Galicja

Region na krańcu Europy, prawie tak duży jak Belgia, ten "hiszpański Bretania" jest końcem trasy pielgrzyma do Santiago de Compostela....

Pomimo izolacji szybko wszedł do historii, gdy Rzymianie odkryli jego bogate w minerały ziemie. Udało mu się zachować silną tożsamość, która znajduje odzwierciedlenie przede wszystkim w jego własnym języku - galicyjskim. Ta odległa strefa nie miała wyboru, ale zwrócić się do oceanu wcześnie, a wpływ morza znajduje odzwierciedlenie w jego gospodarce, koncentruje się na rybołówstwie, w typowych wioskach rybackich, które zdobią jego wybrzeża, oraz na kuchni bogatej w krewetki i przegrzebki.