Château Purcari: gdzie komfort spotyka się z tradycją

Republika Mołdowy jest świetna w produkcji wina. W naszym kraju jest wiele winnic, na które należy zwrócić uwagę - na przykład winiarnia Cricova lub winnica w Milesti Mici. Winiarnia, o której chcę wam dziś powiedzieć, nosi nazwę Château Purcari. Odwiedzając Purcari dowiesz się, że wino jest prawdziwym wierszem. Tam, na południowym wschodzie Mołdawii, komfort spotyka się z dawnymi tradycjami, a krajobrazy zapierają dech w piersiach. Winiarnia znajduje się w pobliżu rzeki Nistru i Morza Czarnego. Ta lokalizacja tworzy naprawdę wyjątkowy ekosystem. W Purcari, można łatwo skosztować wspaniałego wina, tuż obok winnic. Jestem pewien, że gdy tylko odwiedzicie ten zamek, wasze wrażenia z produkcji wina i wina w ogóle, nigdy nie będą takie same.

Mołdawski region "Bordeaux

Pod koniec XII wieku mołdawski przemysł winiarski stał się naprawdę ważną częścią gospodarki kraju. Gleba wsi Purcari i terytorium było podobne do regionu Bordeaux. Dlatego też francuscy osadnicy nawiązali współpracę z mołdawskimi winiarzami i w XVIII wieku zaczęli uprawiać roczniki Purcari. Okazało się, że winnice Purcari znajdują się na tej samej szerokości geograficznej co słynny francuski region winiarski i mają tę samą glebę - bogatą w rubidium. To rubidium nadaje intensywny purpurowy kolor obu regionom czerwonego wina. W 1827 roku Nikolaj I, cesarz Rosji, wydał specjalny dekret, a winnica Purcari stała się pierwszą wyspecjalizowaną winiarnią w Besarabii.

Purcari nowa era po 1950 r.

Podczas II wojny światowej, winnica Purcari wstrzymała swoją działalność aż do początku nowej ery w 1950 roku. Wywodzący się z wojny mołdawscy winiarze przywrócili klasyczne techniki słynnego zamkowego winiarstwa. Pimen Cupcea, jeden z największych profesjonalistów tamtych czasów, zrekonstruował legendarną linię wybranych win - Negru de Purcari. W tym samym czasie, inny profesjonalista, Ion Ungureanu, stworzył zupełnie nowe arcydzieło - Purpuriu de Purcari, jedno z najlepiej utrzymanych win zamku. W ten sposób wina Purcari po raz kolejny osiągnęły dużą popularność, stając się niemal synonimem mołdawskiej kultury winiarskiej.

Obecna sytuacja w zamku

Château Purcari posiada obecnie najbardziej prestiżowy eksport wśród mołdawskich firm winiarskich, wchodzących na ponad 25 rynków na całym świecie. Tak więc, to mołdawska winnica jest znana w USA, Kanadzie, Wielkiej Brytanii, Norwegii, Czechach, Chinach, Polsce i krajach bałtyckich. W 2010 roku Purcari stworzył Alb de Purcari - nową linię, która zdobyła wiele międzynarodowych nagród i uznania. Do 2012 roku kolekcja firmy zaprezentowała własne wino lodowe, pochodzące z mrożonych odmian winogron Muscat Ottonel i Traminer. Wino to jest zwykle wykonane z winogron, które pozostawały do samego początku zimy na około 8 stopni poniżej zera. Smak jest słodki i bardzo miękki. W obecnych czasach winnica Purcari stała się właścicielem Grand Prix w produkcji wina, przyznawanego przez rząd Republiki Mołdowy "za wybitne osiągnięcia w produkcji wina i promowaniu wizerunku Mołdawii za granicą".

Zdobycie własnej popularności

Istnieje historia, że raz w 1878 roku, nie odbyło się zamknięte degustacja wina na Paris World Expo. Francuscy eksperci byli tak pod wrażeniem wytrawnego wina o intensywnym rubinowym kolorze, że byli pewni, że jest to nowe wino z regionu Bordeaux. Prawdziwym zaskoczeniem było dla nich odkrycie, że powstała ona w małej wiosce nad Dniestrem. W ten sposób wino Negru de Purcari zdobyło swój pierwszy złoty medal na międzynarodowej wystawie. Począwszy od tego momentu, przez długi czas wina Purcari były równie znane jak wina Bordeaux. Po zdobyciu własnej popularności, będąc jedną z największych firm winiarskich w Mołdawii, Château Purcari został wysoko oceniony za zachowanie starych tradycji, nie zapominając o komforcie dla prostego mieszkańca Mołdawii. Dlatego na pewno powinieneś odwiedzić tę winiarnię!

Chateau Purcari

GVHC+QQ Purcari, Moldova