Złota Świątynia Amritsar: gdzie wiara i jedzenie przeplatają się

Amritsar, miasto położone w północno-zachodnim pasie Indii w stanie Pendżab, znane jest z konserwatywnego zachowania, ale też pełne jest niespodzianek. Tutaj pyszne jedzenie, doskonała gościnność i wzorowa wiara w Złotą Świątynię, najbardziej szanowane miejsce pielgrzymek sikhów w Indiach, jest tym, czego każdy podróżny musi doświadczyć. Amritsar jest dobrze skomunikowany poprzez lotnisko, pociągi prowadzone przez rząd i prywatne autobusy, dzięki czemu wielbiciele i podróżni mogą łatwo dotrzeć do tego świętego miejsca. Odwiedź go samemu lub z przyjaciółmi lub rodziną, tutaj na pewno doświadczysz idealnego przeplatania się wiary i jedzenia.

Zrozumienie wiary

Złota Świątynia, jak sama nazwa wskazuje, jest pokryta złotem i otoczona jeziorem Amrit Sarovar lub "basenem z nektarem". Wielu ludzi kąpie się w tym basenie, o którym mówi się, że pozbawia ciało, umysł i duszę wszelkich dolegliwości i grzechów. W obrębie głównej struktury świątyni, święta księga Sikhów, znana również jako Guru Granth Sahib, została zainstalowana 16 sierpnia 1604 r. n.e. i do dziś jest czczona we wszystkich domach Sikhów na całym świecie, w tym w miejscach kultu religijnego Sikhów lub Gurudwaras.

Wewnątrz Złotej Świątyni w Amritsar, znanej również jako Harmandir Sahib, usłyszysz duchowe pieśni sikhów lub Gurbani, które działają jak kojący balsam dla duszy i ludzi szukających odpowiedzi na ich obawy. Można znaleźć ludzi z różnych klas i religii Indii i spoza nich, zafascynowanych surrealistyczną mocą wiary, poszukujących tu błogosławieństw każdego dnia. Wszyscy wielbiciele otrzymują Kada Prasad (deser z semoliną) jako ofertę - ta tradycja jest przestrzegana we wszystkich Gurudwarach na całym świecie.

Gdzie bogaci i biedni jedzą razem.

W Złotej Świątyni znajduje się również zaopatrzenie w Langar (jedzenie serwowane w Gurudwaras), w tym zdrowe wegetariańskie produkty spożywcze, takie jak soczewica, curry warzywne, ryż, chapati (chleb indyjski) i niektóre desery na specjalne okazje. Sikhizm podkreśla "służbę wszystkim", którą można zobaczyć we wszystkich jadalniach tych Gurudwaras, gdzie bogaci i biedni siedzą razem i cieszą się obfitym posiłkiem przygotowanym z najwyższym oddaniem i wdzięcznością przez oddanych, którzy pełnią służbę wolontariacką.

Niebo dla smakoszy.

Poza Złotą Świątynią znajduje się kilka restauracji, w których można zjeść pyszną kuchnię pundżabską, popularną ze względu na jej bogaty smak i hojną porcję ghee (klarownego masła). Mówi się, że kuchnia pendżabska jest niekompletna bez desi ghee (czyste masło oczyszczone) i pochodząca z rodziny pendżabskiej, mogę za to ręczyć. Niektóre popularne przysmaki, które można spróbować w Amritsar to Chola Kulcha, Chota Bhatura, Butter Chicken, Tandoori Chicken, Dal Makhi-Naan, Lassi, Halwa, Kulfi i Rabri itp.

Również wokół Złotej Świątyni można znaleźć sklepy sprzedające koszulki, torby, buty i inne drobiazgi, przypominające kolorowe atrybuty kultury pendżabskiej. Kobiety zakupoholiczki nie mogą przegapić Phulkari dupatta, charakterystycznej pundżabskiej długiej stuły wykonanej z kolorowych nici, tkanin, luster i skomplikowanej pracy.

Dla każdego podróżnika, Amristar będzie objawieniem z jego ślimakowatym tempem życia i szczerością ludzi nietkniętą żadnym zewnętrznym wpływem nawet dzisiaj. Życie w tym miejscu jest tak samo nieskażone i czyste, jak gościnność ludzi wobec podróżnych odwiedzających ich miasto. Kapryśne przeplatanie się wiary i jedzenia wokół Złotej Świątyni dotknie twojego serca i zachęci cię do dalszego powrotu po więcej. Innymi słowy, Amristar powita Cię z otwartymi ramionami i natychmiast sprawi, że poczujesz się jak w domu.

Golden Temple, Amritsar

Golden Temple Rd, Atta Mandi, Katra Ahluwalia, Amritsar, Punjab 143006, India