☺︎Ta historia może zmienić się w Twoje doświadczenie(więcej)

Gulasz i frytki

2 minuty czytania

Ta historia podróży jest tłumaczona przy pomocy technologii.

Tekst ten został przetłumaczony na Polski z oryginalnego języka English.

Trudno znaleźć w Belgii tradycyjną belgijską restaurację. Istnieją oczywiście tradycyjne dania, które można kupić prawie wszędzie w Belgii, ale większość menu będzie mieszana z daniami z innych krajów. Jedną z dań, które można znaleźć prawie wszędzie w Belgii jest tradycyjny Stoverij lub Stoofvlees, jak nazywamy to w domu. To jedna z pierwszych rzeczy, o których myślę, kiedy ludzie pytają mnie o belgijskie danie.

Stoofleje

Słowo to dosłownie tłumaczy się na język angielski na "duszone mięso" i często nazywane jest flamandzkim gulaszem wołowym. I chociaż słowo to brzmi bardzo szeroko i obejmuje wiele różnych mięs duszonych, jeśli poproszą o to w restauracji, nie zapytają, które duszone mięso masz na myśli. Dla nas kuchenki mogą znaczyć tylko jedno i nigdy nie spotkałem kogoś, kto by tego nie lubił. Jeśli moja matka i ja dalibyśmy tacie i bratu możliwość wyboru posiłku, to jedlibyśmy go w każdą niedzielę, oczywiście razem z frytkami.

Składniki

Zazwyczaj robiony jest w kamiennej garnku i jak to jest znane w języku angielskim jako "Flamandzki gulasz wołowy", głównym składnikiem jest oczywiście wołowina. Gotuje się go na wolnym ogniu przez długi czas razem z piwem, tymiankiem, liściem laurowym, pieprzem, solą i innymi przyprawami korzennymi. I oczywiście nie można zapomnieć o dodaniu kromki chleba z musztardą na wierzchu. Może wydawać się to dziwne, ale sprawia, że jest pyszne. Smak gulaszu będzie przypadkowy, ponieważ używa się różnych piw, może to być długa podróż, jeśli chcesz spróbować wszystkich belgijskich piw w Stoofvlees. Ale to jeszcze jeden pretekst, aby jeść więcej wyrobów Stoofvlees.

Zawsze wszędzie

Jak już wspomniałem, ten flamandzki gulasz wołowy jest dostępny prawie wszędzie i przez cały rok. Może to być gorące lato, a Belgowie chodzili do frytownicy, aby zamówić "Stoofvlees Friet" (flamandzki gulasz wołowy z frytkami). Nie zapomnij wypić piwa, aby rozkoszować się przyjemnym piwem obok tego dania. Na zdjęciu widzimy w nagłówku wersję z grzybami i marchewką w niej, wraz z kilkoma frytkami (i oczywiście majonezem).

Idealnym miejscem i momentem na zjedzenie tej potrawy byłby zimny i chłodny dzień w Brugii. Atmosfera starego i pięknego miasta zmieszana z ciepłem gulaszu i przyjemnym piwem to doskonały sposób, aby się nim delektować.

Belgium
Belgium
Belgium
Restaurant
Restaurant
Sint-Katelijneplein, 1000 Brussel, Belgium

Ciekawe miasta związane z tą historią


Podobała ci się ta historia z podróży?

Żyj nim samemu, jako niezapomnianym przeżyciem lokalnym!

Odkryj Live Stories

Pisarz

Eline Melis

Eline Melis

Jestem Eline z Belgii i odbywam staż w itinari. Zawsze byłam ciekawa innych kultur, a dla innych ciekawskich chcę pokazać miejsca, które znam najlepiej!

Inne historie z podróży