Restauracja-muzeum "Chum" w Tyumie: informacyjna i smaczna

Dlaczego ludzie lubią podróżować? Podczas podróży zapomina się o wszystkich problemach, a zamiast tego pojawiają się nowe, żywe wrażenia. Pojęcia te polegają na zapoznaniu się z inną kulturą, historią i oczywiście kuchnią lokalną. Jeśli znajdziesz się w Tyumenie, możesz to wszystko zdobyć w jednym miejscu - w wyjątkowej restauracji Tyumen-Muzeum "Chum". Tutaj dowiesz się o życiu rdzennych mieszkańców Tiumenu Północnego i karmionych tradycyjnymi potrawami kuchni narodowej Nienietów i Chanty. Tak więc, Twoje doświadczenie obiadowe będzie zarówno pouczające, jak i smaczne.

Olej in vitro, tamburyn szamański i składanie życzeń.

Fragment roślinności tundry zobaczysz, gdy tylko przekroczysz próg restauracji-muzeum - mech, mech reniferów, jałowiec. Życie naftowców i geologów podczas rozwoju zasobów naturalnych północnych terytoriów Syberii Zachodniej jest prezentowane w osobnej ekspozycji. Pracownicy przemysłu naftowego prezentują prawdziwy olej in vitro. Przywieźli kolbę oleju z nowego pola.

Jest tu również specjalne miejsce na składanie życzeń, zaprojektowane przez specjalnie zamówionego szamana. Od wielu lat regularni odwiedzający "Chum" korzystają z tej możliwości i twierdzą, że ich życzenia się spełniają. Przy okazji, w holu można zobaczyć autentyczny tamburyn szamana.

Na wyprawach do Yamal zgromadzono wiele eksponatów zgromadzonych przez pracowników - sanki, wiosła, sprzęt wędkarski i myśliwski, artykuły gospodarstwa domowego i odzieżowe, a nawet instrumenty muzyczne. Poza tym, niektórzy goście zostawili prezenty, takie jak ogromna głowa dzika i wypchany ryś. Zwiedzający lubią robić zdjęcia z tym ostatnim.

Na pewno zainteresuje cię historia zespołu jeleniarzy. Okazuje się, że głównym z trzech jest lewy jeleń. Przywódca wychowany jest od najmłodszych lat - jest to bardzo cenny jeleń. Sercem restauracji-muzeum jest chum (rodzaj domu), zbudowany zgodnie z wszystkimi zasadami. Na północy, kobiety zazwyczaj robią kumpli, ponieważ mężczyźni są zajęci jeleniami.

Imponująca egzotyka kuchni północnej

Głównymi składnikami kuchni narodowej ludów Północy są mięso, ryby i jagody. Wiele z tego, co jest spożywane w obozach, wydaje się egzotyczne dla miejskiego człowieka. Na przykład, aby zrekompensować brak witamin, Nieniec pije krew świeżo zabitego jelenia i spożywa jego surową wątrobę. Ale są też mniej intensywne potrawy, które podbiły serca i żołądki obcokrajowców.

Stroganiny to cienkie plasterki zamrożonych ryb lub mięsa, jak frytki. Ludzie różnych narodowości lubią Stroganinę od muksuna lub nelmy. Khanty i Nenets zazwyczaj jedzą stroganinę z makalo - mieszanką soli i pieprzu. Mięso jest spożywane z sosem borówkowym. W restauracji-muzeum "Chum", będzie serwowane stroganina na bloku lodu tak, że kawałek topi się w ustach, a nie na talerzu.

Narody Północy zawsze zaopatrywały się w ryby na przyszłość. Zimą nie było żadnych problemów - cały Jamał jest jedną dużą lodówką, ale w krótkim północnym lecie, solone lub suszone ryby muszą być dobrze przechowywane. Niewiele osób odmówi dzisiaj kawałka solonej żelmy lub śledzia soswińskiego.

Wraz z tworzeniem fabryk, w których myśliwi i rybacy mogli wymieniać się zdobyczą na niezbędne towary, menu Nienietów i Chanty stało się bardziej zróżnicowane w miarę pojawiania się mąki. Kobiety zaczęły piec frytki, dodając tarty kawior lub krew jelenia do ciasta. W Restauracji-Muzeum "Chum" frytki narodowe z ciasta niekwaszonego przygotowywane są z całkowicie akceptowalnymi dodatkami - temyan, kawior szczupakowy, mąka z wiśni ptasiej lub orzechy sosnowe.

Khanty i Nenets zawsze byli wspaniałymi łowcami. Menu restauracji zawiera mięso dzikich zwierząt i ptaków. Dzik czy gęś? Może duszonego niedźwiedzia? Wybór należy do ciebie! Odwiedzając tę restaurację-muzeum, dowiesz się nie tylko wielu ciekawych rzeczy na temat życia ludów Północy, ale również upewnij się, że surowa północna przyroda może stać się źródłem najbardziej żywych wrażeń gastronomicznych. Ta wizyta w restauracji-muzeum "Chum" w Tyumenie będzie dla Ciebie pouczająca i smaczna.

Restaurant-Museum "Chum", Tyumen

Ulitsa Malygina, 59, Tyumen, Tyumenskaya oblast', Russia, 625048