Mniejsze rynki w Walencji

Mercat Central w sercu Walencji to wiatr kolorów, jedzenia i ludzi, i chociaż jest to największy i najpopularniejszy z rynków, nie oznacza to, że jest to jedyny, który należy odwiedzić. Istnieje kilka mniejszych i mniej znanych targowisk, które przyciągają mniej turystów i zachowały nieco lepszą atmosferę. Chcę wam pokazać, gdzie można znaleźć te targowiska i co można tam zobaczyć.

Mercat Cabanal

Cabanal to obszar Walencji tuż obok plaży Malvarossa, a także obszar, w którym mieszkałem przez ostatnie kilka miesięcy. Jest to obszar rodzin i lokalnych restauracji i jest jednym z moich ulubionych miejsc, aby zobaczyć prawdziwą Walencję, z dala od niektórych bardziej turystycznych obszarów. Rynek w Cabanal jest podobnie lokalny i naprawdę jest centrum tej okolicy, gdzie ludzie przychodzą kupić piękne świeże mięso i kolorowe warzywa oraz owoce na cały tydzień.

Hiszpania jest uważana za jedno z głównych miejsc przeznaczenia żywności na świecie i wystarczy spędzić 15 minut na jednym z tych rynków, aby przekonać się dlaczego. W Mercat Cabanal można zobaczyć każdy rodzaj szynki, który można sobie wyobrazić (i wiele, które są na granicy mylące), jak również każdy ser pod hiszpańskim słońcem. Po spędzeniu dużej części mojego życia w Wielkiej Brytanii, przyzwyczaiłem się do jedzenia stosunkowo prostych kombinacji mięs i serów, ale w Hiszpanii niebo jest granicą. Każda część świni może być i jest wykorzystywana do produkcji mięsa, które jest zupełnie inne pod względem tekstury, smaku i sposobu gotowania.

Mercat Cabanal, Valencia

Carrer de Martí Grajales, 4, 46011 València, Valencia, Spain

Pułkownik Mercat

Ten jest mniej rynkiem (choć kiedyś był), a teraz jest naprawdę mekką kawy i smoothie, pod strzelistymi niebieskimi metalowymi łukami widać na zdjęciu poniżej. Architektura jest absolutnie niezwykła, a ogromne przestrzenie nad głową tworzą niepowtarzalne doznania, zwłaszcza z lekko hipsterskimi kawiarniami, które powstały pod łukami.

Kolon Mercat jest również fantastycznym miejscem na znalezienie bardziej wyspecjalizowanych i mniej popularnych przedmiotów, które są hiszpańskimi skarbami. Niektóre z najlepszych "dżemonów" (peklowana i pokrojona szynka), jakie miałem, były na tym rynku i mają tutaj kilka drogich, ale pięknych sklepów, należących do niezwykle kompetentnych lokalnych Valencianos. Rynek jest w doskonałej lokalizacji, nieco oddalony od centrum (ale bardzo daleko jeszcze na piechotę), jak również znajduje się tuż obok centralnego Turia Park, który prowadzi wzdłuż miasta.

Mercat Colon, Valencia

Carrer de Jorge Juan, 19, 46004 València, Valencia, Spain

Dobry dzień na zewnątrz zaczyna się od godziny spaceru po starannie wyselekcjonowanych trawnikach i ścieżkach ogrodu, a następnie wznosi się z koryta starej rzeki, aby spróbować szynki i napić się kawy pod zielono-niebieską metalową strukturą. Ciesz się mniejszymi targami żywnościowymi w Walencji!