Nosy w Gandawie, Kuberdon.

Pewnego dnia oglądałem wiadomości i nagle migocze tytuł "trwająca wojna nosów". W Belgii mamy słodycze o nazwie "Cuberdons", ale każdy we Flandrii nazywa je "neuzeke" (co oznacza mały nos) i jest to jeden z moich ulubionych słodyczy. Jeśli kochasz naprawdę słodkie jedzenie, to absolutnie to pokochasz. Nazwa prawdopodobnie pochodzi od tego, że wygląda jak nos, ale niektórzy twierdzą, że został on stworzony, by wyglądać jak kapelusz proboszcza.

Pochodzenie

Kuberydony powstały przypadkowo, gdy w 1873 roku aptekarz De Vynck próbował znaleźć sposób na przedłużenie trwałości syropu (medycyny). W tym czasie większość leków przyjmowano jako syropy, ponieważ miały one dłuższy okres przechowywania. W eksperymencie zauważył, że zewnętrzna powierzchnia utwardziła się, a wnętrze pozostało płynne. To dało im pomysł na przyszły Kuberydon. Produkcja tych wyrobów trwa około tygodnia.

Jest jeszcze inna historia, która mówi, że został on stworzony przez duchownego w Brugii, ponieważ wygląda jak kapelusz proboszcza. Można znaleźć więcej źródeł podających, że pochodzi z Gandawy i nauczyłem się również, że pochodzi z Gandawy (choć mieszkam znacznie bliżej Brugii). Nie ma jednak jednoznacznej odpowiedzi, która historia jest błędna, a która błędna.

Wojna nosa

Być może słyszeliście lub nie o tej słynnej wojnie, która toczyła się w Gandawie do niedawna. W Gandawie masz małe stoiska na rynku z ludźmi sprzedającymi swoje kuberdony. Na początku 2015 roku dwóch z tych sprzedawców rozpoczęło walkę. W końcu stał się naprawdę duży i niektórzy turyści zaczęli przyjeżdżać specjalnie po to, aby zobaczyć tę wojnę. Został całkowicie wysadzony, gdy wideo jednego z dostawców poszedł wirus w internecie, ale na razie znów się uspokoi.

Brak wywozu

Ponieważ słodycze można przechowywać tylko przez około trzy tygodnie, nie są one eksportowane i są dostępne tylko w Belgii. Można je kupić również w piekarniach i na targu, więc jeśli je widzisz i lubisz słodycze, zdecydowanie powinieneś je wypróbować. To trochę szczęścia, które wygląda jak fioletowy nos. Zazwyczaj są one maliny smakowe, ale inne odmiany są również dostępne czasami. Po trzech tygodniach galareta w środku zaczyna krystalizować się, więc będzie mniej galarety w środku, najlepiej jeść je, zanim to się stanie.

Cuberdons Ghent, Belgium

Gent, België