© Marie-Madeleine & Giuseppe
© Marie-Madeleine & Giuseppe

Maison Cailler: Wewnątrz szwajcarskiej fabryki czekolady

2 minuty czytania

Ta historia podróży jest tłumaczona przy pomocy technologii.

Tekst ten został przetłumaczony na Polski z oryginalnego języka English.

Szwajcaria to nie tylko kraj luksusowych zegarków, noży i serów: Kolejnym arcydziełem jest czekolada. Szwajcarska czekolada jest przez wielu uważana za najlepszą czekoladę na świecie. Tylko Belgowie mogą z nią konkurować!

Maison Cailler, położony w samym sercu regionu Gruyère, w kantonie Fribourg, jest najstarszą przemysłową fabryką czekolady nadal działającą w Szwajcarii.

Francois-Louis Cailler założył swoją oryginalną fabrykę czekolady w 1819 r. nad brzegiem Jeziora Genewskiego. Później jego syn Alexandre-Louis przeniósł fabrykę do Broc-Fabrique, w sąsiednim regionie Gruyère w 1899 roku. Broc, w szwajcarskim Midlands, liczy rozległe krowy pasące się na zielonych łąkach, rzece i nowej linii kolejowej biegnącej w pobliżu w celu podjęcia tej decyzji. Od tego czasu krowy, które dostarczają doskonałego mleka do produkcji sera Gruyère AOP, zaopatrują również fabrykę w czekoladę mleczną i inne produkty. Starożytna fabryka Broc działa do dziś, ale znajduje się w sąsiednim budynku, w którym obecnie produkuje się większość czekolady Cailler.

Starożytna fabryka jest otwarta dla zwiedzających i wita każdego dnia, z jedynymi wyjątkami świąt Bożego Narodzenia i noworocznych dni na słodką wizytę. Ta wizyta z przewodnikiem pozwoli Ci poznać proces produkcji czekolady, od ziaren kakaowych po czekoladę, a także historię Caillera. Na koniec wizyty można skosztować wspaniałej czekolady....wszystkiego, co można jeść! Najlepsi miłośnicy czekolady dowiedzą się, jaka jest maksymalna ilość czekolady, jaką mogą jeść (zrobiliśmy)! Następnie w pobliskim sklepie fabrycznym sprzedaje się wszystkie odmiany czekolady Cailler.

Odwiedzający fabrykę Caillera powinni również wybrać się i zwiedzić okolicę! Oczywiście piękna szwajcarska wioska Gruyères i w okolicy jest mnóstwo przyjemnych spacerów, aby rozpocząć spalanie kalorii z wizyty Caillera! Kilka wskazówek: Znajdująca się w pobliżu ścieżka wokół jeziora Gruyère oferuje wspaniałe krajobrazy. 44 kilometrowy spacer wzdłuż brzegów jeziora Gruyère jest łatwy i łatwo dostępny. Jeśli nie masz czasu na długi spacer lub jesteś zbyt leniwy, na tej samej ścieżce dostępnych jest kilka opcji krótszego spaceru.


Pisarz

Marie-Madeleine & Giuseppe Renauld

Marie-Madeleine & Giuseppe Renauld

Marie-Madeleine i Giuseppe to para mieszkająca w Genewie w Szwajcarii. Oboje są pasjonatami podróży, historii, kultury i tradycyjnego jedzenia. Dzielą się historiami o Brukseli i południu Belgii, a także o włoskiej dolinie Mont-Blanc i okolicach.

Inne historie z podróży