Um passeio pelas casas de fado de Lisboa

Uma das coisas que as pessoas mais associam a Lisboa é a melancólica canção tradicional portuguesa: o Fado. As suas origens são difíceis de datar e de localizar com precisão, mas a sua presença na cultura portuguesa tem sido evidente nos últimos 200 anos. Juntando-se à música, vêm as imagens da guitarra portuguesa, das mulheres e dos homens de roupa escura, cantando sobre o amor, a desilusão, o destino e a 'saudade'.

O fado é celebrado nos bairros mais antigos e é tocado e cantado em inúmeros restaurantes - as Casas de Fado. Aí, poderá desfrutar não só da música tradicional de Lisboa, mas também do melhor da gastronomia portuguesa. As duas vêm de mãos dadas, e fazem destes lugares verdadeiras homenagens à cultura da cidade. Abaixo estão alguns dos melhores entre todos os que poderá encontrar, reunindo-se principalmente em torno das zonas do Bairro Alto e Alfama, com alguns deles apresentados em maior detalhe.

Este restaurante histórico passou por momentos emocionantes e conturbados ao longo das suas longas décadas de existência. A Adega Machado começou por ser um restaurante com espetáculos de Fado ao vivo, com Amália Rodrigues como convidada habitual, e desde então tem seguido essa tradição e feito parte da história do Fado, ajudando a manter a música viva e oferecendo uma grande variedade de pratos típicos portugueses.

Adega Machado

Rua do Norte, nº 91, 1200-284 Lisboa, Portugal

O Faia

R. da Barroca 54-56, 1200-050 Lisboa, Portugal

Maria da Mouraria

Largo Severa 2B, 1100-246 Lisboa, Portugal

O aparecimento deste local foi, no início dos anos 90, um ato de desafio à substituição das tabernas tradicionais por bares. O proprietário conseguiu ter sucesso, e a acolhedora Tasca do Chico é reconhecida hoje como um dos melhores locais para desfrutar do excelente Fado Vadio. Músicos e amadores estabelecidos reúnem-se aqui para oferecer aos visitantes uma fantástica noite de música, o tempero certo a acrescentar à gastronomia tradicional.

Tasca do Chico

R. dos Remédios, 1100-331 Alfama, Portugal

Parreirinha de Alfama

Beco do Espírito Santo 1, 1100-222 Lisboa, Portugal

Mesa de Frades

R. dos Remédios 139, 1100-081 Lisboa, Portugal

Bela Vinhos e Petiscos

R. dos Remédios 190, 1100-445 Lisboa, Portugal

A relevância do Sr. Vinho vai muito para além da excelente cozinha portuguesa e dos espetáculos de fado que se prolongam pela noite dentro. A quantidade de fadistas já reconhecidos que aqui iniciaram a sua carreira fazem com que os entusiastas considerem este local uma verdadeira 'escola de fado', outrora sob a orientação de Maria da Fé, uma figura importante na história e desenvolvimento desta música.

Sr. Vinho

R. Meio à Lapa 18, 1200-724 Lisboa, Portugal

Quando se está a saborear um prato português e a divertir-se, lembre-se da importância cultural destes restaurantes e da sua persistência ao longo das décadas!

E quando chega a hora de ouvir a música, as luzes ficam mais fracas, a agitação dá lugar ao silêncio. Há uma expressão popular que deve de conhecer, fruto deste mesmo momento, imediatamente antes da guitarra portuguesa começar a tocar: "Silêncio, que se vai cantar o Fado!"