Ta historia podróży jest tłumaczona przy pomocy technologii.
Tekst ten został przetłumaczony na Polski z oryginalnego języka English.
Kasnocken
Najbardziej typową górską potrawą, która towarzyszy Państwu przy chatach górskich i jałmużnach, podczas jazdy na nartach lub wędrówek po Alpach, jest Kasnocken. Kasnocken to lokalna odmiana bardziej znanego posiłku o wielu nazwach, w zależności od regionu, w którym je spożywamy, nazywamy je Käsespätzle, Chäschnöpfli (Szwajcaria), Käsknöpfle (Vorarlberg) lub Kässpätzle / Kässpatz / Kässpatzn (Szwabia). Jest to posiłek z regionów Tyrolu, Vorarlbergu, Slazburga, Górnej Styrii, Liechtensteinu, Szwabii, Allgäu i Szwajcarii, a jego dokładne pochodzenie geograficzne nie jest znane. Będę trzymać się nazwy Kasnocken, ponieważ ten lokalny wariant jest najbardziej rozpowszechniony w Alpach Austriackich. Wariacje Kasnocken wywodzą się z Salzburga, dokładnie z obszaru Pinzgau i Górnej Styrii. Mączka składa się z gorących knedli zmieszanych z tartym serem twardym, które na przemian układa się w stosy i udekorowuje smażoną cebulą. W przeciwieństwie do typowych kässpätzle, które piecze się w piekarniku, Kasnocken przygotowuje się na patelni. Podaje się je przeważnie z sałatką, a czasem nawet z myszką jabłkową, którą można kupić niemal wszędzie w Alpach, w każdej chacie, w każdej restauracji; jakość zależy w dużej mierze od jakości sera. Poniżej tekstu znajduje się kilka wskazówek, gdzie jeść.
Jagatułka
Kasnokenom bardzo często towarzyszy najpopularniejszy i najbardziej typowy austriacki górski gorący napój Jagatka. Herbata jagatka lub herbata myśliwska w języku angielskim to herbata czarna zmieszana z rumem z krajów związkowych. Inländer rum to austriacki napój alkoholowy o zawartości alkoholu do 80% z trzciny cukrowej. Jagatee zawiera od 12% do 15% alkoholu i jest zawsze pita na gorąco. Austria jest jedynym krajem, który ma wyłączne prawo do produkcji Jagatee pod tą nazwą. Niemiecka wersja tego samego napoju ma inną nazwę. Choć jego nazwa sugeruje, że napój ten jest wytwarzany dla myśliwych, dziś jest głównie pijany przez narciarzy w schroniskach górskich i jałmużny i stał się jednym z najpopularniejszych napojów après-ski.
Chcesz zaplanować podróż tutaj? Porozmawiaj z asystentką podróży AI, Mayą.
Pisarz
Ogi Savic
Zaplanuj podróż z Mayą - Twoim asystentem podróży AI
