Jablanica: stolica Bałkanów, prażona jagnięcina

W Bośni i Hercegowinie, kraju małych miast, a nie megalopoli, jest to swego rodzaju reguła - im mniejsze miejsce, tym większa niespodzianka. Podobnie jak w przypadku miasta Konjic, gdzie ujawnił się Top Secret na Bałkanach, kolejna osada Jablanica, oddalona zaledwie o 20 km, kryje w sobie niespodziewaną fuzję wspaniałej przyrody i wyśmienitej kuchni, której towarzyszy żywa historia i wspaniałe dziedzictwo kulturowe. Jest to region, w którym wspaniałe sztuczne jezioro Jabaničko, a także spektakularne wyżyny Parku Narodowego Blidinje i Prenj (znane jako bośniackie Himalaje), to tylko niektóre z piękna, które czekają na miłośników przyrody. Miasto słynie również ze specjalnie pieczonego mięsa jagnięcego, dania z jamy ustnej, które nie pozostawia mięsożercy obojętnego. Jedno jest pewne, o ile szeroki wybór adrenaliny zepsuje twojego wysokogórskiego ducha, twoje kubki smakowe będą jeszcze bardziej zepsute w niebie tego jedzenia. W końcu Jablanica jest bałkańską stolicą prażonej jagnięciny, więc upewnij się, że nie przegapisz jej, kiedy odkryjesz tę część Bośni i Hercegowiny.

Pomiędzy Morzem Śródziemnym a kontynentem

Idealnie położone pomiędzy Sarajewem i Mostarem, Jab Jabłanica leży niedaleko wybrzeża Adriatyku i Medziugorja, trzeciego co do ważności miejsca objawień w Europie. Otoczony bardzo wysokimi szczytami Prenj i Čvrsnica, w pobliżu ośrodka narciarskiego Risovac w Parku Krajobrazowym Blidinje, a także z ogromnym jeziorem Jablaničko i boską rzeką Neretwą, Jablanica balansuje pomiędzy klimatem śródziemnomorskim i kontynentalnym. Ma to wpływ nie tylko na przyrodę, ale również na jej produkty, takie jak lokalnie uprawiane zwierzęta, warzywa i owoce, co ostatecznie skutkuje smaczną kuchnią.

Naturalne cuda na każdą porę roku

Dla miłośników przyrody nieodzowna jest wędrówka po cudownym zakątku przyrody, jakim jest "Hajdučka Vrata" na Čvrsnicy (2000 m n.p.m.). Region ten ma cuda natury na wszystkie pory roku. Latem odwiedzając Jabanicę można cieszyć się rekreacją, np. pływając, łowiąc ryby lub pływając po jeziorze Jablaničko. Można tam nawet biwakować. Zimą przygotuj się na wspaniałą jazdę na nartach, snowboardzie i na sankach w pięknym ośrodku narciarskim Risovac, w parku narodowym Blidinje. Przez resztę roku Góry Prenj i Czwarsztat Čvrsnica oferują wiele tras wspinaczkowych dla doświadczonych piechurów i poszukiwaczy adrenaliny.

Prażona jagnięcina iakia Borovača

Zanim opuścisz Jabłanicę, musisz rozkoszować się jej gastronomią. Znana na Bałkanach jako stolica prażonej jagnięciny, miasto to wita wszystkich miłośników jedzenia, którzy przyjeżdżają z daleka, aby spróbować. Tak więc, jeśli chcesz coś całkowicie autentycznego, idź na jagnię, które było pieczone powoli na otwartym ogniu. Jeśli chodzi o napoje bezalkoholowe, warto spróbować Rakia Borovača, miejscowej sosnowej brandy z owoców endemicznej sosny białobiałej (występującej tylko w tym regionie). Po tych hedonistycznych chwilach, jestem pewien, że dojdziesz do wniosku, jak małe miasto Jablanica ma to wszystko - wspaniałą przyrodę i zaskakująco pyszną kuchnię, a także żywą historię i wspaniałe dziedzictwo kulturowe.

Jablanica

Jablanica, Bosnia and Herzegovina

Jablanicko Lake

Lake, Jablanica, Bosnia and Herzegovina

Konjic

Konjic, Bosnia and Herzegovina

Prenj hiking tour

Prenj, Bosnia and Herzegovina

Hiking on Blidinje

Ivan Dolac, Bosna i Hercegovina, Blidinje Nature Park, Bosnia and Herzegovina

Blidinje Ski Centre

Ivan Dolac, Bosna i Hercegovina, Blidinje Nature Park, Bosnia and Herzegovina