Cover Picture © Credits to iStock/Xantana
Cover Picture © Credits to iStock/Xantana

Pięć miast do odwiedzenia na południu Turcji

5 minuty czytania

Ta historia podróży jest tłumaczona przy pomocy technologii.

Tekst ten został przetłumaczony na Polski z oryginalnego języka English.

Niektórzy ludzie nie lubią spędzać wakacji na plaży; szczerze mówiąc, żyję z taką osobą i nadal nie rozumiem, jak wy ludzie nie lubicie pływania i plaż. Jeśli jesteś jednym z nich lub po prostu szukasz innego święta w tym roku, mam cię pod przykryciem! Jeśli nie masz nic przeciwko gotowaniu pod słońcem, musisz sprawdzić te wspaniałe miasta w południowo-wschodniej Turcji!

Picture © Credits to iStock/Nuh Mehmet Topkaraoğlu
Picture © Credits to iStock/Nuh Mehmet Topkaraoğlu

Adana

Osadzona w pobliżu rzeki Seyhan, Adana jest zdecydowanie jedną z nich. Z ponad 8000 lat historii, miasto to gościło wiele cywilizacji, takich jak Fenicjanie, Asyryjczycy, Persowie, Macedończycy, Rzymianie, Bizantyjczycy Seljukowie i oczywiście Imperium Osmańskie. Adana jest jednym z najbardziej rolniczych obszarów produkcyjnych z płaską, żyzną ziemią o nazwie Çukurova, gdzie rozpoczęły się pierwsze osady ludzkie. Ponieważ jest to starożytne miasto, można zobaczyć dotyk i wpływ tych wielu cywilizacji w kulturze, architekturze i gastronomii natychmiast. W Adanie trzeba zobaczyć jeden z najstarszych mostów świata, Taşköprü, który powstał 3500 lat temu. Legendy mówią, że król wylał złoto na "nogi" tego mostu, tak że jeśli zostanie on zniszczony, ludzie mogą go szybko odbudować. Taşköprü jest również jedynym pozostałym punktem orientacyjnym z czasów rzymsko-bizantyjskich. Dziś jest on wykorzystywany do organizacji wydarzeń kulturalnych, takich jak wystawy sztuki i festiwale teatralne. Jest to jeden z najbardziej znanych zabytków w mieście. Po tym, trzeba cieszyć się "Adana kebab", czyli ręcznie mielonym kebabem mięsnym zamontowanym na żelaznym szpiku i grillowanym na otwartej mangali. Często podaje się ją z zwęgloną papryką i pomidorami, sałatką cebulowo-sumac-parley i lawą. Smak kebabu Adana jest znany na całym świecie, ponieważ jest produkowany z jagnięciny, czerwonej papryki i tłuszczu ogonowego, wszystkie zmielone razem. Najlepszym miejscem do jedzenia jest Kebapca Cik Cik Ali!

Picture © Credits to iStock/tolgaa80
Picture © Credits to iStock/tolgaa80

Gaziantep

Znane jako miasto przypraw, starożytnych mozaik, niesamowitych kulinarnych i epickiej historii, Gaziantep jest jednym z najbardziej ekscytujących miast w Turcji. Gaziantep ma długą i bardzo bogatą historię, a w rzeczywistości Antep oznacza "Ziemię królewską" w języku hetyckim. Historia miasta sięga 4 tysiąclecia p.n.e.! Ponadto jest to miasto miedzianych naczyń i jemeńskich sandałów, a także najpiękniejsze gaje oliwne, winnice, sady pistacjowe i oczywiście Baklava! Tutaj trzeba odwiedzić Zeugmę, która była nazwą starożytnego miasta, położonego w małej wiosce Belkıs, niedaleko Gaziantep. Miasto to zostało założone przez Aleksandra Wielkiego w 300 roku p.n.e. Imperium Rzymskie rządziło również Zeugmą w 64 r. p.n.e. W tym czasie miasto zyskało na znaczeniu ze względu na swoje strategiczne położenie. Miasto znajdowało się na słynnym szlaku handlowym, jedwabnym szlaku, co czyniło je idealnym miejscem na kulturalną fuzję! Ludzie, którzy tam mieszkali, zostawili niesamowite mozaiki, rzymskie łaźnie, wioski, sale gimnastyczne i wiele innych! Wszystkie te wspaniałe mozaiki i części łaźni, willi i sal gimnastycznych można znaleźć w Muzeum Mozaiki Zeugma! Ale najbardziej znaną mozaiką świata jest oczywiście Cyganka! W rzeczywistości, w tym muzeum o powierzchni 30.000 metrów kwadratowych, ta mozaika jest uważana za jedną z najbardziej znanych prac. W tym starożytnym mieście wszędzie rośnie pistacja, dzięki czemu miasto jest idealne do wyrobu baklawy! Muzeum Millet Han baklava, znane również jako "Millet Han baklava müzesi", zostało zbudowane w 1562 roku. W tym typowym osmańskim domu można obejrzeć, jak powstaje baklava pierwszej klasy i oczywiście spróbować! Wszyscy wiemy, że Gaziantep słynie z baklawy, ale podczas gdy tam też trzeba spróbować Katmer, czyli cienkiego ciasta filo nadziewanego kozim serem lub śmietaną, pistacjami i cukrem. Najlepszym miejscem do jedzenia katmera jest zdecydowanie Akşam Simit. I wreszcie, od przypraw po słynnego miedziarza, wiele tradycyjnych smakołyków można znaleźć w Zincirli Bedesten. Ten turecki bazar wygląda jak Grand Bazaar na İstanbul. Jeśli chcesz odbyć wycieczkę kulturalną, to jest to świetne miejsce, aby to zrobić. Możesz również kupić nargile (hookah pipe), Yemeni (lokalne skórzane buty), fantastyczne tkaniny i wiele innych!

Picture © Credits to iStock/Ozbalci
Picture © Credits to iStock/Ozbalci

Şanlıurfa

Şanlıurfa, znana również jako Urfa, jest starożytnym miastem w południowo-wschodniej Anatolii. Z jego wspaniałymi starymi budynkami i jego powiązaniami z chrześcijaństwem i tradycją islamską, Şanlıurfa oferuje wspaniałą podróż pełną historii, religii i architektury. Nazwa tego miasta jest również wymieniana w wielu historiach biblijnych. Wielu wierzy, że Urfa była miejscem, gdzie Bóg testował Jakuba. W tym samym czasie jest to również miejsce, w którym urodził się, wychował i umarł prorok Abraham. W tym miejscu trzeba sprawdzić Balili göl - lub w języku angielskim "Lake with fish" lub Balili Lake- święty basen, który uważano za miejsce, gdzie Abraham został wrzucony do ognia przez Nimroda. Basen znajduje się na dziedzińcu meczetu Halil-ur-Rahman, który został zbudowany w 1211 roku. Mówi się, że jeśli zobaczysz białą rybę, drzwi do nieba otworzą się dla ciebie. Drugim przystankiem powinno być starożytne miasto Harran, jedna z najatrakcyjniejszych atrakcji turystycznych w Urfa. Archeologiczne dowody wskazują, że to starożytne miasto było znaczącym ośrodkiem handlowym, kulturalnym i religijnym w 3 tysiącleciu p.n.e.! Harran słynie z domów w kształcie kokonu, które pierwotnie miały na celu utrzymanie wnętrza tych domów w stanie zimnym - co ma sens, ponieważ w tym regionie jest cholernie gorąco! Domy te są nadal silne od ponad 3000 lat. To miejsce jest bardzo ważne dla muzułmanów, ponieważ Harran ma najstarszy meczet wybudowany w Anatolii i jest ważną wizytówką architektury islamskiej. Wielki meczet w Harranie został zbudowany w latach 744-750 i stoi do dziś! I ostatni przystanek, Göbeklitepe! Göbeklitepe to coś więcej niż tylko masywna, rzeźbiona, kamienna świątynia, która została wykonana przez ludzi prehistorycznych, którzy jeszcze nie opracowali narzędzi metalowych czy ceramiki! Wiadomo, że Göbeklitepe jest 7000 lat starsza niż Stonehedge i 7500 lat starsza niż piramidy Egiptu! Ten zapierający dech w piersiach teren archeologiczny posiada charakterystyczne filary w kształcie litery T wyrzeźbione obrazami dzikich zwierząt, pokazujące nam, jak wyglądało życie około 11,500 lat temu. Znajduje się on na północnym krańcu Żyznego Półksiężyca, który był idealnym miejscem do osiedlenia się ludzi prehistorycznych. Nie przegap tego niesamowitego miejsca wraz z Muzeum Archeologicznym znajdującym się tuż obok!

Picture © Credits to iStock/nejdetduzen
Picture © Credits to iStock/nejdetduzen

Mardin

Z 4300-letnim bogactwem kulturowym i dziedzictwem architektonicznym, Mardin jest magicznym miastem w południowo-wschodniej Turcji. To romantyczne miasto wciąż zgrabnie stoi na szczycie wzgórza i udało mu się przetrwać od jednej cywilizacji do drugiej. Jak w prawdziwej bajce, złote kamienne domy tego urzekającego miasta tworzą idealną równowagę i harmonię. Oczywiście, bogata historia miasta ukazuje się w każdym zakątku i w każdym kamieniu, co przyciąga wielu turystów każdego roku. Podobnie jak skansen, Mardin znajduje się na Liście Światowego Dziedzictwa UNESCO! Mardin jest ozdobiony trzema wspaniałymi klasztorami, ponieważ w V wieku było to znaczące miasto dla syryjskich prawosławnych chrześcijan. Klasztor Deyrulzafaran jest jednym z nich. Wybudowano go na miejscu 4500-letniej pogańskiej świątyni, widocznej jeszcze z podziemnych kondygnacji klasztoru. Ze względu na swój złocisty wapienny wygląd zewnętrzny, znany jest również jako "klasztor szafranowy". Wewnątrz tego klasztoru znajduje się sala modlitewna, która służyła jako świątynia Baala w 2000 r. p.n.e., 300-letnia Biblia i 1600-letnia mozaika! Jeśli architektura kamieniarska w centrum miasta nie jest dla Ciebie wystarczająca, powinieneś odwiedzić jedno z największych miast w Mardin, Midyat. Całe miasto jest ozdobione kamiennymi ornamentami, co daje wrażenie arabskiej bajki! Tutaj znajdziesz główne centrum starożytnego miasta Hurrian w południowo-wschodniej Turcji. Całe miasto jest jak skansen, w którym można również kupić wyroby rękodzielnicze, takie jak dywany, ręczniki i inne wyroby włókiennicze. Midyat słynie również z syryjskich srebrnych rzemiosł. Najsłynniejszą z nich jest biżuteria srebrna, znana jako "telkari", która odnosi się do ręcznie wykonanych filigranowych ornamentów. Nie zapomnij więc o tym, abyś potraktował siebie fantastycznymi, ręcznie rzeźbionymi srebrnymi klejnotami!

Jeśli chcesz cieszyć się pysznymi kebabami w historycznych miastach, zainspiruj się itinari już teraz!


Pisarz

Alara Benlier

Alara Benlier

Nazywam się Alara Benlier, jestem Turczynką, ale obecnie mieszkam w Niemczech! Swoimi doświadczeniami dzielę się w Niemczech, Turcji i Holandii!

Inne historie z podróży