Azory: najlepiej zachowana tajemnica w Europie (wyspa S. Jorge)

Wraz z Pico, Faialem, Terceirą i Graciosą, São Jorge należy do centralnej grupy archipelagu Azorów, najlepiej utrzymywanego w tajemnicy w Europie. Wraz z sąsiadami, Pico i Faial, tworzy to, co miejscowi nazywają trójkątem. Odwiedzenie kilku z tych wysp może być dobrym pomysłem, jeśli wybierzemy się na Archipelag po raz pierwszy. Dla tych, którzy szukają przygody i głębokiego kontaktu z naturą, proponuję połączenie: Pico, najwyższej góry Portugalii, nurkowanie w Faial i surfing na S. Jorge. Te 3 wyspy są blisko siebie, nie jest skomplikowane ani drogie odwiedzić je wszystkie w ciągu tygodnia. Chociaż geograficznie są one bardzo bliskie, oferują zupełnie inne doświadczenia. Wszystkie wyspy są tak bogate w historię, jak i w przyrodę, ale 9.500 mieszkańców S. Jorge twierdzi, że ich wyspa z jej fajdzelami i malowniczą wioską Velas jest jeszcze piękniejsza niż pozostałe.

Velas village

9800 Velas, Portugal

Wyspa ma długość 54 km i szerokość 6,9 km (miejscowi porównują ją do śpiącego smoka), co czyni ją 4. co do wielkości archipelagiem. Można się tam dostać latając (z Terceira lub São Jorge) lub łodzią (z Terceira lub innych wysp trójkąta).

Od pierwszej chwili w São Jorge będziesz słyszeć o fajtach przez cały czas. Na tej wyspie jest ich ponad 70. Fajã to osuwisko lub lawa spływająca po dnie skał. Jest to płaska powierzchnia złożona z żyznych gleb, na której mikroklimaty pozwalają na uprawę różnych roślin podstawowych i egzotycznych, takich jak kawa (na Fajã dos Vimes jest jedyna w Europie plantacja kawy, a w kawiarni można skosztować). Ze względu na te cechy wiele rodzin w S. Jorge przenosiło się zimą na fajkę, aby uniknąć złych warunków pogodowych. Obecnie wiele osób ma domek weekendowy na fajnej przystani. Niezależnie od tego, jaka będzie Twoja trasa S. Jorge, postaraj się włączyć do niej jak najwięcej fajãs.

Café Nunes, S. Jorge

9850 Sao Jorge, Portugal

Fajã dos Vimes

9850 Fajã dos Vimes, Portugal

Na Fajã da Caldeira de Santo Cristo znajduje się duże bagno, gdzie można znaleźć małże. To jedyne miejsce na Archipelagu, w którym to się dzieje. Dojechać do niego można tylko jeepem lub pieszo, jadąc w dół f Serra do Topo. Jeśli wybierzesz się na tę przygodę, zatrzymaj się w Caldeira de cima, aby orzeźwić się kąpielą w wodospadzie. To idealne miejsce na surfing, jogę lub medytację. Wracając, można jechać drogą, która prowadzi do miejscowości fajã dos Cubres, która w 2017 roku była uważana za jedną z siedmiu cudownych wiosek Portugalii.

The Fajã dos Cubres

9850 Calheta, Portugal

Fajã da Caldeira de Santo Cristo

J3JC+VM Fajã da Caldeira, Portugal

Oprócz zwiedzania fajãs, na wyspie znajdują się niezliczone szlaki turystyczne. Ten, którego nie można przegapić, zaczyna się w serra do Topo i kończy na Fajã dos Vimes. W ten sposób można poznać bujne wnętrze wyspy, jej "grzbiet" pełen różnych roślinności, a także ścieżki, którymi posługiwali się miejscowi, gdy w S. Jorge nie było dróg.

Inną bardzo ważną cechą wyspy jest to, że na wyspie żyje około 30.000 krów (ok. 3 na mieszkańca)! Można je zobaczyć przez cały czas, a jeśli masz szczęście, możesz nawet zobaczyć ich pływanie w drodze do i z Ponta do Topo, małej wyspy, gdzie pasą się, zazwyczaj w lecie. Nie zdziwcie się, że na drodze mijacie stado krów, najwyraźniej bez właścicieli, którzy musieliby im towarzyszyć. Tutaj krowy znają się na swojej drodze!

Oczywiście są one ważne, jeśli chodzi o gastronomię na wyspie. Krowa stawka to lokalna specjalność, podobnie jak stek z tuńczyka. Najsłynniejszy ser Azorów pochodzi od S. Jorge i można go spróbować w niektórych fabrykach (Lourais w Ribeira Seca jest najlepszy!). Jeśli nadal masz miejsce na słodycze, są różne rodzaje różaneczników, ciasta z różnymi przyprawami korzennymi lub nawet z dodatkiem napojów alkoholowych. Aby kupić najbardziej autentyczne pamiątki, kup puszki z tuńczykiem w fabryce Santa Catarina w Calhecie. Nie jest to łatwe do wyboru, ponieważ w dzisiejszych czasach istnieje wiele opcji dla smakoszy.

Santa Catarina Factory

Rua do Roque 9, 9850-079 Calheta, Ilha de São Jorge, Portugal

Miejscowi tutaj (cišgle) kochajš turystów i uwielbiajš ich dobrze przyjmować. Są młodzi rolnicy, którzy są otwarci na turystów spędzających z nimi trochę czasu, aby lepiej zrozumieć, jak wygląda ich codzienne życie. Są to ludzie, którzy żyją blisko natury i szanują ją, szczególnie dlatego, że już przeszli przez niektóre naturalne zniszczenia, takie jak trzęsienia ziemi i erupcje. Z tego samego powodu są oni dość religijni, szczególnie oddani Duchowi Świętemu. W lecie podczas procesji religijnej w towarzystwie filharmonicznej orkiestry szerzyli na drogach kwiatowe "dywany". Uroczystości te odbywają się w siódmą i ósmą niedzielę po Wielkanocy i symbolizują dzielenie się, zwłaszcza jedzeniem, ale także historiami i wspólnie spędzonym czasem. Zapraszamy wszystkich - to doskonały czas, aby odwiedzić S. Jorge!