©Matatavi Ramen / Takaya
©Matatavi Ramen / Takaya

Planowanie wycieczki? Zbuduj spersonalizowany plan z Mayą — Twoim asystentem podróży AI od Live the World

Porozmawiaj z Mayą

Unikalne doświadczenie Ramena Matatavi, Onomichi

3 minuty czytania

Wskazówki dotyczące podróży do Onomichi

Uzyskaj najbardziej autentyczne wrażenia Gastronomia . Sprawdź te wycieczki z przewodnikiem i bilety wstępu bez kolejki w okolicy Onomichi .
Jeśli skorzystasz z powyższych linków, zapłacisz taką samą cenę, a my otrzymamy niewielką prowizję - dzięki za wsparcie!

Ta historia podróży jest tłumaczona przy pomocy technologii.

Tekst ten został przetłumaczony na Polski z oryginalnego języka English.

Równolegle do sushi, ramen jest jedną z najbardziej znanych japońskich potraw na świecie. W Japonii liczba sklepów z ramenem, które można spotkać w dużych miastach, nawet na wsi, jest fenomenalna - fakt ten świadczy o popularności ramenu w japońskiej kulturze gastronomicznej. Ponieważ jest tak wiele sklepów z ramenami, konkurują one ze sobą bezlitośnie.

©iStock / tupungato
©iStock / tupungato

Onomichi jest wspaniałym, małym miasteczkiem świątynnym w Hiroszimie i znanym jako "centrum rowerowe Shimanami Kaido". Ramen Onomichi jest jednym z lokalnych przysmaków w Onomichi. Najczęściej w Onomichi ramen występuje zupa na bazie sosu sojowego ze słoniną z grzbietu wieprzowego i płaskimi makaronami. Dodanie bulionu z owoców morza śródlądowego Seto jest kolejną unikalną cechą charakterystyczną ramenu Onomichi.

©Ramen Matatavi / Takaya
©Ramen Matatavi / Takaya

Więc dlaczego Ramen w Ramen Matatavi jest taki wyjątkowy? Tajemnica tkwi w doświadczeniu i zaangażowaniu właściciela-szefa, Takaya. Ramen Matatavi nie jest zwykłym sklepem z ramenami. Ta przytulna, ale jakoś niezwykle wygodna restauracja ma tylko lady. Oferuje nie tylko ramen, ale także wybrane sake (wino ryżowe) i super pyszne sezonowe przekąski do tych napojów. W przeciwieństwie do klientów w zwykłych restauracjach Ramen Matatavi, klienci w Ramen Matatavi często pozostają długo pić i cieszyć się towarzystwem i atmosferą. Następnie zamawiają "Przewodnik żywnościowy Michelin" z listą ramenów do dokończenia nocy. Twoje doświadczenia z Ramenem Matatavim na pewno będą niezapomniane!

Ramen Matatavi, Onomichi, Hiroshima
Ramen Matatavi, Onomichi, Hiroshima
1-chōme-5-25 Kubo, Onomichi, Hiroshima 722-0045, Japan

Starannie dobrane składniki w Matatavi

©Ramen Matatavi / Takaya
©Ramen Matatavi / Takaya

Wiele sklepów z ramenem używa dodatków chemicznych i przypraw, jednak ramen w Ramen Matatavi nie zawiera ich wcale. Składniki są starannie wyselekcjonowane i prawie wszystkie produkowane ekologicznie i lokalnie. W zupie Matatavi o głębokim smaku używa się mieszanki rosołu z kurczaka i wywaru z owoców morza, które pochodzą z lokalnych źródeł. Takaya z miłością tworzy ramen Matatavi'ego, w pełni wykorzystując "atrakcyjność" składników. Ten pyszny baran Matatavi został wybrany na listę w przewodniku Michelin po żywności w 2018 roku. Aby zaspokoić potrzeby wegetarian, Matatavi oferuje pełną opcję wegetariańską na życzenie.

©Ramen Matatavi / Takaya
©Ramen Matatavi / Takaya

Historia Ramena Matataviego

©Ramen Matatavi / Takaya
©Ramen Matatavi / Takaya

Ramen Matatavi został otwarty w 2016 roku w Onomichi. Przed otwarciem, właściciel-szef Takaya, był od 2005 roku kluczowym członkiem zespołu gastronomicznego Mangosteen Tokyo. Dzięki działalności gastronomicznej Mangosteena doświadczył przygotowywania dań w stylu tapas, a następnie przeniósł się do hiszpańskiej restauracji, aby pogłębić swoją wiedzę o hiszpańskim jedzeniu. Historia gotowania Takayi jest wyjątkowo widoczna w Ramen Matatavi's Ramen, jak również w specjalnych sezonowych menu, których nie można znaleźć gdzie indziej.

©Ramen Matatavi / Takaya
©Ramen Matatavi / Takaya
© Ramen Matatavi / Takaya
© Ramen Matatavi / Takaya

Wyjątkowo komfortowa i przyjazna atmosfera

©Ramen Matatavi / Takaya
©Ramen Matatavi / Takaya

Ramen to szybkie jedzenie. Często klient przychodzi do sklepu, zamawia ramen, zjada go, a potem odchodzi. W odróżnieniu od zwykłych sklepów z ramenami, klienci spędzają dużo czasu przy tym przytulnym barze, aby cieszyć się starannie wyselekcjonowanym pysznym sake z różnych części Japonii. Wielu podróżnych zza oceanu, jak również z całej Japonii, wpada do Ramena Matataviego, aby zjeść. Jednocześnie łączą się z przyjaznymi mieszkańcami i stałymi klientami. Z powodu tego "połączenia" Ramen Matatavi został zaproszony do otwarcia pop-upowych sklepów z ramenami w całej Japonii i za granicą, jak w Portugalii, Niemczech i Australii.

©Ramen Matatavi / Takaya
©Ramen Matatavi / Takaya
©Ramen Matatavi / Takaya
©Ramen Matatavi / Takaya

Ramen jest teraz ulubionym japońskim jedzeniem wszystkich. Jest tak wiele sklepów z ramenami do wyboru. Ale kiedy spróbujesz Ramen Matatavi następnego poziomu w jego wyjątkowo komfortowej i przyjaznej atmosferze, zrozumiesz powód, dla którego jest tak wyjątkowy. Kiedy jedziesz do Hiroszimy, dlaczego nie odwiedzić tego wspaniałego małego miasteczka Onomichi! Ramenowe przeżycia w Matatavi zaspokoją Twoje kulinarne ambicje, a także dodadzą niezapomnianych wrażeń do Twojej japońskiej podróży.

Chcesz zaplanować podróż tutaj? Porozmawiaj z asystentką podróży AI, Mayą.





Pisarz

Mayo Harry

Mayo Harry

Witam, jestem Mayo, z Japonii. Od końca moich nastoletnich lat, moje życie było serią podróży dookoła świata i Japonii. Cieszę się, że mogę podzielić się z wami wszystkimi moją wiedzą i doświadczeniem w Japonii.

Zaplanuj podróż z Mayą - Twoim asystentem podróży AI

Porozmawiaj z Mayą

Inne historie z podróży