Tersefanou - gdzie można znaleźć lokalne przysmaki

Nadchodzi weekend, co więc byłoby lepsze niż mała wycieczka na łono natury, aby się zrelaksować, odwiedzić nowe miejsca i skosztować różnego rodzaju lokalnych przysmaków? Mówię tu szczególnie o domowych potrawach, które przywodzą na myśl twoje dzieciństwo.... Jeśli znajdziesz się w potrzebie wycieczki, to na pewno musisz odwiedzić Tersefanou.

Wieś

Tersefanou, to wieś położona 14 km od Larnaki. Wybudowany jest obok rzeki Tremitho, która przez wieki była jedną z najważniejszych rzek tego obszaru. W rzeczywistości pochodzi z XVII wieku, kiedy wieś miała tylko 198 mieszkańców. Po przejściu przez bitwy i różnych zdobywców, Tersefenou przekształciło się w punkt orientacyjny dla wyspy, ze względu na przyrodę i spokój, który oferuje.

Oprócz przyrody i relaksu, które można znaleźć w tym pięknym miejscu, można również znaleźć smaczne tradycyjne jedzenie o niepowtarzalnym, nowoczesnym akcencie. Więc jeśli znajdziesz się w Tersefanou nie przegap wizyty w nowoczesnej i jednocześnie klasycznej tawernie "To Patrikon".

Tersefanou

Tersefanou, Chipre

Alternatywna karczma

"To Patrikon" to klasyczna karczma z tradycyjną cypryjską kuchnią, zachwycona jednak nowoczesnym i smacznym dotykiem. Tawerna ta słynie z prostoty i miłości "dodawanej" w każdym daniu! Firma ta prowadzona jest przez dwóch braci, Kiriakosa i Stavrosa, którzy chcieli zaoferować inny smak typowej i lokalnej kuchni. Udało im się to osiągnąć, tworząc talerze całkowicie udane i porównywalne do tych, które są znane, fantazyjne, restauracje.

Oferowane przez nie płyty nazywane są "Mezes". Mezes jest bardzo typowy na Cyprze i w Grecji. Są to małe, różnorodne i smaczne talerze, które są podawane na ciepło lub na zimno, wraz z napojami. Kuchnia ¨Patrikon¨ jest poświęcona oferowaniu różnych małych tradycyjnych talerzy, serwowanych w alternatywny sposób.

Mają również dużą listę win różnego rodzaju. Każde wino, które znajduje się na liście idealnie pasuje do odpowiednich "Mezes". Menu zmienia się często w zależności od lokalnych produktów i ich produkcji. W ten sposób starają się zachować autentyczność żywności i oczywiście samego miejsca. Na pewno warto spróbować karmelizowanego kalafiora na grillu z boczkiem, klopsików z trahaną i kalafiora z tahini.

"To Patrikon" Traditional tavern

VG3X+7HV, Tersefanou 7562, Cyprus

Karczma ma przytulny styl - trochę retro - ale pozostaje w zgodzie z tradycyjną atmosferą wioski. To sprawia, że każdy czuje się jak w domu, co było jedną z rzeczy, które właściciele chcieli osiągnąć - czuć się jak w domu, nawet jeśli jesteś poza nim!