Nadszedł czas na Rtveli, święto zbiorów winogron w Gruzji.

Wydaje mi się, że wiedzą już państwo, że Gruzja jest krajem, z którego pochodzi wino. Największym regionem winiarskim jest region Kacheti, więc jesień to prawdziwa radość dla miłośników wina i winogron. W tym artykule powiem o jednym z najsłynniejszych świąt w Gruzji. Jestem pewien, że chcielibyście dowiedzieć się więcej o naszym święcie zbiorów winogron, które nazywa się Rtveli w Gruzji.

Można pomyśleć, dlaczego zbiory są tak wyjątkowe, ponieważ jest to zwykły proces w rutynie rolniczej. Jeśli jednak weźmiemy pod uwagę fakt, że historia uprawy winorośli liczy 8000 lat, tradycja Rtveli sięga czasów starożytnych. Zwykle ma to miejsce pod koniec września, ale w tym roku czas zbiorów rozpoczął się wcześniej.

Nawet w Tbilisi i innych dużych miastach można poczuć, że zbiory się rozpoczęły, ponieważ na ulicznych targowiskach jest wiele świeżych winogron. Jeśli jednak chce się tego doświadczyć i znaleźć się w samym sercu procesu, trzeba udać się do jednej z wiosek w regionie Kacheti.

Zdjęcie © Zaliczenia do Elet1

Proces Rtveli'ego

Rtveli jest jednym z ulubionych rodzinnych wakacji w Gruzji. Zazwyczaj cała rodzina gromadzi się w wioskach, a ludzie mają okazję zobaczyć odległych krewnych i dzielić się swoimi wiadomościami o życiu osobistym, pracy i innych aktualizacjach. Wszyscy są bardzo pozytywnie nastawieni i cieszą się z tego procesu. Zbiory zazwyczaj rozpoczynają się wcześnie rano. Biorą w nim udział prawie wszyscy członkowie rodziny, zwłaszcza dzieci. Uwielbiają konkurować ze sobą, którzy zbierają najwięcej winogron. Biegają w winnicach, śmiejąc się, a czasem nawet przeszkadzając dorosłym. Proces ten zbliża rodziny, dlatego Gruzini starają się zachować tradycję i zachęcić każdego członka rodziny do udziału w nim.

Po bardzo wyczerpującym dniu pracy na polu i po wielu tonach winogron już zebrane, Gruzini mają ucztę świętować Rtveli i docenić wszystkich, którzy uczestniczyli w nim. Na stole znajdziecie wiele tradycyjnych gruzińskich potraw, wino i oczywiście Tamada (głowa stołu) zadba o to, aby każdy miał przyjemny wieczór. Opowie Ci wiele historii, dowcipów i pamiętnych tostów.

Zdjęcie © Kredyty dla Azjatyckiego Banku Rozwoju

Tradycyjnie winogrona zbierane są w dużej, specjalnej strefie zwanej Satsnaxeli, gdzie ludzie tłoczą winogrona nogami podczas noszenia butów. Sok z winogron trafia prosto do dużych naczyń z gliny, zwanych Kvevri. To właśnie tutaj rozgrywa się cała magia winiarstwa.

Dla zwiedzających

Dla turystów, ten urlop jest naprawdę ciekawy. W regionie Kacheti jest kilka miejsc, które oferują to wyjątkowe przeżycie. Możesz wziąć udział w zbieraniu winogron oraz wyciskaniu winogron za stopy. Korporacja Kindzmarauli w Kvareli ma specjalną ofertę dla swoich gości. Dzięki niemu turyści mogą uczestniczyć w Rtveli. Można również skosztować różnych rodzajów wina. W międzyczasie opowiedzą Ci o historii i o tym, jak to się stało.

Kindzmarauli Corporation Wine House

Kvareli, Georgia

Innym wspaniałym miejscem jest Winiarnia Khareba, która oferuje szeroki zakres usług oprócz degustacji i udziału w Rtveli. Tutaj można zrobić gruziński chleb, Chinkali i Churchkhela na własną rękę. Jeśli jednak chcesz przeżyć wakacje w Rtveli jak prawdziwy Gruzin, możesz poprosić lokalną ludność i zaoferować pomoc w żniwach. Będą więcej niż szczęśliwi, aby podzielić się tym wakacjami z tobą, ponieważ Gruzini kochają gości i pokazując swój kraj do turystów w najlepszy sposób mogą to zrobić.

Winery Khareba, Kvareli

Kvareli, Georgia

Zdjęcie © Kredyty dla gruzińskiego dziennikarza

Jeśli planujesz wyjazd do Gruzji i jesteś zainteresowany wyjątkowymi doświadczeniami, nie przegap naszego święta winogron żniwnych. Rtveli czas uczyni gruzińskie wakacje bardziej przyjemne, pełne wspomnień, ekscytacji i kilka wspaniałych win.

Wideo © Punkty BachoStudio.