Da Boccione Bakery and Pastry Shop, Roma

Odkryj ukryty klejnot rzymskiego getta żydowskiego: piekarnia i cukiernia Da Boccione

Jeśli chcesz doświadczyć autentycznych smaków Rzymu i zanurzyć się w jego bogatej historii, wizyta w piekarni i cukierni Da Boccione jest absolutną koniecznością. Ukryty w sercu żydowskiego getta, ten ukryty klejnot zachwyca zarówno mieszkańców, jak i gości, odkąd został otwarty po raz pierwszy w 1815 roku.

Smak historii

Zbliżając się do Da Boccione, powita Cię skromna fasada z rdzawą, rozpadającą się fasadą, która nawiązuje do bogatej przeszłości piekarni. Legenda głosi, że czerniona crostata, tradycyjna włoska tarta, służyła ważnemu celowi w XVI wieku. Kiedy dekret papieski zabraniał rzymskim Żydom sprzedaży produktów mlecznych, pomysłowi piekarze z Da Boccione ukryli nadzienie z ricotty i dzikich wiśni pod poczerniałą górną skórką. To genialne dzieło stało się ulubieńcem okolicy i do dziś pozostaje ukochanym przysmakiem.

Wspaniałe smakołyki

Wejdź do Da Boccione i przygotuj się na oczarowanie przepysznymi aromatami i pysznymi smakołykami na wystawie. Piekarnia słynie z ciastek ricotta e visciole, składających się z soczystego połączenia sera ricotta i dzikich wiśni. Te ciasta z całkowicie zamkniętym blatem są świadectwem pomysłowości piekarzy, którzy w czasach ograniczeń musieli chować ricottę. Dla miłośników słodyczy Da Boccione oferuje również crostatę w różnych smakach, w tym klasyczną wiśnię i kawałki czekolady.

Odkrywanie getta żydowskiego

Odwiedzając Da Boccione, skorzystaj z okazji i zwiedź historyczne getto żydowskie. Założona przez papieża Pawła IV w 1555 roku dzielnica ta była domem dla społeczności żydowskiej Rzymu przez ponad 300 lat. Pomimo trudnych warunków życia i regularnych powodzi, okolica przekształciła się w jedną z najbardziej eleganckich dzielnic miasta. Spaceruj brukowanymi uliczkami, podziwiaj piękną architekturę i zanurz się w tętniącej życiem atmosferze.

Kiedy odwiedzić

Aby w pełni doświadczyć uroków Da Boccione, najlepiej przyjechać wcześnie rano. Piekarnia ma tendencję do szybkiego wyprzedania się, więc warto ustawić alarm i dołączyć do szeregu chętnych fanów. Podczas oczekiwania będziesz oczarowany zapachem drożdży i karmelizujących cukrów unoszącym się w powietrzu, wywołując oczekiwanie na wyśmienite smakołyki, które na Ciebie czekają.

Wniosek

Piekarnia i cukiernia Da Boccione to prawdziwy ukryty klejnot w sercu rzymskiego getta żydowskiego. Dzięki swojej bogatej historii, przepysznym smakołykom i uroczej atmosferze oferuje wyjątkowe i niezapomniane przeżycie zarówno miłośnikom jedzenia, jak i miłośnikom historii. Dlatego pamiętaj o dodaniu tej uroczej piekarni do swojego planu podróży i rozkoszuj się smakami przeszłości Rzymu.