Cozinha Albanesa

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Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English

Apreciando a cozinha moderna 4 em 1

No que diz respeito à cultura culinária, a Albânia tem muito a oferecer aos amantes da gastronomia. Fazendo parte da cultura alimentar mediterrânica, a Albânia vai mostrar uma nova faceta do que já viu ou provou antes.

Deixem-me começar pela comida tradicional albanesa. Estando localizada junto ao Adriático e ao Mar Jónico, é verdade, o marisco é incrível aqui. Diferentes tipos de pratos, de camarões a peixes, farão com que os viajantes se sintam mimados com escolhas. Desde o famoso 'Tava e Dheut' até ao 'Fergesa', os viajantes podem explorar em primeira mão uma cozinha muito rica mas ainda assim única no seu género. Legumes frescos e frutas fazem com que seja muito fácil criar pratos especiais.

| porque a qualidade dos ingredientes torna o prato extra saboroso.

Quando estiver em Tirana, dê uma olhada ao novo Bazar "Pazari I Ri" onde pode encontrar comida fresca diferente. Não só a qualidade, mas também os preços acessíveis, destacam-na do típico destino de viagem, e tornam mais fácil comer um pouco mais do que o habitual.

Pazari i Ri
Pazari i Ri

A influência da comida turca. Estar sob o Império Otomano Turco por mais de 500 anos deixou as suas marcas também na cultura alimentar. De diferentes pratos de carne até ao byrek, verá nas ruas muitas opções por onde desfrutar da comida tradicional turca feita por albaneses locais. Especialmente quando se trata de sobremesas, há imensas padarias onde pode provar uma Baklava ou outras iguarias.

A influência italiana e grega. Muitos emigrantes que voltaram para a Albânia abriram os seus próprios restaurantes. Trabalhando em diferentes restaurantes e cafés, tiveram a oportunidade de entrar em contato com a rica cultura gastronómica desses países. Agora os Chefs Albaneses começaram a oferecer desde a incrível pizza tradicional italiana até diferentes saladas gregas, etc. Especialmente nos bares onde pode encontrar um excelente café, as pessoas mais ousadas podem atrever-se a dizer que é melhor do que em algumas partes da Itália ;).

Como uma das partes importantes da viagem, a comida que vai encontrar aqui na Albânia vai tornar a sua estadia muito mais agradável, cheia de novas experiências, uma mistura de comida tradicional albanesa com vibes de italiano / grego e turco. Dito isto, vamos apreciar a comida.


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O autor

Gerhard Përgega

Gerhard Përgega

Gerhard é originário da Albânia, estudou na Alemanha e trabalhou na Suécia. Um empresário apaixonado com forte interesse em viagens, negócios, xadrez e cozinha, ele vai mostrar-lhe onde ir quando na Albânia, Suécia e Alemanha.

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