Polskie królestwo czekolady - Wedel

Polska może pochwalić się wieloma domowymi markami czekolady, ale pierwszą z nich był Wedel. Nadal jest to najpopularniejsza nazwa w kraju, a w Fabryce Czekolady jest kilka miejsc, w których można poczuć się jak Charlie. Pozwól, że zabiorę cię na wycieczkę do polskiego królestwa czekolady - Wedla.

Stara tradycja

Początki marki sięgają 1851 roku, kiedy to Karl Wedel otworzył w Warszawie mały sklep cukierniczy, w którym sprzedawano cukierki kremowe. Wkrótce potem rozszerzył swoją działalność i otworzył nową fabrykę czekolady przy ulicy Szpitalnej, w pobliżu obecnego centrum Warszawy. Pod koniec lat siedemdziesiątych XIX wieku Karl podarował firmę swojemu synowi, Emilowi, z okazji swojego ślubu. To właśnie on stworzył logo Wedla, które do dziś możemy oglądać na ich produktach. Składa się z ładnie kaligraficznego 'E'. Wedel'. Kolejny symbol firmy został stworzony w 1926 roku przez włoskiego projektanta, Leonetto Cappiello. To czerwono ubrany chłopiec, jadący na zebrze i trzymający nad głową wielki stos tabliczek czekolady. Do dziś kompozycja ta jest wykorzystywana w wielu reklamach.

Fabryka czekolady

Wraz z rozwojem firmy pojawiło się zapotrzebowanie na więcej przestrzeni. W okresie międzywojennym manufaktura przeniosła się na prawy brzeg Wisły, gdzie znajduje się do dziś. Wedel był bardzo innowacyjny jak na swoje czasy - firma zbudowała dobry system ubezpieczeń społecznych dla swoich pracowników. Właściciele stworzyli kilka udogodnień dla pracowników fabryki, takich jak żłobek, klinika i kantyna. Ponadto wprowadzili oni jeden z pierwszych automatów do dystrybucji słodyczy w całej Warszawie. Marka stała się bardzo popularna w Europie Środkowej i Wschodniej, ale w czasach największej prosperity Wedel miał swoje sklepy w Londynie i Paryżu, a nawet eksportował do Japonii.

Dziś fabryka jest zamknięta dla zwiedzających, ale przy odrobinie szczęścia można zobaczyć jej wnętrza podczas wyjątkowych otwarć, na przykład podczas Nocy Muzeów w Warszawie.

Starożytna kawiarnia

Jedna z najpopularniejszych kawiarni, w której można spróbować towarów marki Wedel, znajduje się na ulicy Szpitalnej. Ten sklep w stylu vintage jest ozdobiony portretami patronów firmy. Wchodząc, poczujesz się jakbym przywiózł Cię z powrotem do oryginalnego sklepu Wedla, wypełnionego słodkim zapachem czekolady. Jest to najlepsze miejsce na filiżankę gorącej czekolady w zimny dzień w polskiej stolicy. Kawiarnia oferuje również duży wybór dań i napojów. Może to być dobry pomysł na śniadanie, gdyż podają świeżo upieczone rogaliki w towarzystwie miodu i czekolady. Jeśli jesteś bardziej typem słonego śniadania, na pewno będzie też coś dla ciebie.

Czego spróbować?

Jednym z najbardziej rozpoznawalnych produktów Wedla jest "Ptasie mleczko" - bułka z kremowo-smakowymi piankami oblana czekoladą. Innym sztandarowym słodyczem, który oferują, jest "Torcik Wedlowski". Jest to okrągły placek waflowy z nadzieniem czekoladowym, ponownie oblany ciemną czekoladą i pomalowany ręcznie wykonanymi ozdobami. Jeśli masz ochotę na zwykłą czekoladę, możesz spróbować niektórych batonów z różnymi nadzieniami - zwłaszcza "Pawełka", który jest aromatyzowany niewielką ilością alkoholu.

Wedel Chocolate Cafe, Warsaw

Szpitalna 8, 00-031 Warszawa, Polska

Jeśli zastanawiasz się, jaka może być ładna pamiątka z Polski, to niektóre towary z Wedla są zawsze dobrym pomysłem. Wędrując po ulicach starego miasta, z pewnością natkniesz się na niektóre z markowych sklepów i kawiarni. Kiedy lubisz odkrywać kraj według jego upodobań, wizyta w polskim królestwie czekolady będzie dobrym miejscem na początek.