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Balkan trivia: Emoções baratas para o seu estômago em Novi Sad

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Esta é uma história traduzida com a ajuda da tecnologia.

Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English

Novi Sad é uma cidade que você não vai esquecer. Mesmo quando visitar este lugar, você pode desfrutar de excelente rakia. Isso pode levar a perder suas memórias, mas com certeza um sentimento agradável permanecerá em seu coração. A parte norte da Sérvia, Vojvodina, onde Novi Sad existe pacificamente na costa de um rio Danúbio, é famosa pela deliciosa comida que você pode experimentar aqui. Provavelmente você tem uma impressão semelhante sobre todo o Balkan, mas realmente aqui você deve esquecer a sua dieta. Vojvodina é realmente onde o primeiro livro de cozinha sérvio foi lançado! Em suma, tudo aqui é delicioso. A comida é preparada lentamente, e você pode encontrar até mesmo "leite de pássaro" (esta expressão é usada quando nós, nos Balcãs queremos descrever uma enorme variedade de alimentos).

Vamos saltar a pré-refeição e ir ao prato principal. Na verdade, eu vou falar mais sobre "depois de beber" lanches ou comida mais famosa de emoção barata em Novi Sad, o sanduíche The Index. Um índice é um pequeno documento de caderno onde os estudantes das Universidades estão coletando suas notas. Isto foi antes dos cartões de estudante assumirem o controlo. E o nome desta sanduíche tem origem aqui. Os alunos são o seu grupo-alvo. A primeira ideia de inventar este fast food era adequar-se a um orçamento de estudantes pobres. É um pão cheio de presunto grelhado, queijo, molhos e cogumelos. Nada de especial, podemos concluir facilmente a partir desta descrição rápida. No entanto...

Há pessoas viajando até mesmo de Belgrado só para saborear essa emoção barata! Não é algo que só um lugar tem, é em torno de Novi Sad! A incapacidade de fazer este sanduíche em outro lugar que não Novi Sad nos leva a concluir que há algo na preparação, provavelmente ligado ao caráter das pessoas aqui. Como estão eles? Quais são as características deles? A verdade é que eles são os maiores gourmets, as pessoas mais lentas e os seres humanos mais pacíficos que você pode imaginar.

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O autor

Zlata Golaboska

Zlata Golaboska

Eu sou Zlata e sou um arquitecto que vive nos Balcãs. Sou apaixonado pelas cidades, pela forma como as pessoas influenciam a arquitetura e vice-versa e pela forma como os lugares mudam as nossas vidas.

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