Gdzie spróbować najlepszych blinii w Irkucku podczas Maslenitsy?

Z marcem na progu, Rosja przygotowuje się do rozpoczęcia 40-dniowego Wielkiego Postu szybko. Maslenitsa, jako święto pogańskich tradycji słowiańskich, oznacza tydzień, w którym ludzie zazwyczaj żegnają się z zimą. Oprócz grania w różne tradycyjne gry i palenia lalki Maslenitsa, wszyscy oddają się również rozkoszom naleśnikowym. Blini lub rosyjskie naleśniki drożdżowe są nie tylko głównym symbolem tego święta, ale także prawdopodobnie najbardziej popularnym i ulubionym daniem wśród tych, którzy dorastali w Rosji lub byłym ZSRR. Oto trzy miejsca w Irkuckucka, aby spróbować najlepszych blini podczas rosyjskiej Maslenicy.

Restauracja Rassolnik

Nowoczesna interpretacja starych tradycji, Restauracja Rassolnik oferuje prawdziwie autentyczne doznania kulinarne, których można się spodziewać jako podróżnik zagraniczny. Otwarta w 2012 roku, ta przytulna restauracja jest stylizowana na radzieckie mieszkanie typowej inteligentnej rodziny. Położony w samym środku historycznej 130. dzielnicy, łatwo jest do niego dotrzeć z każdego hostelu lub hotelu znajdującego się w centrum Irkucka.

Po przekroczeniu jego drzwi, czujesz się mile widziany, aby przejść z uduchowionymi rozmowami i wesołymi ucztami. Restauracja oferuje wszystkie rodzaje naleśników, słonych i słodkich, gładkich i wypełnionych borówką lub tvorogiem (rosyjskim serem twarogowym). Ceny wahają się od 180-220 rubli za porcję.

Rassolnik Restaurant, Irkutsk

Ulitsa 3 Iyulya, Irkutsk, Irkutskaya oblast', Russland

The 130th Quarter, Irkutsk

Ulitsa 3 Iyulya, д. 8, Irkutsk, Irkutskaya oblast', Russia, 664022

Kawiarnia Miłości Bajkalskiej

Więcej opcji budżetowych oczekuje się na Lenin Street. Przytulna jadłodajnia z objaśniającą się nazwą jest doskonałym wprowadzeniem do Syberii i całej kuchni syberyjskiej. Pyszny bogaty rosół (Buhler in Buryat) podawany jako pierwsze danie można tu również rozgotować jako dodatek do soczystej buuzy, pierogów parowych wypełnionych mielonym mięsem. Dla pełnego doświadczenia kulinarnego, zamów blini z mieloną borówką i kwaśną śmietaną. Porcja kosztuje 90 rubli.

Baikal Love Cafe, Irkutsk

Ulitsa Lenina, 32, Zheleznodorozhnyi, Irkutskaya oblast', Russia, 666661

Kawiarnia Papa Blin

Jedną z innych irkuckich kawiarenek w domowym stylu, która świętuje Maslenitsa jest Papa Blin Café. Ta niewielka, prywatna lokalna kawiarnia ma doskonałą lokalizację i jest oazą pysznych, domowych, rosyjskich potraw. Zewnętrzny wygląd kawiarni jest raczej uciążliwy, ale nie pozwól, aby odeszła od nas. Ta prosta kawiarnia serwuje wspaniałe ciasto, sałatki, a nawet wareniki, tradycyjne pierogi w kształcie półksiężyca, tak bardzo lubiane przez Rosjan. Podawane tu blini są zazwyczaj oferowane z różnymi nadzieniami lub pokryte masłem, kwaśną śmietaną, marmoladą lub konfiturą. Ceny za porcję wahają się od 160-200 rubli. Dodaj do tego wspaniały widok na rzekę Angara przy niektórych stołach przy oknach.

Papa Blin Cafe, Irkutsk

Chudotvorskaya Ulitsa, д.4А, Irkutsk, Irkutskaya oblast', Russia, 664025

Teraz, jak już wiecie, jak wielkie mięso naleśników z Irkucka, zastanówcie się nad jeszcze jedną rzeczą. Maslenitsa to nie tylko jedzenie rosyjskich naleśników. Urosło ono do rangi tygodnia pełnego wydarzeń, od tańca w kręgu i grania w tradycyjne gry (holownik wojenny) po ustawienie stołu dla rodziców męża/żony. Jest jednak jeden dzień, kiedy zarówno miejscowi, jak i goście mogą być w równym stopniu zaangażowani i dobrze się bawić.

Ten dzień jest znany jako Niedziela Przebaczenia, kiedy ludzie zazwyczaj proszą o przebaczenie od swoich przyjaciół i rodziny za wszelkie zniewagi przeszłości. Aby zmyć te grzechy, wielu z nich chodzi rano również do banyi (sauny rosyjskiej). Wieczorem wszyscy gromadzą się na głównym placu, aby spalić wizerunek Maslenitsy, rytuał symbolizujący grzebanie zimy i zimna. Tak więc, dołącz do tłumu w niedzielę, zjedz blini i wesoło świętować początek wiosny, zwłaszcza teraz, jak wiesz, gdzie spróbować najlepszych blini w Irkucku podczas rosyjskiej Maslenicy.