Bar-hopping na Górnym Mieście w Mińsku

Każda stolica Europy ma ulicę baru. W miastach takich jak Londyn czy Berlin, ludzie i firmy tworzyli je w swoich dzielnicach, co prowadziło do nieuniknionej gentryfikacji. W Mińsku, najbardziej tętniąca życiem i słynna ulica baru - Zybitskaya - została starannie zaplanowana i zbudowana od podstaw, aby dodać ją do dzielnicy turystycznej "Verhniy Gorod" - Górnego Miasta. W serii artykułów chciałbym przedstawić Państwu możliwości przeszukiwania barów przy każdej ulicy baru w Mińsku. Zacznijmy od Górnego Miasta.

W dzielnicy Górnego Miasta znajduje się ponad 50 barów i restauracji, z czego 30 przy ulicy Zybickiej. Wszystkie z nich rywalizują w przyciąganiu Twojej uwagi, ale ładna koncepcja nie wystarczy, aby przeżyć. Wspomnę tylko o barach z doskonałym koktajlem zarządzania, cen, usług i unikalnym, tajnym składnikiem, który pozwala im przetrwać i prosperować przez lata.

Tradycje picia alkoholu na Białorusi

Wszyscy Białorusini, z którymi kiedykolwiek się bawiłem, przestrzegają 3 zasad picia. "Mezhdu pervoi I vtoroi pereryvchik nebolshoi" - proponuje, aby przerwa między pierwszym i drugim strzałem nie była zbyt długa. "Na hodu ruku ne menyayut" - oznacza, że ta sama osoba powinna nalać ci drinki przez cały wieczór. "Ne ponizhai gradus" - oznacza, że tak długo, jak długo zacząłeś pić coś z wyższą zawartością alkoholu (ABV), jak zastrzyki lub koktajle, nie powinieneś obniżać wartości do piwa lub wina z niższą ABV. Podzielę etapy przeszukiwania baru na podstawie tego.

Knajpy piwne i bary rzemieślnicze

Można zamówić kufel w każdym barze na Górnym Mieście, ale 3 miejsca są do tego szczególnie odpowiednie. "Staramiescki Pivavar" jest sieciowym pubem z własnym mikrobrowarem specjalizującym się w tradycyjnych niemieckich i czeskich stylach i kuchniach piwnych. "Gambrinus" gastropub serwuje klasyczne marki piwa z całej Europy i oferuje każdemu z nich pary produktów spożywczych. Beer-cap to podziemny warsztat piwowarski z kranownią. Co tydzień na kranie obracają 10 piw z białoruskich i rosyjskich browarów rzemieślniczych. Część sklepowa oferuje ponad 100 piw butelkowanych, których można spróbować oglądając koncerty muzyki na żywo na podwórku lub łącząc piwo z przekąskami, takimi jak ser i chipsy w sali degustacyjnej.

Staramiescki Pivavar, Minsk

vulica Hiercena 4, Minsk, Belarus

Gambrinus gastropub, Minsk

Ploshchad' Svobody 2, Minsk, Belarus

Beercap, Minsk

vulica Hiercena 10, Minsk, Belarus

Wino, gluhwine, portwine, portwine

Wśród wszystkich zakładów w Górnym Mieście, tylko trzy z nich prezentują się jako winiarnie. Zarówno "Khoroshiy God" (dobry rok) jak i "Svobody 4" oferują ponad 40 rodzajów wina i jedzenia, relaksującą atmosferę, wzniosłe wnętrze i wydarzenia muzyczne. "Faust" jest sklepem winiarskim, gdzie po zakupie jednego z 700 win można zapłacić "cork-tax" i spróbować go na miejscu. Sprzedają również przekąski, takie jak oliwki, bruschety i ser według wagi.

Khoroshiy God, Minsk

помещение 26, Ulitsa Zybitskaya 6, Minsk, Belarus

Svobody 4, Minsk

Ploshchad' Svobody 4, Minsk, Belarus

Faust wine shop, Minsk

vulica Internacyjanaĺnaja 21, Minsk, Belarus

Koktajle i zastrzyki

"Banki-Butylki" (Słoiki i Butelki) był pierwszym barem na ulicy Zybickiej, który zbudował swoją kartę koktajlową wokół nalewek domowej roboty. Używam ich "shchavelowych" ujęć jako napój powitalny dla moich gości od 2014 roku. Podawane są w zestawach 4 maleńkich słoiczków na miniaturowej palecie. Jeśli lubisz nalewki, odwiedź bar sportowy "4-4-2" i ruin-pub "Na Dne" (na dole) w tym samym budynku.

Banki-Butylki, Minsk

помещение 26, Ulitsa Zybitskaya 6, Minsk, Belarus

Mińsk ma mniej słonecznych dni w roku niż Londyn. Myślę, że jest to powód, dla którego bary o tematyce krajów południowych są zawsze pełne w weekendy. Meksykański właściciel "El Pushka" pracuje w barze wraz z barmanami i serwuje ujęcia i koktajle na bazie tequili. W "Na Plyazhe" (na plaży) można wypić arbuz lub koktajl ananasowy siedząc w huśtawkach lub tańcząc salsę. Jamajski "Zhovanyi Krot" (żuty kret) oferuje koktajle tiki i reggae-koncerty. Znajduje się na brzegu rzeki w tym samym budynku co "Na Plyazhe".

El Pushka, Minsk

vulica Hiercena 12, Minsk, Belarus

Na Plyazhe, Minsk

помещение 26, Ulitsa Zybitskaya 6, Minsk, Belarus

Wracanie do domu po imprezie.

Jeśli planujesz powrót do domu transportem publicznym, sprawdź z wyprzedzeniem rozkład jazdy autobusu, ponieważ większość z nich przestaje pracować około północy i nie ma autobusów nocnych. Drzwi do metra zamykają się o 00:40 i otwierają o 5:30. Górne Miasto jest strefą dla pieszych, więc aby złapać taksówkę trzeba albo dostać się do przystanku autobusowego "Nemiga Metro Station" albo ulicy Internatsionalnaya. Taksówki dzwoniące z ulicy Zybickiej zazwyczaj jadą na skrzyżowanie ulic Internatsionalnej i Zybickiej, za barierą samochodową. Dotyczy to również taksówki Uber lub lokalnej taksówki Yandex.

Wspomniałem o 12 barach w różnych kategoriach. Ale jest około 50 do wyboru. Rozpocznij swój bar-hopping w Górnym Mieście w Mińsku i odkryj swoje nowe ulubione bary, poznaj ludzi, zatańcz i ciesz się swoją nocą! P.S. Proszę, pamiętaj o nawodnieniu: poproś o szklankę wody po każdym napoju, który bierzesz. Będziesz wdzięczny za tę radę rano. P.P.S. W poniedziałki i wtorki połowa barów na Górnym Mieście jest zamknięta.