Jedzenie warzyw w Santiago de Chile

Santiago jest stolicą Chile i jako takie ma wiele różnych rzeczy do zrobienia, zobaczenia i jedzenia. W tej historii, staram się zabrać cię na kulinarną wycieczkę po najsmaczniejszych wegańskich restauracjach w mieście! Bycie turystą nie oznacza kompromisu w kwestii etycznego wyboru życia. Ponieważ Santiago jest zbyt duże i jest zbyt wiele opcji, zawęzię je do ulubionych miejsc wśród wegańskich mieszkańców!

Vg Burger

Pierwszy wegański łańcuch burgerów Santiago! Jest to firma rodzinna, znana z dużych i cząberystycznych burgerów na bazie roślin. Niektórzy mówią, że są to najlepsze wegańskie burgery w mieście; miejsce to jest kochane zarówno przez wegan, jak i konsumentów mięsa! Właścicielem lokalu jest wegański szef kuchni Diego Carreño, który rozpoczął ten biznes na ulicach. W dzisiejszych czasach ma własną, szalenie popularną restaurację z wieloma pysznymi propozycjami hamburgerów i przystawek. Jeśli jesteś wegetarianinem i jesteś w mieście, to miejsce jest koniecznością. Najlepszą rzeczą w Vg Burger jest to, że prawie wszystko jest zrobione na miejscu (oprócz sera i chleba), więc wszystko jest świeże i zrobione specjalnie dla Ciebie. Ulubieńcem fanów jest "Satanica Burger" (ma bazę seitańską, ser wegański, awokado, pierścienie cebuli i sos do grilla); polecam też spróbować ich pysznego Tofu Crispy!

Vg Burger

Zenteno 820, Santiago, Región Metropolitana, Chile

Indyjska skrzynka

Egzotyczne wegańskie jedzenie w Santiago! Fasada restauracji jest imponująca, ale to, co naprawdę rozwali ci głowę, to ich menu: najlepsze z Indii, ale z wegańskim przekręceniem. Sercem tego miejsca są naczynia wypełnione kolorem i przyprawami, warto też wspomnieć, że do przygotowania potraw używa się cylindryczno-glinianego pieca o nazwie Tandoor! Inną fantastyczną rzeczą w tej restauracji jest to, że udało im się zastąpić mleko w tradycyjnych daniach indyjskich. Mleko jest klasyczne i niezbędne w ich kuchni, dlatego też jest takim osiągnięciem, które je zastępuje. Gorąco polecam "Fantasias del Tandoor" ("Fantasies of the Tandoor"), pierwszy daniowy talerz składający się z sztyftów różnych białek, takich jak Tofu. "Not Chicken" też jest warte spróbowania. Jest to jedna z pierwszych restauracji, które serwują "Not Chicken" w Chile, więc jeśli lubisz przyprawione jedzenie, daj spróbować Indian Box!

Indian Box

Sta Isabel 1265, Providencia, Región Metropolitana, Chile

Nicecream

Nicecream to jedyna lodziarnia molekularna w Chile, a jest wegańska. To, co robią, jest naprawdę niesamowite! Nicecream tworzy szeroką gamę lodów wegańskich w ciągu kilku minut przy użyciu nauki; sekret? Ciekły azot. Ten ostatni nie tylko pomaga w tworzeniu kremowych, teksturowanych lodów, ale także zapewnia niesamowity pokaz dymu podczas oczekiwania na niego! Moje ulubione to lody brownie! Ale jeśli pójdziesz do Nicecream, moją rekomendacją jest po prostu zaszaleć! Mają one wiele smaków, a nawet oferują gofry i inne wegańskie przysmaki.

Nicecream

San Pío X, Providencia, Región Metropolitana, Chile

Verde Sazón

Koniec z nudnymi sałatkami! Verde Sazón oferuje wegetariańskie i wegańskie jedzenie w Barrio Italia, centrum gastronomicznym w Santiago! Podają duże, smaczne dania bez protein zwierzęcych. Menu jest spersonalizowane i stworzone przez szefa kuchni Roberto Luque'a, który chciał skręcić wegańskie i wegańskie dania! Jego przepisy to nie tylko harmonijna mieszanka smaków i faktur, ale także drobne dzieła sztuki serwowane w talerzach. Wszystko, o co prosisz, jest pięknie przedstawione w eksplozji kolorów, smaków i zapachów. Podczas gdy tam, daj spróbować Green Curry, jest trochę pikantne, kolorowe i miesza wiele egzotycznych smaków, których nie spodziewałbyś się w curry. Jeśli masz czas (i miejsce w żołądku), spróbuj niektórych z ich deserów; są one równie smaczne i artystyczne jak dania główne.

Verde Sazón

Av. Italia 857, Providencia, Región Metropolitana, Chile

Warzywa i pieczywo

Pastelowy kolor i słodycz to to, jak wygląda Veg and Bake; to nie tylko niesamowite miejsce do jedzenia wegańskich ciastek, ale także hotspot dla pięknych zdjęć! Miejsce to jest bardziej w 100% wegańskim salonem herbacianym niż piekarnią. Mają mnóstwo pysznych opcji uspokojenia twojego słodkiego zęba, i jak to mówią: "Zrobione z miłości." Gorąco polecam spróbować babeczek; mają one szeroką gamę dodatków i smaków! Inną niezwykłą rzeczą w Veg and Bake jest to, że mają plan redukcji odpadów, który polega na udzieleniu zniżki, jeśli przyniesiesz własny pojemnik!

Veg and Bake

Compañía de Jesús 2131, Santiago, Región Metropolitana, Chile

Santiago de Chile ma wszystko, czego pragnie twoje serce, od koncertów po parki, bary i gastronomię! Znajdują się tu również niesamowite miejsca wegańskie, dzięki czemu możesz cieszyć się pobytem w kraju, jednocześnie nadążając za swoim etycznym wyborem życia! Jak widać w tym artykule, opcje są zróżnicowane i ośmielę się powiedzieć, że nieskończone!