Uma viagem de um dia fresco em Castelbuono

Há alguns anos, durante umas férias na incrível cidade medieval de Cefalu', a leste de Palermo, decidimos fazer uma pausa do sol, água azul e praias e desfrutar de uma mudança de cenário, fazendo uma viagem de um dia da costa para o campo da montanha Madonie escarpado. Nós experimentamos o estilo de vida rural explorando os tesouros artísticos e naturais de uma autêntica aldeia siciliana, o pequeno e belo Castelbuono e seus

Castelbuono é uma pequena aldeia medieval situada no Parque da Madonie, numa paisagem de carvalhos, castanheiros, cinzas e cerejeiras. Vaguear pelo centro da cidade significa respirar o ar de um passado antigo, melhor representado pelo Castello Ventimiglia encomendado pela família aristocrática Ventimiglia no século XIV, fechado a uma aldeia bizantina chamada Ypsigro. Andar pelas suas ruas estreitas é como entrar numa outra dimensão, é como ver um desfile de cavaleiros e belas senhoras a usar roupas de brocado e penteados complicados.

Começámos a nossa viagem a partir da bela igreja Matrice Vecchia. Construída no século XIV sobre as ruínas de um templo pagão, a igreja tem um pórtico renascentista, um esplêndido portal barroco e uma torre octogonal coberta de azulejos majoilicais. O interior da igreja foi ampliado no final do século XV e contém algumas obras interessantes, nomeadamente um políptico sobre o altar-mor que representa a Coroação da Virgem, em que um santo é representado com óculos - algumas estátuas finas, frescos e colunas pintadas. A igreja Matrice Nuova, ou melhor, a Igreja della Natività di Maria, foi construída entre os séculos XVI e XVII. No seu interior tem uma estrutura em cruz latina entremeada de doze colunas de pedra cobertas de estuque, quatro das quais, posicionadas nos dois altares do transepto, podem ser atribuídas à Serpotta (um famoso escultor italiano). Outra pequena maravilha é a Igreja de São Francisco, que remonta ao século IV, com o Mausoléu Ventimiglias anexo, um edifício medieval tardio, octogonal que pode ser acessado a partir da igreja através de um portal de mármore renascentista em estilo lauranesco e que abriga os túmulos dos Ventimiglias, senhores de Castelbuono. Ao longo da nave da igreja em direção à saída, no coro, pode-se admirar um dos três órgãos de tubos mais antigos da Itália, datado de 1547, que ainda conserva todos os componentes mecânicos originais: ouvir seu som é como dar um salto no passado. Numerosas outras igrejas de valor artístico fino, pelo menos 20, são distribuídas no território de Castelbuono. O símbolo da aldeia é o Castello Ventimiglia feito no século XVII por razões de alojamento, quando um número de famílias Ventimiglia se mudou de Palermo para cá - o castelo nunca serviu qualquer propósito realmente estratégico, devido à sua posição geográfica no vale. A construção apresenta características árabe-normanda e suábia: a forma cúbica recorda a arquitetura árabe; as torres quadradas, embora incorporadas às da fachada, refletem o estilo arquitetônico normando, assim como as ameias; e a torre redonda recorda aspectos da arquitetura suábia. Hoje o Castelo é a sede do Museo Civico di Castelbuono com as suas várias secções: Arqueologia, Urbanismo, Arte Sacra, Moderna e Contemporânea. Ao longo da rua principal, a Fontana della Venere Ciprea (reconstruída em 1614) com Andromeda acima, Vênus e Cupido no nicho central e quatro baixos-relevos com cenas mitológicas relacionadas ao tema do amor.

O Castelbuono é também conhecido pelo seu maná, uma estalactite esbranquiçada composta por um líquido vagamente doce, que sai das cinzas do Castelbuono e da Pollina vizinha e coagula sob o calor do sol: a seiva destas árvores sai das incisões feitas nos caules e ramos e, uma vez seca sob o sol quente do Verão, é recolhida e utilizada como adoçante, laxante, depurativa e mesmo para fins cosméticos e medicinais. O maná, na verdade, tem características importantes e pode ser usado para tratar várias doenças. Um consórcio de jovens produtores recém-nascidos está trabalhando para reviver a cultura do maná. Também muito deliciosos são os panetones, o típico bolo de Natal e os bolos de Páscoa Dove aromatizados com maná, agora exportados para todo o mundo. Castelbuono ganha vida especialmente no verão, em julho, durante a festa de Santa Ana. Com a cerimónia de entrega das chaves, a corte de Ventimiglia retoma o desfile pelas ruas da cidade, especialmente em Agosto, quando, por ocasião do 'Ypsigrock Festival', a cidade está cheia de jovens e de novos sons.

As minhas gorjetas:

Restaurante Nangalarruni: Acho que este restaurante é a alma da comida italiana, um exemplo perfeito de restaurante italiano! Lugar adorável e comida adorável! O restaurante está localizado em uma rua minúscula onde você pode sentar-se fora em uma atmosfera aconchegante. Fomos acolhidos calorosamente e pudemos experimentar a hospitalidade siciliana durante toda a noite. A comida era simplesmente incrível! Eles fazem massas caseiras, pratos de cogumelos frescos e suculentos, carnes de alta qualidade, queijos incríveis e muito mais. Além disso, eles têm uma extensa lista de vinhos. O vinho Etna é altamente recomendado.

Pasticceria Fiasconaro Casa da especialidade local, mannetto (bolo de maná), esta pasticceria muito apreciada na rua principal que leva ao castelo também está repleta de guloseimas como gelado caseiro, cornetti de manteiga (croissants), decadentemente doce cassata siciliana (bolo de esponja com creme, maçapão, chocolate e frutas cristalizadas) e a incomum testa di Turco (cabeça de Turk; blancmange com massa folhada no meio) e um dos melhores panetones do mundo.

Museo Civico Castelbuono

Piazza Castello, 90013 Castelbuono

Castello Ventimiglia - Castelbuono

Piazza Castello, 10, 90013 Castelbuono PA, Italy

Matrice Nuova - Castelbuono

Via Giovanni Cucco, 46, 90013 Castelbuono PA, Italy

Matrice Vecchia - Castelbuono

Via Collegio Maria, 74, 90013 Castelbuono PA, Italy

Chiesa di San Francesco - Castelbuono

90013 Castelbuono, Province of Palermo, Italy

Pasticceria Fiasconaro - Castelbuono

Piazza Margherita, 10, 90013 Castelbuono PA, Italy