Cover Picture © Credits to iStock/bruev
Cover Picture © Credits to iStock/bruev

Kuchnia białoruska: prosta i smaczna

2 minuty czytania

Ta historia podróży jest tłumaczona przy pomocy technologii.

Tekst ten został przetłumaczony na Polski z oryginalnego języka English.

Podróżując do nowego kraju, przede wszystkim myślisz o tym, co warto zobaczyć. Jednak jedną z najważniejszych części podróży jest poznawanie lokalnej kuchni. Białoruska kuchnia jest prosta i smaczna. Głównym składnikiem białoruskich potraw jest ziemniak, dlatego ludzie często żartują, że ziemniak rządzi krajem. Trzeba też wiedzieć o kilku białoruskich napojach, które uczynią Państwa doświadczenie bardziej interesującym.

Draniki, holodnik i inne potrawy

Na początek ziemniaki, na Białorusi mają szczególny smak. Większość narodowych potraw zawiera ziemniaki, a najbardziej znana z nich to draniki. Zazwyczaj draniki to potrawa przyrządzana z drobno posiekanych ziemniaków, które są smażone z solą i olejem. Najlepiej jeść draniki w specjalnym sosie zwanym "Smetana".

Jeszcze jedną bardzo znaną potrawą jest "holodnik". Głównym składnikiem jest burak i jest to zimna zupa, która jest bardzo ładna, gdy na zewnątrz jest ciepło lub ciepło. Białorusini dodają do niego również ziemniaki i ugotowane jajka. Holodnik odświeży Cię i jest bardzo dobry dla Twojego zdrowia.

 Picture © Credits to iStock/JackF
Picture © Credits to iStock/JackF

Kuchnia białoruska oferuje duży wybór potraw z warzywami, a ulubione z łatwością można znaleźć. Na przykład, niektóre z nich mogą być - zhur, zupa z mięsem i mlekiem lub poliwka, zupa ze zbóż i warzyw, a także zupa marchewkowa i dyniowa.

Białorusini są również dumni z narodowego chleba, który jest wypiekany z mąki żytniej. Chleb ten jest bardzo smaczny i zdrowy, jest nawet nieco cięższy i kwaśniejszy.

Napoje

Jednym z najbardziej znanych białoruskich napojów jest "sbiten". Jest to białoruska wersja Głuszwina. Jest to gorący napój wytwarzany z miodem zmieszanym z cukrem, ziołami i różnymi przyprawami. Sbiten jest znany w okresie zimowym, podczas gdy "kvass" jest szeroko stosowany w lecie. Kvass produkowany jest ze zbóż i jest naturalnym napojem bezalkoholowym. Kolejnym napojem jest "garelka", czyli białoruska wódka. Produkują wódkę o różnych smakach, takich jak miód czy różne owoce, i jest bardzo popularna w kraju.

 Picture © Credits to iStock/Olga355
Picture © Credits to iStock/Olga355

Czas na degustację

Jeśli chodzi o miejsca, w których można skosztować białoruskiej kuchni, proponuję kilka miejsc w Mińsku. Pierwszym miejscem jest Restauracja "Vasilki", gdzie można znaleźć różnorodne menu narodowych potraw i napojów. Przygotowują go z najlepszych składników i techniki, co nadaje mu doskonały smak. Kolejnym miejscem jest Restauracja "Lido", która oferuje kuchnię białoruską i rosyjską. Bardzo lubię ich draniki, więc radzę spróbować ich tam.

Restaurant Lido, Minsk
Restaurant Lido, Minsk
Prospekt Nezavisimosti 49/1, Minsk 220089, Belarus
Restaurant Vasilki, Minsk
Restaurant Vasilki, Minsk
Prospekt Nezavisimosti 16, Minsk 220020, Belarus
Picture © Credits to iStock/bellanatella
Picture © Credits to iStock/bellanatella

Mam nadzieję, że teraz macie ogólny pogląd na temat białoruskiej kuchni, która jest prosta i smaczna. Oczywiście nie jest to pełna lista, ale więcej na ten temat napiszę później. Wyszukaj swoje ulubione danie i ciesz się podróżą.


Pisarz

Anano Chikhradze

Anano Chikhradze

I am Anano. I Iove travelling, history and getting to know people from all over the world. I write about Georgia, my country, and I am sure everybody will fall in love with it.

Inne historie z podróży