Jeśli kiedykolwiek odwiedzisz Syberię w okresie letnim, nie tylko zostaniesz pobłogosławiony gorącymi, słonecznymi dniami, ale również będziesz miał okazję spróbować trzech najpopularniejszych tradycyjnych napojów syberyjskich. Napoje te mają długą historię w rosyjskich domostwach, dzięki czemu każde pokolenie rosyjskich babuszek wie, jak je przygotować i przekazuje przepisy swoim córkom. Na szczęście w dzisiejszych czasach na Syberii można łatwo kupić te trzy najlepsze tradycyjne napoje i skosztować oryginalnych rosyjskich alkoholi!
Mors, jagodowa przyjemność.
Latem w syberyjskich kawiarniach i restauracjach jest ogromna różnorodność morsów. Mors to niegazowany sok z jagód warzony przez godzinę, a następnie rozcieńczony pewną ilością wody. Najbardziej popularnymi jagodami do tego napoju są borówki brusznice i jagody, które są najczęściej uprawianymi jagodami na Syberii. Pierwszą wzmiankę o mors w literaturze rosyjskiej można było znaleźć w "Eugeniuszu Onieginie" A. Puszkina, gdzie nazywano go "wodą z borówek". Napój był następnie warzony przez okres 24 godzin. Stał się różowy w kolorze i kwaśno-słodki w smaku. Mors może zaspokoić twoje pragnienie, więc poszukaj go w każdej kawiarni na Syberii!
Kvass, napój, który może wywołać zawroty głowy.
Kvass to tradycyjny napój kuchni słowiańskiej. Ma kwaśny smak. Do przygotowania kvass potrzebny jest słód żytni, miód i trochę przypraw. Napój, który otrzymasz w rezultacie to bezalkoholowy, gazowany spirytus o złotym kolorze, który powinien być spożywany na zimno. Kvass można kupić wszędzie na ulicach syberyjskich miast. Wystarczy spojrzeć na żółty śmiesznie wyglądające automaty na kółkach, lub można kupić kvass w każdym supermarkecie, lub zamówić go z jedzeniem w każdej kawiarni.
Sbiten, kolejny napój miodowy.
Syberia słynie z wyjątkowej kultury picia herbaty. Ale czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co było przed herbatą (lub nawet przed mors)? Był jeden drink zwany sbiten. Teraz, sbiten jest czymś bardziej starożytnym. Jest to napój słowiański na bazie miodu, warzony z ziołami leczniczymi, wodą i przyprawami (zazwyczaj dodawano do niego cynamon, pieprz i imbir). Można go zabrać na zimno lub na gorąco. W przeszłości gorący biten był zażywany jako lek w zimowe dni. Gorący biten uważano za posiadający pewne lecznicze działanie przeciwzapalne. Pierwotnie sbiten był spożywany przez chłopów, ale dowodzą tego historycy:
"Sbiten był sprzedawany w przerwie w przedstawieniach teatralnych w Moskwie i Petersburgu i dlatego uważany był za napój dla społeczeństwa szlacheckiego" (Michaił Pawłow).
Pij zimny sbiten w okresie letnim, szczególnie gdy odwiedzasz tradycyjną rosyjską łaźnię (gorąca sauna parowa). Zimny biten odświeża cię jak żaden inny drink! Dlatego, aby spróbować wszystkich trzech tradycyjnych napojów syberyjskich, polecam udać się do miejsc w Irkucku, które specjalizują się w autentycznej kuchni rosyjskiej. Idź do restauracji Shtoff i Delta po kvass, mors i sbiten! Te napoje można znaleźć w każdym miejscu w Irkucku w okresie letnim!
Shtoff Restaurant, Irkutsk
ulitsa Sedova, 8, Irkutsk, Irkutsk Region, Russia, 664003
Delta Restaurant, Irkutsk
st. Karl Liebknecht, 58, Irkutsk, Irkutsk Region, Russia, 664007Bez względu na to, które napoje wybierzesz podczas letnich przygód na Syberii, na pewno zbliżysz się do rosyjskiej kultury kulinarnej. Jeśli jednak na Syberii jesteście spragnieni, gorąco polecam wypróbować te trzy najlepsze tradycyjne napoje syberyjskie!
Zalecamy rezerwację pobytu w Irkutsk z wyprzedzeniem, ponieważ w określonych okresach może się ona szybko zapełnić. Jeśli użyjesz tego linku , zapłacisz tę samą cenę, a my otrzymamy niewielką prowizję - dziękujemy za wsparcie!
Chcesz zaplanować tę podróż? Zbuduj swój własny pakiet hotel+przelot lub skontaktuj się z w celu uzyskania spersonalizowanej porady od jednego z naszych ekspertów ds. podróży.
Ciekawe miasta związane z tą historią
Pisarz
Oksana Vasilieva
Czy jesteś gotowy, aby osobiście przeżyć tę historię?
