Um pouco da Indonésia em Valência - Voltereta Bali

Depois de viver na fantástica cidade de Valência durante 7 meses, posso finalmente dizer que encontrei o lugar perfeito para estar e o meu restaurante favorito: Voltereta Bali. Nunca tinha visto um lugar como este (vê este artigo para saber mais sobre um bom restaurante indiano em Valência) e tenho muita sorte de tê-lo na minha cidade actual, numa longa e importante avenida do centro da cidade chamada Gran Vía del Marqués de Turia, onde também podes encontrar muitos restaurantes e bares (mas nada parecido com o Voltereta Bali). Voltereta Bali, que significa Cambalhota Bali em português, tem como objetivo fazer-te pensar que estás em Bali, cercado pela floresta tropical e pelos ruídos calmantes da natureza, e posso garantir que eles conseguem. Acho este lugar muito inspirador e as pessoas que tiveram esta ideia fizeram um trabalho incrível ao construí-lo e decorá-lo.

Sempre quis ir a Bali (acho que vai acontecer em breve), mas o Voltereta Bali oferece-te quase tudo o que esperas de Bali e mais, porque os preços são bastante baratos, o que não esperava quando vi a decoração fantástica. Comemos comida muito saborosa e muito agradável por muito pouco dinheiro - algumas das receitas são tiradas da cozinha balinesa, mas também podes encontrar uma combinação ótima de comida asiática e europeia. Como eu aconselho sempre, tenta coisas diferentes e não comas sempre os mesmos pratos ou vais ficar a perder. Sê aventureiro e prova os pratos que soem exóticos e bons para ti, como nós fizemos quando visitamos o Voltereta Bali! Ou se não sabes o que pedir, pergunta aos garçons e garçonetes amigáveis por recomendações, eu sempre achei isso muito útil e bom.

Não há nada como isto em toda a cidade de Valência, com uma atmosfera tão pacífica e natural! A entrada para o local é um longo corredor através da floresta tropical balinesa, com árvores altas e bambu, um riacho a correr, luzes decorativas e pássaros a cantar. Também podes encontrar um mercado falso na entrada e nas áreas de jantar, eles têm tendas diferentes e um bar. Tivemos sorte porque deram-nos uma das melhores mesas do pátio principal. Eu também adorei as lanternas por todo o lado, e eu gostei a sensação que tive enquanto estava a comer num lugar tão incrível. Eu acho que nada pode dar errado no Voltereta Bali porque a recreação da ilha apenas dá boas sensações.

Uma das características mais originais que vi foi a forma como o menu parece estar escrito como se fosse um diário: uma pessoa que viajou a Bali para recolher ideias sobre receitas balinesas, para captar sensações, cheiros e sentimentos e depois recriá-los no Voltereta Bali, contando aos leitores sobre cada dia passado na ilha.

É um lugar muito único, com uma atmosfera muito pacífica e calma que te deixará com algumas das mesma sensações que podes ter se visitares Bali. Vai e confere o meu novo restaurante favorito e conhece um pouco de Bali em Valência.

Voltereta Bali

Gran Via del Marqués del Túria, 59, 46005 València, Valencia, España