Davit Sarajishvili - ojciec światowej klasy gruzińskiego koniaku

Jego nazwisko i marka znane są nie tylko w Gruzji, ale i na całym świecie. Jestem pewien, że słyszał pan o gruzińskim Cognac Sarajishvili. Jednak niewiele osób zna historię tej nazwy, więc w tym artykule zaprezentuję wam Davita Sarajishvilego, wspaniałego człowieka, filantropa i ojca światowej klasy koniaku.

Historia Davita i jego fabryki koniaku

Davit Sarajishvili, urodzony w Tbilisi, był patriotą, który kochał działalność charytatywną. Po ukończeniu gimnazjum Davit kontynuował naukę w Petersburgu. W 1871 r. ukończył kolejną niemiecką uczelnię wyższą oraz doktorat chemii i filozofii. Siedem lat później Davit wyjechał do Francji, gdzie zdobył pełne wykształcenie w zakresie uprawy winorośli i produkcji wina. Szczególnie interesował się produkcją koniaku. Po powrocie do Gruzji, w 1888 r. Davit zbudował fabrykę koniaku.

Sarajiszwili używał jedynie gruzińskich materiałów do produkcji koniaku, ale został on wyprodukowany w technologii francuskiej. Wkrótce ta marka stała się bardzo znana. Do 1900 roku fabryka Sarajiszwilego wyprodukowała 218 200 butelek koniaku. W latach 1889-1913 koniak i nalewka Sarajiszwilego otrzymały dziewięć złotych, a także pięć srebrnych i brązowych medali na różnych wystawach międzynarodowych.

Niestety, Davit nie miał dzieci, ale zawsze mówił: "Nie jestem bezdzietny, ponieważ dzieci, które dorastają teraz dla lepszej przyszłości naszego kraju, są również moje". Po śmierci Davit udowodnił swoje słowa i osobowość. Wszyscy byli mile zaskoczeni, kiedy przeczytali jego testament.

Większość szczęścia Sarajszwili pozostawił Gruzji, w tym dom przy ulicy Machabeli, który Davit pozostawił pisarzom i artystom. Jego pieniądze, około trzech milionów rubli (wówczas nasza waluta), zostały rozdane różnym organizacjom charytatywnym. Żałowało go całe miasto. Dziękczynni ludzie pożegnali się z nim z wielkim szacunkiem.

W dniu jego pogrzebu wszystkie sklepy zostały zamknięte, a wszystkie przedstawienia teatralne odwołane. Mitrofan Lagidze (założyciel "Lagidzkich Wód") bardzo szanował Davita Sarajishviliego. Od ulicy Machabeli do Panteonu Mtatsminda postawił trybuny i zapraszał ludzi do bezpłatnego korzystania z Wody Lagidzkiej. Było to dla wszystkich osób, które brały udział w ceremonii pogrzebowej Sarajiszwilego. W ten sposób ludzie wyrazili swój szacunek i miłość podczas ostatniej podróży jednego z największych Gruzinów.

Mtatsminda Pantheon

Mama Daviti Rise, Tbilisi, Géorgie

Writers' House of Georgia

13 Ivane Machabeli St, Tbilisi, Georgia

W 1995 roku nagrobki Davita i jego żony zostały przeniesione z Panteonu do kościoła w Kaszveti. Również w budowie tego kościoła Davit odegrał ogromną rolę.

Kashveti church in Tbilisi

9 Shota Rustaveli Ave, Tbilisi 0108, Géorgie

Dzisiejsza fabryka

Obecnie fabryka ma tę samą nazwę. Nowi właściciele zachowali również logo koniaku, kaukaskiej ryzalitki, którą w przeszłości wybrał Davit. Jest symbolem siły, czystości i elastyczności. Fabryka podzielona jest na kilka sekcji. W jednym z tych sektorów ratują one wszystkie koniaki, które robi sam Davit. Miejsce to ludzie nazywają "niebem", ponieważ jest to pamięć o nim. Sarajishvili Cognac jest produkowany w technologii francuskiej do dnia dzisiejszego. Dlatego jest tak wyjątkowy i ma wysoką jakość. Eksportowany jest do 20 krajów na czterech kontynentach.

JSC Sarajishvili

4 David Sarajishvili St, Tbilisi, Georgia

Teraz znasz historię Davita Sarajiszwilego, znanego jako ojciec światowej klasy gruzińskiego koniaku. Pijąc Sarajishvili Cognac, poczujecie jego wyjątkowość. Ponadto, będziesz zrozumieć, dlaczego ta marka jest ulubionym wśród Gruzinów.