Kiedy goście przyjeżdżają do mnie, aby spędzić kilka dni w mieście Valencia, zawsze zadają mi to samo pytanie: "Jakie jest najlepsze miejsce na paellę?" Kiedy po raz pierwszy przyjechałem do miasta, zadawałem kiedyś to samo pytanie mieszkańcom Walencji. Odpowiedź zawsze była taka sama: "najlepsze paelle można znaleźć w restauracjach El Palmar". Teraz, po roku mieszkania w Walencji, mogę powiedzieć, że byłem w kilku miejscach, gdzie robią pyszną paellę i że wreszcie znalazłem swoje ulubione miejsce, położone w El Palmar rzeczywiście.
El Palmar
El Palmar znajduje się na terenie Parku Naturalnego Albufera, który jest jednym z najcenniejszych parków w basenie Morza Śródziemnego, gdzie znajduje się największe jezioro w Hiszpanii. El Palmar jest małą wioską rybacką, która rozwinęła się w centrum Parku Naturalnego La Albufera. Jest to wyspa otoczona przez ogrody ryżowe i warzywne, gdzie wielu rybaków mieszka razem.
El Palmar otoczony jest kanałami, gdzie rybacy krążą swoimi łodziami, których tradycyjnie używają do wędkowania, a także do wycieczek statkiem po jeziorze. Prowadzą one dookoła jeziora, pokazując najpiękniejsze miejsca w La Albufera i jej florę i faunę. Polecam to w 100%. Inną ciekawą i niepowtarzalną cechą tego miejsca jest rodzaj domków, które tam znajdziecie. Dawniej mieszkańcy mieszkali w popularnym typie mieszkań, zwanym Barracas. Są one budowane z materiałów, które łatwo znaleźć w okolicy, takich jak błoto i trzciny. Ściany budowane są z cegły adobe, a dach z trzciny i słomy. Naprzeciwko mojej ulubionej restauracji, którą zaraz wam przedstawię, znajduje się jeden z najpopularniejszych Barracas.
El Palmar, Valencia
El Palmar, València, SpanienLa Barraca del Tio Aranda
"La Barraca del Tío Aranda" lub "Barraca dels Arandes" jest najstarszą w El Palmar i pochodzi z XIX wieku. Jest jedyną, która zachowała się w pierwotnej formie, ponieważ jej ściany są wykonane z adobe, a dach z drewna i trzciny. Na podłodze zachowało się również pierwotne tłoczone błoto. Chata ta jeszcze kilka lat temu była zamieszkiwana przez pana Arandę, mieszkańca El Palmar, który nigdy nie zrezygnował z opieki nad nią. Warto sprawdzić to miejsce i zrobić kilka zdjęć!
La Barraca del Tío Aranda
Carrer de Francisco Monleón, 36, 46012 València, Valencia, EspañaRestaurante Mornell
Po opowiedzeniu ci tych wszystkich interesujących cech El Palmara, pozwól mi w końcu opowiedzieć ci o mojej ulubionej restauracji: El Mornell. Nazwa pochodzi od gadżetu rybackiego, który służy do połowu węgorza, mornella. W Albufera łatwo jest znaleźć węgorze, a jej mieszkańcy gotowali je przez długi czas i używali ich w wielu potrawach. El Mornell to nowoczesna restauracja, która po raz pierwszy została otwarta w 2005 roku. Posiada atrakcyjny wystrój i sugestywne oświetlenie oraz oferuje tradycyjną walencjańską kuchnię. Paellas są ich najlepszą specjalnością. Chcę również podkreślić doskonałą obsługę, jaką tam zapewniają!
Restaurante Mornell, El Palmar
Carrer de Francisco Monleón, 31, 46012 El Palmar, Valencia, EspañaJeśli odwiedzisz Walencję, nie przegap zwiedź tę piękną, maleńką wysepkę El Palmar. Nie zapominaj, że jest ona popularna ze względu na swoje położenie (Park Naturalny Albufera) i swoją kuchnię. To właśnie tam znajdziesz najlepszą paellę!
Chcesz zaplanować podróż tutaj? Porozmawiaj z asystentką podróży AI, Mayą.
Ciekawe miasta związane z tą historią
Pisarz
Helena Guerrero Gonzalez
Zaplanuj podróż z Mayą - Twoim asystentem podróży AI