Amritsar: um delicioso caldeirão de sabores

Amritsar, situada no norte da Índia, é a cidade dos alimentos. Visitantes locais e estrangeiros vêm aqui para experimentar a singularidade e os ricos sabores da comida. As receitas preparadas aqui são técnicas antigas e ingredientes para sabores nunca antes experimentados. Uma receita simples, com uma suave alteração na sua preparação e condimentos, cria algo mágico aqui. E isso é exatamente o que os genuínos alimentos estão procurando. Sem comprometer a qualidade dos ingredientes, a comida aqui é preparada com a máxima precisão, amor e dedicação. Isso é o que realmente reflete no prato carregado de sabores e aromas. Por isso, estou partilhando com vocês alguns lugares onde podem apreciar a autêntica cozinha Amritsari. Da próxima vez que planear uma visita ao norte da Índia, planeie o seu itinerário até Amritsar, que é um caldeirão perfeito e delicioso de sabores variados.

Guru ka Langar

Um dos pontos turísticos mais populares de Amritsar é o Templo Dourado, onde você encontrará uma das maiores cozinhas comunitárias dirigidas exclusivamente pelos voluntários. A sua comida simples, saborosa e altamente nutritiva é servida diariamente aos lakhs dos devotos. Uma vez aqui, não perca Kara Prasad. É uma oferta sagrada preparada com sêmola, açúcar e manteiga clarificada. Sabe super bem e também é preparada com a máxima devoção aos devotos!

Guru ka Langar, Golden Temple, Amritsar

Atta Mandi, Katra Ahluwalia, Amritsar, Punjab 143006, India

Kesar da Dhaba

Aconchegado num beco estreito, o restaurante oferece uma autêntica cozinha Punjabi. Este puro restaurante vegetariano atrai tanto locais como turistas estrangeiros que desejam aprender mais sobre a popularidade do restaurante e os seus sabores. Enquanto procura o restaurante, peça aos locais que o guiem, pois existem becos intermináveis que podem deixá-lo confuso. Recomenda-se que reserve uma mesa com antecedência, pois na maioria das vezes você encontrará uma longa fila fora do restaurante. Receitas populares que você pode experimentar aqui incluem aloo kulcha, makhani dal (feito de lentilhas), chole (grão-de-bico), firni (arroz doce) e lassi.

Todas as refeições contêm alguma quantidade de manteiga clarificada, por isso, não se preocupe com a sua ingestão alimentar. O popular makhani dal combina gramas pretas e feijão vermelho e é altamente recomendado. Leva quase 12 horas para preparar este "dal" especial aqui, então definitivamente experimente! Fundado em 1916, este restaurante é uma visita obrigatória para os apreciadores de comida!

Kesar da Dhaba, Amritsar

Chowk Passian, near Telephone Exchange, Shastri Market, Katra Ahluwalia, Amritsar, Punjab 143001, India

Terra Kulcha

Amritsar é sinônimo de Kulchas (pão indiano recheado). Diferentes tipos de kulchas cozidas em tandoor - um típico forno de barro indiano, são bastante procuradas. As kulchas crocantes são deliciosas, servidas juntamente com manteiga e leitelho. Um outro lugar popular entre os comilões para satisfazer os seus desejos de comida. Servido quente com grão-de-bico e salada, experimente estas kulchas! Com certeza você vai adorá-los!

Kulcha Land, Amritsar

Ranjit Avenue, Amritsar, Punjab, India

Conclusão

A Índia não é apenas um país. É uma mistura de emoções, experiências e sabores diversos. E Amritsar é abençoado com o melhor de todos eles. Portanto, planeje sua visita a Amristar para melhor saborear sua cultura e iguarias deliciosas. Visite Amritsar com seus entes queridos ou sozinho para experimentar um delicioso caldeirão de sabores. Não só isso, a calorosa hospitalidade aqui também deve ser experimentada!