Degustacja różnych form lukrecji w Kopenhadze

Jest coś w lukrecji, i dokładnie, myślę, że albo ją kochasz, albo nienawidzisz. Ludzie w Skandynawii naprawdę lubią lukrecję. Jest spożywana głównie w wersji słonej i produkowana jako słodycze lub słodycze. Więc nawet jeśli jesz słodycze i ma być słodka, smak jest słony.

Szczerze mówiąc, sam nie jestem wielkim fanem cukierków z lukrecji, jednak ostatnio zmieniłem zdanie. I powiem ci dlaczego. Dla wielu ludzi najbardziej rozpowszechnionym sposobem spożywania lukrecji, zwłaszcza w Skandynawii, jest spożywanie cukierków. Dlatego też wielu nie-skandynawów nie lubi lukrecji i uważa, że smak jest zbyt intensywny. Teraz, zanim przejdziemy do różnych form jedzenia i picia lukrecji, chciałem podzielić się z wami kilkoma korzyściami zdrowotnymi, które mogą przekonać was, że nie jest tak źle.

Korzyści zdrowotne związane z lukrecją

"Korzeń lukrecji" istnieje od wielu lat i posiada liczne świadczenia medyczne. Niektóre ze sprawdzonych i najczęściej spotykanych zastosowań to problemy trawienne, takie jak zgaga i płynne trawienie. Lukrecja jest również doskonałym środkiem przeciwzapalnym dla skóry i całego ciała; pomaga również obniżyć poziom cholesterolu i może pomóc w problemach z oddychaniem.

Dobrze, więc jeśli nie lubisz jeść słodyczy z lukrecji, istnieją fantastyczne alternatywy, takie jak: herbata z lukrecji, lukrecjowe lody lub panna cotta, lukrecjowe piwo, a nawet inspirowane lukrecją chipsy. Wszystkie te alternatywne formy lukrecji można znaleźć i spróbować w Danii.

Różne sposoby smakowania lukrecji

W "Social Foodies" możesz spróbować lukrecji w postaci lodów, albo jako zwykłej, słonej lukrecji, albo w połączeniu z czekoladą, co może być lepszym rozwiązaniem, jeśli Twoje kubki smakowe nie są jeszcze przyjazne dla lukrecji. Miejsce to jest prawdopodobnie jednym z najpopularniejszych miejsc na lukrecję w Kopenhadze.

Social Foodies

Østerbrogade, 2100 København, Denmark

Kiedy w Kopenhadze, spróbuj zatrzymać się w Mikkeller. Jest to mikrobrowar, który powstał w 2006 roku i serwuje wiele pysznych i niepowtarzalnych piw. Jedną z ich specjalności jest również piwo stout lukrecji, które nie jest zwykłym gatunkiem piwa.

Mikkeller Copenhagen

Viktoriagade, København, Denmark

Więc jeśli bardziej lubisz koktajle niż piwo, a uważasz, że możesz sobie poradzić z lukrecją w swoim koktajlu, to udaj się do Lidkoeb Cocktail Bar. W tym barze można zamówić Østersø Colę, czyli koktajl z Pimm's No.1, wódkę, sok z cytryny i syrop z lukrecji. Przy okazji, jest to jeden z najmodniejszych barów koktajlowych w Kopenhadze i modne miejsce wśród mieszkańców.

Lidkoeb Cocktail Bar

Vesterbrogade, Frederiksberg, Denmark

Ostatnim, ale z pewnością nie mniej ważnym elementem są chipsy z lukrecją, które można znaleźć w większości sklepów spożywczych w całej Danii. Chipsy nazywane są "Earth Brand" i mają liczne smaki, z których jeden to lukrecja. Choć niecodzienne, połączenie solonej lukrecji na słonych chipsach ziemniaczanych, nadaje tej przekąsce fantastyczny skręt. Idealnie byłoby, gdybyś zjadł chipsy z blond piwem lub podobnym. Zdrówko i ciesz się!