miejscem, gdzie można spróbować pašticady. Ten słynny posiłek serwowany jest we wszystkich restauracjach i domach w Splicie. Pašticada to potrawa, której przygotowanie trwa do dwóch dni. Wołowinę przechowuje się w marynacie przez długi czas, a następnie smaży przed jedzeniem. Marynata dla pašticady składa się z oliwy z oliwek i różnych rodzajów ziół, które rosną w Splicie i sąsiednich wyspach (Brač, Hvar, Šolta). Pašticada jest świetna na obiad lub lunch z dobrym czerwonym winem. Na mniejszy posiłek lub przekąskę polecam marynowane sardele - świeże i słone małe ryby, marynowane w oliwie z oliwek z dodatkiem soku z cytryny. A podczas gdy sardele są w marynarce, masz czas, aby odwiedzić Pałac Dioklecjana i inne ważne zabytki Splitu.

Photo © Credits: Wikipedia/Popo le Chien
Photo © Credits: Wikipedia/Popo le Chien
Diocletian palace in Split
Diocletian palace in Split
Ul. kralja Petra Krešimira lV 5, 21000, Split, Croatie

Dubrownik na koniec

Ponieważ wszystko na chorwackim wybrzeżu zaczyna się i kończy w Dubrowniku, polecam Wam coś słodkiego na koniec, idąc ulicą Stradun. Dubrownik jest od niedawna znany jako miejsce kręcenia serialu Game of Thrones, choć jego mury miejskie i wieże niosą ze sobą inną historię i piękno. Ten gastronomiczny przewodnik po nadmorskiej Chorwacji kończy się słodką rožatą. Ten prosty deser składa się tylko z czterech składników - jaj, mleka, cukru i syropu różaninowego. Idealna na gorące letnie dni, Rožata pozostanie w pamięci dłużej, jeśli zostanie zjedzona podczas dalmatyńskiego zachodu słońca. Ale jeśli nie jesteś wielkim fanem owoców morza i nadmorskich miast, to jest gotowy przewodnik gastronomiczny po kontynentalnej Chorwacji. Bon Appétit!

Photo © Credits: iStock/PeterTG
Photo © Credits: iStock/PeterTG
Stradun, Dubrovnik
Stradun, Dubrovnik
Stradun 18, 20000, Dubrovnik, Croatia

Chcesz zaplanować podróż tutaj? Porozmawiaj z asystentką podróży AI, Mayą.


Ciekawe miasta związane z tą historią





Pisarz

Marko Radojević

Marko Radojević

Mam 28 lat, jestem Marko z Chorwacji. Podróże, miłośnicy języków i przyrody, miłośnicy języków i przyrody, kochankowie i odkrywcy. Podzielam się swoją wiedzą na temat mojego pięknego kraju.

Zaplanuj podróż z Mayą - Twoim asystentem podróży AI

Porozmawiaj z Mayą

Inne historie z podróży