Muzeum Browaru Alivaria, wspaniały początek nocy w Mińsku.

Moja chęć opowiedzenia podróżnikom o Białorusi ma swoje korzenie w moich poprzednich zawodach. Jeden z nich prowadził pierwsze muzeum piwa na Białorusi od ponad 2 lat. Chociaż już tam nie pracuję, często odwiedzam moich kolegów i polecam odwiedzenie Muzeum Browaru Alivaria wszystkim moim zagranicznym przyjaciołom. Myślę, że jest to jedno z najlepszych doświadczeń, jakie można było zdobyć w Mińsku i jest to szczególnie dobre jako świetny początek wieczoru.

Alivaria Brewery Museum, Minsk

vulica Kisialiova 30, Minsk, Belarus

Najstarszy działający browar na Białorusi

W 1864 r. Rohlya Frumkinova z Mińska założyła własny drewniany browar. Trzydzieści lat później, jeden z najważniejszych burmistrzów Mińska, hrabia Jan Karol Chapski, kupił zakład i przekształcił go w zewnętrzną komorę fermentacji zimnej dla zbudowanego obok niego 3-piętrowego browaru murowanego. Wyposażył go w najnowocześniejsze silniki i zbiorniki piwowarskie i nazwał go Bohemia. W 1899 r. Czechy kupiła rodzina Lekkertów, którzy budowali na Białorusi swego rodzaju imperium piwne. Niestety, ich plany zakończyły się wraz z rewolucją i nacjonalizacją browaru w 1918 roku.

Do 1991 roku browar był ograniczony przez standardy ZSRR do warzenia tylko 5 gatunków piwa. Po prywatyzacji browaru przez Tamarę Dudko w 1994 roku, nadała mu współczesną nazwę "Alivaria". Dodatkowo zdobyła nowe drożdże, rozpoczęła eksperymenty z nowymi rodzajami piwa i unowocześniła sprzęt. Alivaria zaczęła się rozwijać na białoruskim rynku i przyciągnęła strategiczne inwestycje z Europejskiego Banku Badań i Rozwoju. Od 2011 roku jest oficjalnie częścią Grupy Carlsberg. Plany otwarcia muzeum piwa były omawiane już w latach 90-tych, ale ostatecznie zostało ono założone dopiero w 2012 roku.

O wycieczce

Sama wycieczka trwa około 2 godzin i dzieli się na 3 logiczne części: historia, nowoczesna produkcja i degustacja. Wycieczka historyczna wyjaśnia specyfikę budowania branży piwowarskiej w XIX wieku. Na wystawę składają się stare repliki sprzętu piwowarskiego, dokumenty historyczne i reklamy piwa z czasów ZSRR. Po opowiedzeniu historii, przewodnik wykorzysta schemat elektroniczny, aby przekazać podstawową wiedzę na temat nowoczesnego procesu warzenia piwa. Następnie zobaczysz dział mielenia słodu, a następnie obszar gorącego warzenia piwa. Następnie wrócisz do muzeum, gdzie jeden z przewodników przeprowadzi Cię dokładnie przez procedurę degustacji piwa. Będą dwa rodzaje piwa do wypróbowania.

Wskazówki i sztuczki

Weź ciepłe ubrania, jeśli na zewnątrz jest zimno. Na początku zwiedzania opuścisz budynek muzeum i wyjdziesz na kilka minut. Temperatura podczas historycznej części wycieczki jest zazwyczaj nieco wyższa niż na zewnątrz. Ponadto, ponieważ trasa zwiedzania obejmuje również przewodnik radiowy, który słucha głosu przewodnika nawet w hałaśliwych oddziałach, uczestnicy otrzymują słuchawki. Jeśli wolisz używać własnych, zabierz je ze sobą. Jeśli nie możesz pić alkoholu w dniu wycieczki, musisz ostrzec o tym personel przed rozpoczęciem wycieczki, aby mógł zaoferować Ci napój bezalkoholowy do degustacji. Nie da się kupić piwa w muzeum, ale sprzedają one szeroki wachlarz różnych towarów, abyś zapamiętał tę wizytę. Podkładki do piwa są rozdawane za darmo.

Jak zarezerwować wycieczkę?

Harmonogram zwiedzania jest dostępny na stronie internetowej muzeum. Aby zapisać się na wycieczkę, musisz mieć ukończone 18 lat, być trzeźwy i nie chory na jakąkolwiek chwytliwą chorobę. Ze względu na niski odsetek anglojęzycznych turystów na Białorusi, Muzeum Alivaria oferuje wycieczki w języku angielskim tylko dla grup powyżej 10 osób. Nawet jeśli zapiszesz się na wycieczkę w preferowanym terminie, możliwość dołączenia do niej innej grupy osób posługujących się językiem angielskim jest dość niska. Dlatego też muzeum oferuje wydruki w języku angielskim i w kilku innych językach z całą zawartością wycieczki, dzięki czemu można przeczytać informacje, które prezentuje przewodnik. Wycieczka kosztuje 15 BYN (7-8 USD/EUR) za osobę. Jeśli podoba ci się wycieczka, normalne jest zostawianie wskazówek przewodnikom.

Dojście do Muzeum Alivaria jest stosunkowo proste, 10 minut spacerem od stacji metra Nemiga przez ulicę Bogdanowicza lub 10 minut spacerem od stacji metra Ploshad Pobedy. Polecam nie przychodzić dużo wcześniej niż 10 minut przed rozpoczęciem trasy, ponieważ drzwi mogą być zamknięte. Wybierz się na wycieczkę w piątek lub sobotę wieczorem i zamień wizytę w Muzeum Browaru Alivaria w świetny początek wieczoru.