Esta é uma história traduzida com a ajuda da tecnologia.
Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English
O meu desejo de contar aos viajantes sobre a Bielorrússia tem as suas raízes nas minhas anteriores profissões. Um deles foi gerir o primeiro museu da cerveja na Bielorrússia durante mais de 2 anos. Embora eu não trabalhe mais lá, eu freqüentemente visito meus colegas e recomendo visitar o Museu da Cervejaria Alivaria a todos os meus amigos estrangeiros. Eu acho que é uma das melhores experiências que você poderia ter em Minsk, e é especialmente bom como um ótimo começo de uma noite fora.
Alivaria Brewery Museum, Minsk
vulica Kisialiova 30, Minsk, BelarusA mais antiga fábrica de cerveja em funcionamento na Bielorrússia
Em 1864, Rohlya Frumkinova de Minsk lançou a sua própria fábrica de cerveja de madeira. Trinta anos mais tarde, um dos mais importantes presidentes de Câmara de Minsk, o conde Jan Karol Chapski, comprou o estabelecimento e transformou-o numa câmara externa de fermentação a frio para uma fábrica de tijolos de três andares que construiu junto ao mesmo. Ele equipou-o com os mais modernos motores e tanques de cerveja e chamou-lhe Bohemia. Em 1899, a Boémia foi comprada pela família Lekkert, que estava a construir uma espécie de império da cerveja na Bielorrússia. Infelizmente, os seus planos chegaram ao fim com a revolução e a nacionalização da fábrica de cerveja em 1918.
Até 1991, a fábrica de cerveja estava limitada pelas normas da URSS a fabricar apenas 5 tipos de cerveja. Depois de Tamara Dudko, que privatizou a cervejaria em 1994, deu-lhe o nome contemporâneo de "Alivaria". Além disso, ela obteve uma nova levedura, iniciou experimentos com os novos tipos de cerveja e atualizou o equipamento. Alivaria começou a ficar grande no mercado bielorrusso e atraiu investimentos estratégicos do Banco Europeu de Pesquisa e Desenvolvimento. Desde 2011 que faz oficialmente parte do Grupo Carlsberg. Os planos para abrir um museu da cerveja já foram discutidos nos anos 90, mas finalmente só foi criado em 2012.
Sobre o tour
O tour em si leva cerca de 2 horas e é dividido em 3 partes lógicas: história, produção moderna e degustação. O passeio histórico explica as peculiaridades da construção do negócio da cerveja no século XIX. A exposição é composta por antigas réplicas de equipamentos cervejeiros, documentos históricos e anúncios de cerveja da época da URSS. Depois de contar a história, o guia irá utilizar um esquema electrónico para lhe dar um conhecimento básico de um processo moderno de fabrico de cerveja. Em seguida, você verá o departamento de moagem de malte, seguido pela área de fermentação quente. Depois disso, você retornará ao museu, onde um dos guias o guiará por todo o processo de degustação de cerveja. Haverá dois tipos de cerveja para experimentar.
Dicas e truques
Leva umas roupas quentes se estiver frio lá fora. No início do passeio, você sairá do prédio do museu, e sairá por alguns minutos. A temperatura durante a parte histórica da excursão é geralmente ligeiramente superior à do exterior. Além disso, como o passeio inclui rádio-guia para ouvir a voz do guia mesmo em departamentos altos, os participantes recebem fones de ouvido. Se preferir usar o seu próprio, por favor traga-os consigo. Se você não pode beber álcool no dia do passeio, você precisa avisar os funcionários sobre isso antes do início do passeio, para que eles possam oferecer uma bebida sem álcool para a parte da degustação. Não é possível comprar cervejas no museu, mas elas estão vendendo uma grande variedade de mercadorias diferentes para você se lembrar da visita. As bases para copos de cerveja são distribuídas gratuitamente.
Como reservar uma visita guiada
Há um cronograma com a disponibilidade da excursão na página web do museu. Para se inscrever, para um passeio, você precisaria ter mais de 18 anos, estar sóbrio e não estar doente com nenhuma doença cativante. Devido à baixa percentagem de turistas que falam Inglês na Bielorrússia, o Museu Alivaria oferece passeios realizados em Inglês apenas para grupos de mais de 10 pessoas. Mesmo que você se inscreva para um tour na sua data preferida, a possibilidade de que haja outro grupo de falantes de inglês para participar é muito baixa. Portanto, o museu oferece impressões em inglês e em outras línguas com todo o conteúdo da excursão, para que você possa ler as informações que o guia está apresentando. A excursão custa 15 BYN (7-8 USD/EUR) por pessoa. Se você gosta do passeio, é normal deixar gorjetas para os guias.
Chegar ao Museu Alivaria é relativamente simples, fica a 10 minutos a pé da estação de metro Nemiga via Bogdanovicha Street, ou a 10 minutos a pé da estação de metro Ploshad Pobedy. Recomendo que não venha muito mais de 10 minutos antes do início do passeio, pois as portas podem estar trancadas. Marque a sua visita para sexta-feira ou sábado à noite e transforme a sua visita ao Museu da Cervejaria Alivaria num excelente início de noite.
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O autor
Ivan Makarov
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