Um sabor de Natal na Eslováquia, um prazer a não perder

Em Dezembro, o país inteiro transforma-se num paraíso de Inverno. Todas as cidades, vilas ou vilas têm o seu próprio mercado de Natal e iluminam uma árvore de Natal na praça principal. Em cidades maiores, você pode realmente visitar os mercados a partir do final de novembro, e eles geralmente duram até as primeiras duas semanas de janeiro para que você possa desfrutar de todos os produtos dos mercados um pouco mais. Então, qual é o sabor do Natal eslovaco?

Carne, carne e mais carne

O Natal é definitivamente um feriado para todos os comedores de carne lá fora. O que é realmente típico para a temporada de inverno é o ganso. As pessoas comem ganso, especialmente na véspera de Ano Novo, juntamente com repolho vermelho e lokša (crepe de batata). E como as pessoas na Eslováquia não gostam de desperdiçar nada, também o usam para se espalharem a partir do fígado de ganso. Por mais nojento que possa parecer, é delicioso, e você come-lo com lokša também. Recomendo que experimente. Você também pode comprar diferentes tipos de salsichas caseiras no mercado ou muito popular é também um joelho de porco - ou apenas qualquer tipo de carne grelhada - com muitas cebolas, chamado cigánska.

Opções vegetarianas

Provavelmente o prato mais favorito do mercado vegetariano de Natal é o langoš. Na verdade vem da Hungria, mas a cozinha eslovaca é muito influenciada pelos nossos vizinhos. Langoš é um sourdough frito e pode ser comido com quase tudo, por exemplo, com natas azedas, alho e manteiga, ou ketchup com queijo. A criatividade não tem limites aqui. Outro doce de Natal popular é um queijo de ovelha fumado tradicional chamado oštiepok com molho de arando, servido numa torrada. Yum! E também, você pode tentar, por exemplo, lokša recheado com queijo de ovelha, repolho, açúcar e sementes de papoula ou geléia. É muito recomendado!

Para o dente doce

Há um monte de deliciosos presentes de Natal que você pode comprar. Se você estiver procurando algo que é comestível, mas também pode ser usado como um presente ou uma decoração de Natal, então você pode comprar um pão de gengibre, por exemplo, moldado em um coração com um sinal de Natal Feliz. Além disso, quando se anda pelos mercados, provavelmente cheira-se a açúcar e canela. Bem, este cheiro de dar água na boca vem de um bolo de chaminé chamado trdelník. Também tem a sua origem na Hungria, mas na Eslováquia, todos dizem que foi inventada na Eslováquia, e a Hungria acabou de a copiar. Acho que não vamos encontrar a verdade. É melhor servido quente, directamente do grelhador.

Onde comer?

Você não come esses pratos em um restaurante, para entrar no verdadeiro espírito natalino, você deve apreciá-los no clima frio e nevado, lá fora nos mercados de Natal. Os mercados mais bonitos encontram-se definitivamente na capital eslovaca, Bratislava. O aspecto positivo dos mercados de Bratislava é que todos eles são amigos do ambiente. Você vai pagar um depósito para um copo reutilizável e, finalmente, nada de talheres de plástico ou lixo! O maior mercado de Natal é o Hlavné námestie, em frente à antiga Câmara Municipal. Mas não se limite apenas a Bratislava. Também em Košice, em Hlavná ulica, a zona pedonal mais extensa da Eslováquia, ou em Nitra, em frente ao teatro principal, há belos mercados de Natal.

Hlavná ulica, Košice

Hlavná, 040 01 Košice, Slovensko

Divadlo Andreja Bagara, Nitra

Svätoplukovo námestie 4, 950 53 Nitra, Slovensko

Old town hall, Bratislava

Hlavné námestie 501/1, 811 01 Staré Mesto, Slovakia

Goose, lokša, oštiepok ou trdelník... é esse o sabor do Natal eslovaco. Os mercados de Natal tendem a estar muito lotados porque é a época preferida de todos, mas sem tanta gente, não teria uma atmosfera tão mágica. Se beberes uns copos de vinho quente, não te vais importar com as multidões. Vai aquecer-se e desfrutar da época festiva.