Unikalny napój Maksym Shoro, symbol Kirgistanu

Shoro to legendarna firma, prawdziwa kirgiska historia sukcesu i duma każdego Kirgistanu. Lata 90-te były bardzo trudne dla Kirgistanu. Po upadku Związku Radzieckiego kraj ten miał trudną sytuację gospodarczą w nowym kapitalistycznym kraju. Shoro było pierwszą odnoszącą sukcesy firmą, która stworzyła markę z tradycyjnym napojem narodowym: Maksym. Podróżowałem do wielu krajów, ale nigdy nie próbowałem czegoś takiego jak maksym; to nasz wyjątkowy napój. Każdej wiosny, lata i jesieni, Maksym Shoro jest sprzedawany na ulicach Kirgistanu. To coś więcej niż tylko odświeżenie, to także bardzo zdrowy napój, ważny symbol Kirgistanu.

Maksym: napój wojowników

Maksym wytwarzany jest z jęczmienia, kukurydzy, pszenicy i prosa. Najpierw gotuje się go w wodzie, a następnie fermentuje przez 8-12 godzin. Ma kwaśny smak. Jest bogaty w celulozę, witaminy z grupy B i C oraz kwas nikotynowy. Przydaje się do wzmocnienia układu odpornościowego, oczyszczenia przewodu pokarmowego i utrzymania równowagi ciśnienia krwi. Dodatkowo ma on wiele skutków antyalergicznych i wiele innych pozytywnych skutków dla zdrowia. Ministerstwo Zdrowia oficjalnie uznaje ją w Kirgistanie za korzystną dla zdrowia i zachęca do jej stosowania.

Jak wspomniałem wcześniej, maksym jest napojem tradycyjnym, który jest głównie napojem domowym. Do lat 90-tych, maksym nigdy nie był gotowany w warunkach przemysłowych. Ponieważ Kirgizi prowadzili mocno koczowniczy tryb życia, potrzebowali żywności, którą można było zachować podczas podróży. Dlatego kymyz, sfermentowane mleko końskie i Maksym były dość praktycznymi napojami. Ale kolejnym powodem, dla którego pojawił się on w formie napoju, była bieda. Chleb wymaga dużej ilości pszenicy, natomiast zmieszanie niewielkiej ilości zbóż z wodą sprawia, że jest to prosty napój, którym wielu ludzi mogłoby się dzielić.

Wskaźnik dni ciepłych.

Jeśli chcesz spróbować domowej roboty maksym, możesz udać się do Osh Bazaar. Jeśli masz zamiar spróbować Maksyma wykonanego w kontrolowanych, przemysłowych warunkach, możesz kupić jego butelkę w dowolnym kiosku, supermarkecie czy sklepie. Jednak najlepszy maksym sprzedaje się w ciepłe dni, na ulicach Kirgistanu, w najbardziej zatłoczonych miejscach, skrzyżowaniach, parkach i drogach. Jeśli jesteś w napoju i chcesz poznać produkty firmy Shoro, możesz również odwiedzić ich sklep firmowy i tam go znaleźć. Tak czy inaczej, wypróbowanie tego wyjątkowego napoju, który można dowolnie nazwać symbolem Kirgistanu, polecamy każdemu turystom, którzy chcą poznać naszą kuchnię i kulturę. Jest to specjalny napój o wyjątkowej historii.

Osh Bazaar

Bichkek, Kirghizistan

Shoro store, Bishkek

Osmonkul St, Bishkek, Kyrgyzstan