Twierdza Surami i Słodki Nazuki

Podróż po Gruzji jest bardzo interesująca, ponieważ każde miejsce ma za sobą swoją historię. Wszystkie historie i miejsca są wyjątkowe i ekscytujące. Na przykład, wspominając słodycze Nazuki, Gruzini myślą o małym miasteczku o nazwie Surami, skąd pochodzi ten gruziński słodki chleb z cynamonem i słynnej twierdzy, która znajduje się w Surami, jak również.

Podróżując do zachodniej części Gruzji trzeba przejść przez Surami. Twierdza znajduje się na skalistym wzgórzu, więc trudno jej nie zauważyć. Nie wiemy dokładnie, kto zbudował ten zamek. Miejsce to jest jednak wzmiankowane w wielu zapisach historycznych z różnych epok. Według jednego źródła, Zamek Surami został zbudowany w pierwszej połowie II wieku p.n.e. Z drugiej strony, według współczesnych historyków, zamek został zbudowany na początku XI wieku. Należała do potężnej rodziny Surameli. Twierdza ta była ich główną rezydencją.

Kolejne ważne źródło historyczne o tym miejscu pochodzi z 1625 roku. Twierdza Surami jest opisana jako mały, ale bardzo silny zamek. Według tych dokumentów była to jedna z najstarszych twierdz w Gruzji. Jean Chardin również wspomniał o tym zamku w swoich zapiskach. Napisał, że Surami jest małym miasteczkiem, nawet mniejszym niż Gori, ale jest dobrze zbudowana twierdza, a jej garnizon składa się ze 100 ludzi. W skład kompleksu twierdzy Surami wchodzi ogrodzenie, zamek i kościół. W pobliżu znajduje się również pałac.

Surami Fortress

Surami, Georgia

Legenda o zamku Surami i nazukach.

Z zamkiem Surami związana jest bardzo ciekawa legenda. Podczas budowy stanęli przed dylematem. Kiedyś zbudowali mur, następnego dnia sam go zburzył. Próbowali wiele razy, ale nie mogli zbudować murów zamku, które byłyby mocne i niezwyciężone. Pewien wróżbita powiedział, że aby wzmocnić twierdzę, trzeba zamurować żywcem mężczyznę z niebieskimi oczami, który też musi być jedynym dzieckiem.

Legenda głosi, że tym człowiekiem był Zurab, który poświęcił się dla sprawy, w którą wierzył. Był pewien, że uratuje to jego kraj i jego wiarę. Według opowieści ludowej, czasami łzy opadają z boku muru, gdzie zamurowano Zuraba. Kobieta w czarnych ubraniach (Matka Zuraba) co noc idzie pod zamek, płacze i mówi te same słowa: "Zamek Surami, jak chciałem cię zobaczyć, mój Zurab jest tam, proszę o opiekę". Niezłomność zamku Surami wiąże się z tym, że jest zamurowany w środku.

Zaraz po przejściu przez Twierdzę Surami wszędzie zobaczysz Nazuki. Jak już wspomniałem, Nazuki to gruziński słodki chleb, który trzeba skosztować. Po usłyszeniu smutnej opowieści o Zurabie, zapach i aromat nazuki przeniesie Cię do innego świata i nie będziesz mógł po prostu przejść przez to miejsce bez spróbowania go. W ten sposób trzeba opuścić Surami, z ciekawymi historiami i słodkimi nazukami. Zdajesz sobie sprawę, że życie jest ekscytujące, zwłaszcza gdy odkrywasz nowe miejsca.

Surami

Surami, Georgia