Kalocsa: dom dla słynnej węgierskiej pamiątki

Nie ulega wątpliwości, że jeśli spędzisz trochę czasu w moim kraju, na Węgrzech, na pewno spotkasz jedną z naszych najbardziej typowych pamiątek, czyli "kalocsai paprika". Jak sama nazwa wskazuje, jest to suszona papryka, czerwona jak krew, którą można znaleźć w każdym zakątku atrakcji turystycznych. Będą one wplecione w sznurek, wyglądający jak wianek z papryki inspirowany winoroślą. W moim artykule powiem wam jedną czy dwie rzeczy o Kalocsa, która jest prawdziwym domem dla słynnej węgierskiej pamiątki, ale zrzuci kilka linijek również o lokalnych tradycjach uprawy papryki i igieł. Wierzę, że należą one do najprostszych stowarzyszeń, kiedy przychodzi na myśl Węgrom, przynajmniej czerwona papryka, obok Puska, światowej sławy legendy piłki nożnej, zupy Goulash czy Balatonu nad jeziorem.

Kalocsa

Kalocsa, Erkel Ferenc u. 48, 6300 Hungary

Gdzie można znaleźć Kalocsa?

Możesz zapytać: czym dokładnie jest Kalocsa i gdzie mogę ją znaleźć? No cóż, oczywiście jest to miasto, nay, jedno z najbardziej typowych węgierskich miast. Mimo że nie jest uważany za jeden z największych, jego prawdziwy charakter ukrywa się najpierw w ponad tysiącletniej przeszłości. Kalocsa ma mniej więcej taki sam wiek jak samo państwo węgierskie. Aby dać ci podpowiedź na temat jego lokalizacji (tylko po to, aby udowodnić, że możemy sobie poradzić z życiem bez Google), Kalocsa jest w połowie drogi między Budapesztem a potrójną granicą Węgier, Chorwacji i Serbii. W IX wieku miasto było siedzibą Árpáda, węgierskiego pana podbojowego. Kalocsa była również domem jednego z pierwszych biskupstw w historii kraju. Choć Székesfehérvár liczył się jako główna siedziba religii katolickiej, Kalocsa spełniał również ważne role dla narodu węgierskiego.

Zdjęcie @ kredyt dla DonaldMorgan

Miasto kwitło i rozwijało się przez wieki, ale śmierć Macieja Korwina, pod koniec XV wieku, przypieczętowała również los Kalocsy. Turcy całkowicie zniszczyli i zburzyli miasto po zajęciu Kalocsa latem 1529 roku. Po tym, jak Imperium Osmańskie spędziło w moim kraju ulotne półtora wieku, miasto Kalocsa znalazło się w trudnym położeniu, aby się ponownie rozwijać. Mówi się, że w 1500 roku liczba ludności miasta uderzyła w 10000, podczas gdy bezpośrednio po czasach tureckich mieszkało tu tylko 150 osób. Jedno jest jednak pewne: Kalocsa nigdy nie straciła uroku w oczach węgierskich obywateli.

Kalocsai paprika, jadalne Hungarikum i haft Richelieu

Kalocsa słynie z czerwonej papryki, która jest głównie używana jako suszona i mielona. Z czasem miejscowi doskonalili technikę i specjalności uprawy ukochanej papryki, która stała się nawet znaczącym towarem eksportowym dla Węgier. Jako jadalne Hungarikum (oficjalnie przyjęty przedmiot lub koncepcja reprezentująca Węgry), jest powszechnie lubiany nie tylko przez moich rodaków, ale także przez obcokrajowców. Jak zapewne wiecie, węgierskie potrawy są dość pikantne, więc tak naprawdę jest to zrozumiałe, że przebyła tak długą drogę.

Zdjęcie @ Credit to Vén Anita

Drugi natychmiastowy obraz, pojawiający się natychmiast dla każdego Węgra, gdy słyszy się słowo Kalocsa, jest niewątpliwie igłą i haftem Richelieu, czyli "kalocsai hímzés" w języku węgierskim. Ich szczególny wzór i kolory sprawiają, że każda tkanina jest wyjątkowa i bajeczna w tradycyjny sposób. Wzory haftu Richelieu (nazwa pochodzi od imienia francuskiego męża stanu) mogą być tak piękne, że już wiele gwiazd, na przykład Nicole Kidman, zostało sfotografowanych w spektakularnych sukniach z haftem kalocsai na nich.

Photo @ Credit to redbubble.com

Kalocsa ma ponad tysiąc lat, służy jako dom dla słynnej węgierskiej pamiątki - girlandy papryki. Kalocsa może zaoferować Państwu znacznie więcej niż tylko koszulkę z haftem kalocsai. Miasto ma historyczną starówkę, a nawet termalne Spa i jestem przekonany, że posiada wszystko, co jest potrzebne do relaksującego pobytu.